DAS GROSSE FRANKFURTER KOCHBUCH

DAS GROSSE FRANKFURTER KOCHBUCH von Kornmayer,  Evert
Wer das bunte Treiben auf den Frankfurter Wochenmärkten, in der Kleinmarkthalle, den Delikatessengeschäften, den Apfelweinlokalen oder auf der „Fressgass“ beobachtet, stellt eines schnell fest: Die Frankfurter lieben das Essen und eine gemütliche kulinarische Gesellschaft. In diesem Buch werden Rezepte aus alten Kochbüchern und moderne Küchenklassiker neu angerichtet. Es stellt nun die Frankfurter Küche in ihrer ganzen kulinarischen Breite und Geschichte vor, wie es das zuvor noch nicht gab. Die einzelnen Kapitel enthalten Rezepte für 240 Spezialitäten – für jeden Gaumen, für jeden Geschmack und natürlich echt „frankforterisch“.
Aktualisiert: 2021-12-03
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Darmstädter Kochbuch

Darmstädter Kochbuch von Kornmayer,  Evert, Partsch,  Jochen, Schellhaas,  Klaus Peter
840 Rezepte, 225 Abbildungen s/w, Vorworte: Oberbürgermeister der Wissenschaftsstadt Darmstadt Jochen Partsch und Landrat des Landkreises Darmstadt-Dieburg Klaus Peter Schellhaas, Einleitung, Darmstadts kulinarische Quellen, Landkreis der Genießer, Darmstädter Feste, Grundrezepte, Kulinarisches Wörterbuch: Heinerdeutsch - Deutsch, Rezeptregister, Index etc.
Aktualisiert: 2023-03-15
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Bücher von Kornmayer, Evert

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