Wussten Sie, dass die Blätter und Strünke zahlreicher Nutzpflanzen oft ebenso lecker schmecken wie das eigentliche Gemüse? Und haben Sie schon mal mit Reis-Kochwasser Ihre Seidenwäsche auf Hochglanz gebracht oder mit Walnusskernen Kratzer in Möbeln oder Parkett beseitigt?
Nachhaltig haushalten, ressourcenschonend kochen oder Lebensmittel haltbar machen, kleine Wehwehchen mit bewährten Hausmitteln kurieren und reparieren statt wegwerfen – diese Themen sind heute aktueller denn je. Ganz neu sind sie allerdings nicht.
In „Das Oma-Prinzip“ verrät Ingrid Schick altbewährte und neu entdeckte Tipps und Tricks, die schon ihre Großmutter Charlotte kannte. Aus den von ihr geerbten Koch- und Haushaltsbüchern hat die Autorin zahlreiche originelle Lifehacks für einen nachhaltigen Haushalt ohne Chemie zusammengetragen – von Küche & Keller bis hin zu Gesundheit & Wohlbefinden oder Garten & Zimmerpflanzen. Zeitgemäß überarbeitet, einfach anzuwenden und um tolle Rezepte und Fotos ergänzt.
Aktualisiert: 2023-05-17
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Nichts schmeckt so sehr nach Heimat wie die Grüne Soße mit ihren frischen Kräutern und Milchprodukten aus der Region. Gleichzeitig ist die Grüne Soße auch eine Globetrotterin, denn auch in der mediterranen, der arabischen und der indischen Küche werden frische Kräuter zu aromatischen Soßen verarbeitet.
In der Neuauflage des Grüne Soße-Klassikers von Ingrid Schick dürfen Sie gespannt sein auf viele tolle Rezepte von neuen Patinnen und Paten, allesamt bekannte Hessen, egal ob für die traditionelle Frankfurter Grüne Soße und deren nordhessische Variante, für raffinierte Kompositionen aus der Sterneküche ebenso wie für internationale von Marokko bis Persien. Selbstredend werden auch passende Hauptgerichte oder Beilagen empfohlen.
Kennen Sie schon Grüne Soße-Gin, -Senf, -Cocktails, -Eis oder die Grüne Soße-Aktie? Nein? In der Neuauflage finden Sie neben vielen inspirierenden Rezepten auch köstliche Tipps und Adressen.
Aktualisiert: 2023-05-17
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Einst feurig und explosiv, heute idyllisch
Der Vogelsberg, größtes Vulkanmassiv Mitteleuropas, lockt mit mystischen Felsformationen, pittoresken Landschaften und atemberaubenden Fernsichten. In den fachwerkbunten Städtchen kann man spannende Kunst, überraschende Kultur und abgefahren Kuriositäten entdecken. Die Wetterau ist eine der ältesten Kulturlandschaften Europas. Auf Spuren von Römern, Kelten, Klerus und Adel trifft man auf Schritt und Tritt.
Aktualisiert: 2023-04-06
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Nichts schmeckt so sehr nach Heimat wie die Grüne Soße mit ihren frischen Kräutern und Milchprodukten aus der Region. Gleichzeitig ist die Grüne Soße auch eine Globetrotterin, denn auch in der mediterranen, der arabischen und der indischen Küche werden frische Kräuter zu aromatischen Soßen verarbeitet.
In der Neuauflage des Grüne Soße-Klassikers von Ingrid Schick dürfen Sie gespannt sein auf viele tolle Rezepte von neuen Patinnen und Paten, allesamt bekannte Hessen, egal ob für die traditionelle Frankfurter Grüne Soße und deren nordhessische Variante, für raffinierte Kompositionen aus der Sterneküche ebenso wie für internationale von Marokko bis Persien. Selbstredend werden auch passende Hauptgerichte oder Beilagen empfohlen.
Kennen Sie schon Grüne Soße-Gin, -Senf, -Cocktails, -Eis oder die Grüne Soße-Aktie? Nein? In der Neuauflage finden Sie neben vielen inspirierenden Rezepten auch köstliche Tipps und Adressen.
Aktualisiert: 2023-04-16
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Wussten Sie, dass die Blätter und Strünke zahlreicher Nutzpflanzen oft ebenso lecker schmecken wie das eigentliche Gemüse? Und haben Sie schon mal mit Reis-Kochwasser Ihre Seidenwäsche auf Hochglanz gebracht oder mit Walnusskernen Kratzer in Möbeln oder Parkett beseitigt?
Nachhaltig haushalten, ressourcenschonend kochen oder Lebensmittel haltbar machen, kleine Wehwehchen mit bewährten Hausmitteln kurieren und reparieren statt wegwerfen – diese Themen sind heute aktueller denn je. Ganz neu sind sie allerdings nicht.
