Lebenswege

Lebenswege von Hartmann,  Dorothee, Toillié,  Barbara
Eine Liebeserklärung an den Bregenzerwald Vierzehn Frauen, junge und ältere, aus unterschiedlichen Berufen, mit ganz verschiedenen, oft ungewöhnlichen Lebenswegen sind die Protagonistinnen dieses Buches. Es sind Persönlichkeiten mit Widersprüchen: bodenständig und weltoffen, traditionsgebunden und modern, nachdenklich und voll Energie. Alle auf ihre Art faszinierend – ob sie als Rentnerin noch einmal in die Lehre gehen, damit eine geliebte Tradition nicht ausstirbt, eine Gastronomenfamilie über Generationen zusammenhalten oder mit und in der Natur leben und ihre Schätze für das Wohlbefinden der Menschen nutzen. Was sie bei allen Unterschieden eint, ist die Verwurzelung in ihrer Heimat, dem Bregenzerwald. Die Heimat erdet sie, gibt Sicherheit und das Gefühl von Zusammengehörigkeit. Weil diese Heimatverbundenheit Teil ihres Lebens ist, werden die Frauen im Buch auch danach gefragt, was sie am Wald besonders mögen. Und so wird aus den vierzehn außergewöhnlichen Frauenportraits unversehens auch eine Liebeserklärung an den Bregenzerwald und seine Menschen. Tipps: 14 authentische Frauenporträts Lernen Sie den Bregenzerwald auf völlig neue Weise kennen!
Aktualisiert: 2019-06-02
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Das Holzbackofen-Kochbuch

Das Holzbackofen-Kochbuch von Hartmann,  Dorothee, Jones,  David, Jones,  Holly
Fein speisen im Freien Ob Maisbrot, geschmorte Lammkeule, Dorade im Salzmantel, geröstetes Sommergemüse, Schokoladenbrownies und vieles mehr – alles kann im holzbefeuerten Ofen im Garten wunderbar zart gekocht und gebacken werden! Im Holzbackofen werden nicht nur die besten Pizzen gebacken, auch Köstlichkeiten für einen gemütlichen Wochenend-Brunch, Kuchen für den sommerlichen Nachmittagskaffee und feine Schmorgerichte für herbstliche Abendessen gelingen leicht, wenn einige Grundregeln beachtet werden. Detaillierte Menüvorschläge und Hinweise zur Zeitplanung helfen darüber hinaus, den Holzbackofen im Garten optimal und entspannt einzusetzen. In einem einführenden Kapitel werden Hinweise zum Bau bzw. Kauf eines Ofens gegeben, zu dessen Inbetriebnahme, zur Wahl des Brennmaterials, zum Anfeuern und zum Steuern der Temperatur im Ofen. So kann auch die Restwärme des Ofens für langsam garende Speisen wie Schmorgerichte und Gebäck vorteilhaft genutzt werden. Mit 70 traditionellen und neuen Rezepten für Pizza, Fleisch- und Fischgerichte, für Gemüse, Brot und Nachspeisen, appetitlich präsentiert in über 400 Fotos mit den wichtigsten Arbeitsschritten.
Aktualisiert: 2018-10-05
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