Jetzt geht´s um die Wurst!
Wurst selber machen liegt voll im Trend und ist der ideale Weg, um ehrliche Lebensmittel ohne Geschmacksverstärker, künstliche Aromen oder Farbstoffe herzustellen.
So haben Sie Fettgehalt und Würze selbst in der Hand und können jenseits der Massenware echte, vollmundige und qualitativ hochwertige Wurstwaren fertigen.
Nur das Beste und alles frisch: In zahlreichen tollen Rezepten von Fleischkäse über Leberwurst bis hin zu Rindersalami-Tartufos finden sie alles, was das Fleischliebhaber-Herz begehrt.
Und es ist so herrlich leicht!
Dank übersichtlicher Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt die eigene Wurstherstellung garantiert. Probieren Sie es aus und genießen Sie von nun an nur noch den unverwechselbaren, authentischen Geschmack selbstgemachter Wurst!
Aktualisiert: 2023-06-15
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Aktualisiert: 2023-06-14
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Aktualisiert: 2023-06-01
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Aktualisiert: 2023-05-31
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Aktualisiert: 2023-04-20
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Wurst selber machen? Geht das? JA! Und das ganz schnell und einfach: Sie benötigen dazu lediglich gefrorenes, leicht angetautes Fleisch. Dieses wird im Thermomix auf höchster Stufe fein zerkleinert.
Danach kommt der speziell entwickelte Compound (Gewürzsalze) dazu. Eiswasser wird noch untergemixt und in ca. 5 Min. entsteht das fertige Wurstbrät. Das fertige Wurstbrät wird je nach Sorte z.B. in einer Auflaufform im Ofen gebacken, wie beim Leberkäse.
Für Aufschnittwurst (Brühwurst) wird das Brät entweder mithilfe einer Folie zu einer Rolle gepresst oder in ein Einmachglas gefüllt. Beides können Sie dann ganz bequem im Varoma brühen. Danach muss die fertige Wurst nur noch abkühlen und das war´s! Genial einfach, oder?
Probieren Sie es aus und Sie werden genauso begeistert sein wie wir.
Aktualisiert: 2020-07-30
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