Zeit seines Lebens war der Bestsellerautor als Förster eng mit den Bergen, Wäldern und ihren Schätzen und Geheimnissen verbunden – und hat sich vertraut gemacht mit der Fülle an Genießbarem, Leib und Gesundheit Zuträglichem, das die heimische Natur bereithält: von A wie Arnika bis Z wie Zirbe.
So stehen die heilkräftigen Pflanzen unserer Gebirgswelt, die Leib und Seele genussvoll zusammenhalten, im Mittelpunkt dieses grundlegend überarbeiteten und erweiterten Klassikers G’sund und Guat von Walter Mooslechner.
Das Buch enthält genaue Ausführungen zur gesundheitlichen Bedeutung der Kräuter und Früchte, bringt genussvolle Rezepte und einen Exkurs zum Thema Schnäpse!
- Aktualisierte Neuausgabe des Bestsellers G’sund und Guat mit neuen Fotos
- Kräftigende Rezepte aus der Natur – für Leib und Seele
- Neu im Buch: Wissenswertes über das Ansetzen von Schnäpsen
Aktualisiert: 2023-05-18
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Zeit seines Lebens war der Bestsellerautor als Förster eng mit den Bergen, Wäldern und ihren Schätzen und Geheimnissen verbunden – und hat sich vertraut gemacht mit der Fülle an Genießbarem, Leib und Gesundheit Zuträglichem, das die heimische Natur bereithält: von A wie Arnika bis Z wie Zirbe.
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- Neu im Buch: Wissenswertes über das Ansetzen von Schnäpsen
Aktualisiert: 2023-05-10
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Zeit seines Lebens war der Bestsellerautor als Förster eng mit den Bergen, Wäldern und ihren Schätzen und Geheimnissen verbunden – und hat sich vertraut gemacht mit der Fülle an Genießbarem, Leib und Gesundheit Zuträglichem, das die heimische Natur bereithält: von A wie Arnika bis Z wie Zirbe.
So stehen die heilkräftigen Pflanzen unserer Gebirgswelt, die Leib und Seele genussvoll zusammenhalten, im Mittelpunkt dieses grundlegend überarbeiteten und erweiterten Klassikers G’sund und Guat von Walter Mooslechner.
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Aktualisiert: 2023-05-08
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Zeit seines Lebens war der Bestsellerautor als Förster eng mit den Bergen, Wäldern und ihren Schätzen und Geheimnissen verbunden – und hat sich vertraut gemacht mit der Fülle an Genießbarem, Leib und Gesundheit Zuträglichem, das die heimische Natur bereithält: von A wie Arnika bis Z wie Zirbe.
So stehen die heilkräftigen Pflanzen unserer Gebirgswelt, die Leib und Seele genussvoll zusammenhalten, im Mittelpunkt dieses grundlegend überarbeiteten und erweiterten Klassikers G’sund und Guat von Walter Mooslechner.
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Aktualisiert: 2023-05-08
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Die Spuren, die wir hinterlassen
Nicht nur Menschen hinterlassen Spuren, sondern auch die Umwelt, Tiere oder Pflanzen. Begeben Sie sich mit Walter Mooslechner
in den Wäldern, Bergen und Tälern unseres Landes auf die Suche nach diesen Spuren. Stoßen Sie auf die „Tränen der Bäume“, das
Baumharz, das zur Behandlung der Bogenhaare unserer Streichinstrumente und in alten Hausmitteln Einsatz findet. Halten Sie die
Hand über einen Ameisenhaufen, um den gesunden Säureduft einzuatmen. Spazieren Sie an Marterln vorbei, die an tödliche Unfälle
der Holzknechte aus vergangener Zeit erinnern. Treffen Sie auf einen tausend Jahre alten Steinkopf, der einen Ehrenplatz im Hause
Mooslechner hat, und spüren Sie unseren uralten Bräuchen und kulturellen Symbolen nach.
Dieses Buch thematisiert auch jene Spuren, die der leidenschaftliche Sammler und vielfach ausgezeichnete Volkskundler selbst hinterlassen hat. Praxis- und lebensnah wie gewohnt und persönlich wie nie zuvor spannt Walter Mooslechner einen weiten Bogen bis
in seine Kindheit – über seinen Berufswunsch, Musiker oder Maler zu werden, hin zu seinen Erfahrungen als Förster und Abenteurer.