In „Das Oma-Prinzip“ verrät Ingrid Schick altbewährte und neu entdeckte Tipps und Tricks, die schon ihre Großmutter Charlotte kannte. Aus den von ihr geerbten Koch- und Haushaltsbüchern hat die Autorin zahlreiche originelle Lifehacks für einen nachhaltigen Haushalt ohne Chemie zusammengetragen – von Küche & Keller bis hin zu Gesundheit & Wohlbefinden oder Garten & Zimmerpflanzen. Zeitgemäß überarbeitet, einfach anzuwenden und um tolle Rezepte und Fotos ergänzt.
Aktualisiert: 2023-04-16
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Pilgern ist im Trend – die einen wollen dem Alltag entfliehen oder auf Pilgerschaft Problemlösungsstrategien finden, die anderen möchten sich selbst oder Gott begegnen. Wer sich auf den „Camino“ begibt, verlässt den Alltag, übt sich in Einfachheit und Verzicht. Der Weg ist das Ziel. Wer pilgern möchte, muss sich nicht gleich auf den weltbekannten Camino Francés von den Pyrenäen nach Santiago de Compostela begeben. Pilgern ist auch direkt vor der Haustüre möglich. Denn durch das herrliche Hessenland führen bekannte Pilgerpfade wie der Jakobsweg oder der Elisabethenpfad. Auch für Einsteiger gibt es zahlreiche einladende und gut ausgeschilderte Pilgerwege zwischen 2,5 und 30 Kilometern Strecke. Ingrid Schick stellt sie alle vor. Nützlich ist ihr Pilger-ABC mit Tipps für die richtige Ausrüstung, Essen & Trinken, Übernachtungsmöglichkeiten und Verkehrsverbindungen bis hin zum Pilgerpass und Stempelstellen. Zudem stellt sie neben den Sehenswürdigkeiten am Wegesrand auch ihre Lieblingsplätze vor und lässt die Leser an ihren persönlichen Pilgererlebnissen auf dem „Camino“ teilhaben.
Aktualisiert: 2023-04-16
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Es ist für jeden eine passende Tour dabei - ob Natur pur, Landpartie oder Kultur & Freizeit: Entdecken Sie mit dem Erlebnisführer Frankfurt 63 Ausflug-Highlights im Grünen. Die informativen Beschreibungen werden durch besondere Tipps für Familien mit Kindern, Wissbegierige, abseits und nach der Tour, ergänzt. Dieser Ausflugs- und Wanderführer bietet Ihnen abwechslungsreiche Tagestouren sowie Ideen für Wochenendtouren.
Einfach mal abschalten und eintauchen in Frankfurts Grünzonen! Die Skyline, den Flughafen oder das Frankfurter Kreuz kennen viele. Was weniger bekannt ist: Frankfurt hat den größten zusammenhängenden Stadtwald der Republik, einen Weinberg, einen Palmengarten und sogar eine Dünenlandschaft. Mit diesem Freizeitführer lassen sich Frankfurts ungeahnte grüne Oasen bei 63 Ausflügen zum Entspannen, Wandern oder Radfahren entdecken.
Aktualisiert: 2023-05-04
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Die Landschaft auf und rund um Europas größten Vulkan ist geprägt von hohen Gipfeln, bizarren Felsformationen, tiefen Wäldern und sanften Bergwiesen. Der Hohe Vogelsberg ist der älteste Naturpark der Bundesrepublik. Von den Höhen des Vulkans eröffnen sich Wanderern, Radfahren, Bikern und allen anderen Gästen bei klarem Wetter immer wieder atemberaubende Aussichten bis zum Taunus, zur Frankfurter Skyline oder bis in die Rhön. Am Fuße des Vulkans liegt die von Landwirtschaft geprägte Wetterau mit ihrem Schachbrettmuster von grünen Wiesen, gelben Rapsfeldern und fruchtbaren Äckern. Hier haben bereits Kelten und Römer gesiedelt und ihre Spuren hinterlassen. In 20 ausgewählten Touren und vielen Insider-Tipps der Autorinnen Christina Marx und Ingrid Schick geht es auf eine aktive Reise durch die herrliche Region im Herzen Hessens, zu den schönsten Landschaftszügen und spannendsten Sehenswürdigkeiten.
