Cupcakes, Torten, Cookies und mehr – süßer wird's nicht!
Die Tortendekorationen der berühmten Wahl-Londonerin Peggy Porschen sind Must-Haves bei Events in der nationalen High Society, und ihre beiden umwerfend schönen Cafés in den Londoner Stadtteilen Chelsea und Belgravia sind schon längst populäre Touristenattraktionen. In diesem Buch nimmt Peggy uns mit auf eine zuckersüße Traumreise durch alle Jahreszeiten, mit detailverliebt und elegant dekorierten großen und kleinen essbaren Kunstwerken aus saisonalen Zutaten. Die zauberhaften Kreationen eignen sich perfekt als Centerpieces für festliche Tafeln oder als liebevolle Geschenke – und mit diesem Buch können Sie sie jetzt ganz einfach selbst herstellen!
Aktualisiert: 2023-06-02
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Cupcakes, Torten, Cookies und mehr – süßer wird's nicht!
Die Tortendekorationen der berühmten Wahl-Londonerin Peggy Porschen sind Must-Haves bei Events in der nationalen High Society, und ihre beiden umwerfend schönen Cafés in den Londoner Stadtteilen Chelsea und Belgravia sind schon längst populäre Touristenattraktionen. In diesem Buch nimmt Peggy uns mit auf eine zuckersüße Traumreise durch alle Jahreszeiten, mit detailverliebt und elegant dekorierten großen und kleinen essbaren Kunstwerken aus saisonalen Zutaten. Die zauberhaften Kreationen eignen sich perfekt als Centerpieces für festliche Tafeln oder als liebevolle Geschenke – und mit diesem Buch können Sie sie jetzt ganz einfach selbst herstellen!
Aktualisiert: 2023-04-16
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Aktualisiert: 2019-03-25
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Aktualisiert: 2019-08-19
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Aktualisiert: 2020-01-07
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Backtradition trifft auf Kuchendesign
Peggy Porschen ist eine der prominentesten und innovativsten Persönlichkeiten im Konditoreigewerbe und nicht nur im Vereinigten Königreich längst eine Marke. In der Verbindung von traditionellem Backhandwerk mit schickem, einfach zu erstellendem Design, gelingen ihr die köstlichsten Kunstwerke. In ihrem neusten Buch Boutique Baking hat sie eine große Auswahl an exquisiten und ausgefallenen Leckereien zusammengestellt, die auch ihre deutschen Wurzeln nicht leugnet: Von Springerle und Schwarzwälder-Kirsch-Cupcakes über eisgekühlte Cakepops und Mini-Zimt-Donuts bis hin zu Klassikern im neuem Gewand wie einem Neapolitanischen Marmorkuchen. Mit über 300 Farbabbildungen, zahlreichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Tipps, Tricks und kleinen Kniffen, ist dieses Buch auch für Einsteiger und Hobbybäcker gemacht.
- Die besten Rezepte aus Peggy Porschens Londoner „Kuchen-Paradies
- Über 55 Rezepte für Cakepops, Cupcakes und Motivtorten der nächsten Generation
- Extrakapitel mit Tipps, Tricks und Techniken zum perfekten Dekorieren
Aktualisiert: 2019-03-25
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Aktualisiert: 2020-01-07
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• Alle Basics, Tipps, Tricks und Techniken zum perfekten Backen, Dekorieren und Verzieren
• Torten, Plätzchen, Cupcakes, Cookies: die besten Rezepte aus Peggy Porschens Londoner „Kuchen-Paradies“
• mit über 200 Farbabbildungen und zahlreichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen
Peggy Porschen ist eine der prominentesten und innovativsten Persönlichkeiten im Konditoreigewerbe und nicht nur im Vereinigten Königreich längst eine Marke. In ihrem neusten Buch Party Cakes hat sie eine wunderbar verführerische Auswahl ihrer besten Cookies, Cupcakes, Torten und Törtchen für uns zusammengestellt. Reich bebildert und mit ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigt Peggy Porschen dem Leser zunächst die wesentlichen Grundlagen ihres Könnens: von der Zubereitung der unterschiedlichsten Backwaren über den richtigen Gebrauch von z. B. Fondant oder Royal Icing bis hin zur Herstellung einzelner Motive und Dekoelemente. Der umfangreiche Rezeptteil bietet dann ausreichend Gelegenheit, das Erlernte kreativ und fantasievoll umzusetzen und so für (fast) jeden Anlass – sei es zur Hochzeit, Geburt oder zum Valentinstag – das passende Backwerk zuzubereiten
Aktualisiert: 2020-01-07
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Aktualisiert: 2019-01-29
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- Pörschke, Frank
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