Diätetische Indikationen
Basisdaten für die interdisziplinäre Ernährungstherapie
Fritz Heepe
Die enthält alle ernährungsphysiologischen, lebensmittelchemischen und klinisch-diätetischen Daten, die für die Diätverordnung, die Kostenplanung und die Diätberatung aktuell zur Hand sein müssen. Die lexikalische Form bietet den für das diätetische Vorgehen bei der entsprechenden Krankheit oder Stoffwechselstörung.