Machen Sie sich mit Walter Mooslechner auf die Spurensuche seines Lebens!
Aktualisiert: 2022-01-20
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Über Jahrtausende hinweg bestand eine enge Lebensgemeinschaft zwischen Mensch und Wald. Das ständig nachwachsende Naturprodukt Holz hatte bereits für unsere Vorfahren in der Frühzeit enorme Bedeutung und findet noch heute in zahlreichen Lebensbereichen Gebrauch: zum Schutz als Zaun, als Arbeitsgerät, beim Bau von Wohnstätten und Möbeln, aber auch als Kunstgegenstand und spirituell behaftetes Material, das die Verbindung zur Natur (wieder-)herstellt. Holz ist stark und flexibel zugleich – und mit dem richtigen Wissen und Werkzeug zu beinahe jeder Gestalt formbar.
Walter Mooslechner begibt sich auf die Spur des kostbaren Rohstoffes und eröffnet interessante Einblicke in traditionell und modern geprägtes (Kunst-)Handwerk, Brauchtum, Lebenswelt und Kunst – immer rund um das Thema Holz: Vom beinah ausgestorbenen Handwerk des Korbmachers und den letzten Zillenbauern an der Donau über Krippenschnitzerei, Perchtenmasken, Holzschi und die kunstvolle Arbeit des Intarsientischlers bis hin zum Geigenbauer in der Mozartstadt.
Holz hat eine Seele – vielleicht liegt genau darin seine besondere Anziehungskraft.
Aktualisiert: 2020-12-10
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Der Bestseller über den edelsten Bau- und Werkstoff der Welt.
Wer mit einem verlässlichen, gegen Witterung und Schädlinge besonders resistenten Stoff bauen möchte, sollte das mit Winterholz tun. Es ist das zum Zeitpunkt der Wachstumsstagnation geschlägerte Holz, nach Michaelis (29. September), aber vor Fabian und Sebastian (20. Jänner) bei abnehmendem und fallendem Mond.
Der Förster Walter Mooslechner verrät Geheimnisse über das Wachstum der Bäume sowie die Eigenschaften und die vielseitige Verwendbarkeit des Naturstoffes Holz. Ferner erfährt man Wissenswertes von den Traditionen des Holzknechtlebens, durch Generationen überlieferte Holzschlägerungsregeln aus dem Salzburger Gebirgsland, über Besonderheiten und Vielfalt in der Holzbauweise bis hin zu Allgemeinem zum Thema Wald.
Aktualisiert: 2022-12-01
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Bücher zum Thema "Alm" haben schon lange Saison. Wenn Walter Mooslechner nun den Titel "Almsommer" vorlegt, darf man wie schon bei seinem Buch "Winterholz"Denkmalhof Kösslerhäusl", ist mit der alpinen Kulturlandschaft aufs Innigste vertraut. Mit seinem Buch "Winterholz" wiederum einen Bestseller erwarten. Der Autor hat aus verstreuten Quellen eine große Fülle von unveröffentlichtem Material gesammelt. Seine Arbeit gründet auf solidem Erfahrungswissen, auf genauer Kenntnis der Region und der geschichtlichen Quellen. Bei seiner jahrzehntelangen Tätigkeit als Förster hat er sich auch als Chronist verdient gemacht und mündlich tradiertes Material zusammen getragen.
Aktualisiert: 2022-12-01
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Aromen der Naturer kennen und genießen
Als Förster in der Salzburger Bergwelt ist Walter Mooslechner mit
der Natur, ihren Schätzen und Geheimnissen eng verbunden. Der
tiefere Ursprung dieser Wertschätzung ist aber in seiner Kindheit in
Großarl zu fi nden, wo er beim „Neuwirt“ zusammen mit zwei Brüdern
und einer Schwester aufgewachsen ist. Diese frühen Jahre sieht er
in der Rückschau als wunderbare Schulung in den lebenswichtigen
Belangen Natur – Küche – Gesundheit.
