Das lange Warten hat ein Ende: Susanne Balázs ist zurück mit ihrem Standardwerk zum ganzheitlichen gesunden Kochen und Backen. Viele Menschen leiden unter Beschwerden, die von Lebensmitteln verursacht werden. Das Buch bietet allgemeine Informationen zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien, und gibt auch konkrete Tipps und Ideen für den Alltag. Die sorgsam überarbeitete Drittauflage ist nicht nur gemäss neusten Erkenntnissen aktualisiert, sondern mit frisch erprobten Rezepten erweitert. Sie beweisen, wie sinnlich und gluschtig die nahrungsmittelverträgliche Küche sein kann.
Aktualisiert: 2023-05-01
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Die 17jährige Shirley Mulhallan wächst wohlbehütet in einer reichen Familie in Boston auf. Sie ist mit Marcus Mason, dem Sohn eines Rechtsanwaltes verlobt. Eines Tages stirbt Marcus bei einem Unfall. Daraufhin wird Shirley verdächtigt, den Tod ihres Verlobten vorsätzlich herbeigeführt zu haben. Um der Verhaftung zu entgehen flieht Shirley aus ihrer Heimatstadt. Sie träumt davon, in Irland, dem Land ihrer Vorfahren, ein neues Leben zu beginnen. Doch der Weg ist hart, voller Höhen und Tiefen, sowie mehrmaligen unerwarteten Wendungen.
Aktualisiert: 2020-01-02
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Viele Menschen leiden unter Beschwerden, die von Nahrungsmitteln verursacht werden, die sie nicht vertragen. In einem allgemeinen Teil geht Susanne Balázs auf die Bedeutung des Essens sowie auf Nahrungsmittelunverträglich-keiten und Allergien ein. Im zweiten Teil des Buchs zeigt sie auf, wie darauf reagiert werden kann: mit einer konsequenten Umstellung der Essgewohnheiten. Das heisst, dass plötzlich beispielsweise ohne Kuhmilch, ohne Ei, ohne Weizen und mit wenig Fleisch gekocht werden soll.
In der zweiten, überarbeiteten und mit neuen Rezepten erweiterten Auflage ihres Buches zeigt Susanne Balázs, wie gesundheitsbewusste Köchinnen und Köche die Freude am Kochen nicht verlieren oder diese vielmehr erst finden. Denn die nahrungsmittelverträgliche Küche ist ebenso sinnlich und gluschtig wie die herkömmliche. Und der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt: Wem eine Zutat nicht bekommt, ersetzt sie durch eine andere.
http://www.wirkstattkueche.ch
Aktualisiert: 2020-01-23
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