Die Kieler Ernährungsgeschichte umfasst mehr als Sprotten und Fischbrötchen: Der Wandel von Lebensmitteln und Ernährungsweisen in der wachsenden Großstadt und die Entwicklung der Küche vom offenen Herdfeuer bis zur Mikrowelle werden in dieser Publikation verbunden mit Aspekten der örtlichen Nahrungsmittelindustrie und des Handels und dabei zugleich in den allgemeinen zeit- und kulturgeschichtlichen Kontext gestellt. Neben zahlreichen historischen Fotografien, die den geschichtlichen Abriss illustrieren, dokumentieren 72 Sammlungsobjekte des Kieler Stadt- und Schifffahrtsmuseums aus über 200 Jahren die Entstehung und Ausprägung einer urbanen Esskultur nicht nur in Kiel.
Aktualisiert: 2023-01-10
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Schon bevor Kiel 1871 zum Reichskriegshafen ernannt wurde, war die Marine des Norddeutschen Bundes in ostasiatischen Gewässern unterwegs. Aber erst durch die offensive imperialistische Kolonialpolitik und das daran ausgerichtete Flottenbauprogramm Kaiser Wilhelms II. begann sich die kaiserliche Marine ab 1894 in Ostasien zu etablieren. Mit der Inbesitznahme der Kiautschou-Bucht 1897 wurde ein ostasiatisches Kreuzergeschwader formiert und die in Kiel neu aufgestellte II. Kreuzerdivision unter dem Befehl des Kaiserbruders Prinz Heinrich von Preußen entsandt. In der deutschen Kolonialzeit in China von 1897 bis 1914 traten jährlich etwa 2500 Mann auch von Kiel aus ihren Dienst in Ostasien an. Mehr als 3000 Fotografien und Bildpostkarten in den Beständen des Kieler Stadt- und Schifffahrtsmuseums und des Stadtarchivs Kiel, die von den Angehörigen der kaiserlichen Marine gemacht oder gekauft wurden, zeugen davon. Im Museumsbestand befinden sich außerdem maritime Seidenstickbilder und ostasiatische Souvenirs aus dieser Zeit. Die eingehende Betrachtung der einzelnen Bestandsgruppen erlaubt nicht nur Einblicke in das damals verbreitete China-Bild. In Verbindung mit zeitgenössischen Zitaten aus Briefen, Tagebüchern und offiziellen Berichten der Marineangehörigen können darüber hinausgehend ihre Beobachtungen und Erfahrungen sowie zeitgenössische Moden und politische Ereignisse nachvollzogen werden.
Aktualisiert: 2019-11-21
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Dieser Katalog erscheint begleitend zur gleichnamigen Ausstellung, die anlässlich des 50jährigen Bestehens des Kieler Stadtmuseums und des 350jährigen Jubiläums der Sammlungs- und Museumsgeschichte in Kiel 2015 im Kieler Stadt- und Schifffahrtsmuseum zu sehen ist.
In vier Beiträgen wird die Geschichte der Museen in Kiel, die in engem Zusammenhang mit der Gründung der Christian-Albrechts -Universität ebenfalls vor 350 Jahren steht, porträtiert: In einem chronologischem Abriss werden zunächst die ersten Museen der Stadt, das 1688 von dem Professor für Medizin und Botanik Johann Daniel Major gegründete sowie weitere, von Professoren im 18. Jahrhundert und von fachinteressierten Bürgern im 19. Jahrhundert initiierte Museen in Kiel vorgestellt.
Außerdem wird die Geschichte des Zoologischen Museums im 19. Jahrhundert sowie die des Provinzialmuseums (Thaulow-Museums) von den 1920er Jahren bis zum Zweiten Weltkrieg erläutert.
Abschließend wird auf die ab den 1950er Jahren geplante Gründung des Kieler Stadtmuseums und die vom „Förderkreis Kieler Schiffahrtsmuseum e. V.“ maßgeblich unterstützte Eröffnung des Schifffahrtsmuseums 1978 eingegangen.
Aktualisiert: 2019-11-21
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Erstmals liegt eine umfassende Darstellung der Dithmarscher Mühlengeschichte vor.
Mühlen gehören seit Jahrhunderten zu den wichtigsten technischen Betrieben landwirtschaftlicher Produktion. Im Vergleich zu den übrigen Landesteilen Schleswig-Holsteins begünstigte Dithmarschens politische Sonderstellung die Gründung von zahlreichen Müllereien.
In über dreißig Jahren trug der Mühlenforscher Hans-Peter Petersen eine umfassende Materialsammlung zusammen. Anhand von archivalischen Quellen, zeitgenössischen Zeitungsanzeigen und Interviews mit Müllern und Mühlenbauern rekonstruierte er vor dem zeitgeschichtlichen Hintergrund die einzelnen Mühlengeschichten Dithmarscher Mühlen. Über seine Ergebnisse informierte Hans-Peter Petersen in detailreichen Vorträgen.
Im Auftrag des Vereins für Dithmarscher Landeskunde hat Dr. Sandra Scherreiks das umfangreiche Text- und Bildmaterial wissenschaftlich bearbeitet und ergänzt und zu einem prächtig gestalteten „Dithmarscher Mühlenbuch“ zusammengefasst.
Aktualisiert: 2020-10-05
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