Seine Mutter, eine ausgezeichnete Köchin, war in der ländlichen
Hausmannskost wie in der feinen Küche standfest und versiert. Sie
hat die Kinder von klein auf vertraut gemacht mit der Fülle an Genießbarem,
für Leib und Gesundheit Verwertbarem, das die heimische
Natur bereithält. – Wenn man nur die Augen offen hält und sich darauf
versteht, diese Wohltaten auch anzunehmen.
Das erforderliche Wissen und Können, eben das Gewusst-wie, ist über
Generationen gewachsen, gehütet und verbessert worden. Küche,
Speis, Vorratskeller und Hausapotheke sind mit dem bevorratet worden,
was die Natur an Gutem zu bieten hat. Damit es schmeckt, wohltut,
stärkt, reinigt, heilt und für ein langes Leben reicht.
Walter Mooslechner hat diesen Erfahrungsschatz zu einer Sammlung
ausgebaut und erhielt dabei von vielen Seiten Unterstützung. Altbäuerinnen,
Hüttenwirtinnen, Almleute, Jäger und Musikantenfreunde aus
seinem großen Bekanntenkreis als Förster und Musikant haben ihm
großzügig ihr Wissen, ihre erprobten Anwendungen und Kostproben
angeboten. Es wurde gekocht und verkostet, um aus der Vielfalt des
Bewährten und Anerkannten das Allerbeste zu einem Buch zusammenzustellen.
Die Pongauer Fotografen Peter Rohrmoser, Michael
Gruber und Alois Prommegger haben ihre Archive mit Naturfotos weit
geöffnet und waren auch zugegen, als für dieses Buch eingekocht,
entsaftet, zubereitet, aufgetischt und sogar Schnaps gebrannt wurde.
Damit steht dieser Erfahrungsschatz nun allen Freunden des guten
und gesunden Lebens, allen Begeisterten und Interessierten zum
Nachlesen, Nachkochen und selber Ausprobieren offen.
Aktualisiert: 2020-12-10
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Aktualisiert: 2019-12-30
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Das sagenumwobene Naturdenkmal – in neuer Bearbeitung
Zum 120-Jahre-Jubiläum der Liechtensteinklamm brachte Walter Mooslechner 1995 ein Buch heraus, das als
regionalhistorische Rarität eine große Leserschaft erreichte. Nun ist die Dokumentation über diese faszinierende Besucherattraktion, mit ihren Denkwürdigkeiten, Anekdoten und Sagen, wieder in Buchform erhältlich. – Neu fotografiert und beschrieben, um wichtige Fakten und Ereignisse ergänzt und damit unverzichtbar für Freunde der Geschichte und Natur Salzburgs.
Aktualisiert: 2020-12-10
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Mit rund 3 877 000 Hektar Wald (46 Prozent der Staatsfläche) zählt Österreich zu den waldreichsten Staaten Europas. Der Förster Walter Mooslechner preist den Wald mit seinen vielen Funktionen – als Ökosystem, als Ort der Erholung, als Wirtschaftsraum mit Wohlfahrtswirkung, als Schutz- und Bannwald, als Sehnsuchtsort für Menschen, als Wohnstätte für Lebewesen aller Art. Er stellt uns Eiben, Zirben und Eichen vor und lässt uns verstehen, warum Bäume in früheren Jahrhunderten als Heiligtümer verehrt wurden. Wir können teilhaben an dem Leben auf den Almen, erfahren skurrile Geschichten von früher, lernen einiges über die Sitten und Bräuche. Von Adler, Hirsch und Steinbock, über die Falknerei und Tiere als Wetterbarometer bis hin zu den Bauernregeln spannt sich der thematische Bogen in diesem Buch.
Kurz, informativ und lehrreich, ohne belehrend zu wirken, lässt uns Walter Mooslechner an seinem Wissen teilhaben. Getragen von tiefem Respekt vor der Natur führt er uns ihren Reichtum vor Augen. „Der Wald bedarf des Menschen nicht, ein Leben ohne ihn ist aber für die Menschheit undenkbar.“
Aktualisiert: 2020-12-10
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