Aktualisiert: 2022-10-20
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Es ist angerichtet: Lokalisten und die internationale Koch- und Feinschmecker-Liga stellen ihre traditionellen, raffinierten oder experimentellen Grüne Soßen vor. Die Rezepte aus Frankfurt und dem Rest der Welt sowie kreative Kompositionen wie Grüne Soße aus Wildkräutern, Grüne Soße-Kräutersorbet und Grüne Soße-Cocktail werden garniert mit Dichtung & Wahrheit über die Leibspeise der Frankfurter, kulinarischen Preziosen wie dem Frankfurter Grüne Soße-Senf, Tipps zum richtigen Umgang mit den Kräutern …
Aktualisiert: 2022-06-30
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Was liegt näher, als die Tapaskultur auch in Hessen zu etablieren? Denn wie in der spanischen Küche gibt es in der hessischen ein umfangreiches Repertoire bodenständiger kleiner Gerichte.
Aktualisiert: 2022-06-30
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Käseland Hessen:Schmecke die Vielfalt!
Hessen hat eine wunderbare Vielfalt an Käsespezialitäten zu bieten. Es sind die Käser und die Eigenarten der hessischen Regionen, die unterschiedliche Käsespezialitäten mit „Terroir“ hervorbringen: Parmino ist die hessische Antwort auf Parmesan, Crottin de Rhön auf die französische Spezialität Crottin de Chèvre, Altenfelder uralt auf alpenländischen Bergkäse. Aber Hessens Käsemanufakturen haben noch viel mehr im Käsekeller: cremigen Frischkäse, Münsterkäse à la Hessen, Tilsiter aus Nordhessen oder lokale Schmankerln wie Kochkäse, Handkäs´ und Spundekäs´. Hessische Affineure geben dem Käse ganz besonderen
Geschmack. Außerdem haben Käser und bekannte hessische Köche Rezepte für köstliche Käsezubereitungen, Serviervorschläge, Chutneys. für Sie kreiert.
Begeben Sie sich auf eine genussvolle Entdeckungsreise und lernen Sie die Käse-Vielfalt aus Hessen kennen!
Aktualisiert: 2022-06-30
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Mehr als 200 Frühstücksadressen, gründlich recherchiert, geprüft und für gut befunden von Barbara Goerlich & Ingrid Schick, den beiden namhaften Frankfurter Journalistinnen und Gastronomie-Kennerinnen. Herausgekommen ist der ultimative und umfangreichste Frühstücks- und Brunch-Guide für Frankfurt und die nähere Umgebung, den es je gab. Für jeden Geschmack ist etwas dabei: für Early Birds und Langschläfer, Früh- und Spätstücker, mit und ohne Kinder, darunter Szenetreffs, Frühstück-Quickies, Hotel-Brunches und Open Air-Ideen genauso wie Länderfrühstücke und Kaffeehäuser. Die Texte machen Appetit auf Neuentdeckungen, bieten Nützliches zu Preis, Angebot und Ambiente, zum Flirtfaktor bis hin zum guten Bio-Gewissen
Aktualisiert: 2022-06-30
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Europas größtes Vulkangebiet, ältester Naturpark Deutschlands, Kornkammer Hessens, archäologische Funde von weltweiter Bedeutung – Vogelsberg und Wetterau warten mit einigen Superlativen auf. Aber auch mit sagenhaften Plätzen, spektakulären Naturdenkmälern, Idyllen in Fülle und meisterlichen Bauwerken. Doch wussten Sie, dass es hier die einzige Schneekugelsammlung Deutschlands gibt? Dass auf Menschenknochen
geflötet wird? Dass man bei einem Kaloriendealer einkaufen und eine Damennachtwäsche-Fabrikation oder Luftmunitionsanstalt besichtigen kann?
Aktualisiert: 2022-09-20
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Gießen, die Universitätsstadt mit Tradition, ist auch das geschäftige Zentrum Mittelhessens. Gießen, eine Stadt mit lauschigen Plätzen wie dem Botanischen Garten, ist andererseits mit skurrilen Bausünden wie dem Elefantenklo geschmückt. Gießen, der kulturelle Mittelpunkt der Region mit einem Stadttheater, das abseits der großen Theaterzentren ungewöhnlich engagierte Theaterarbeit leistet, wo das Mathematikum Mathematik mit allen Sinnen erlebbar macht, wo das Leben nach
Mitternacht aber in einem Kiosk tobt.
Das Gießener Land ist eine kulturgeschichtlich reiche Region. Zahlreiche Burgen thronen auf Basaltkegeln oder liegen idyllisch am Ufer der Lahn wie die Badenburg, wo sich einst die Protagonisten des Vormärz trafen. Pittoreske Städtchen wie Laubach, Lich, Grünberg und Hungen oder das industriell geprägte Lollar haben jeweils ihren
ganz eigenen Charme und Sehenswürdigkeiten. Drumherum lädt die herrliche Natur zu Entdeckungen ein.
Es sind aber auch und vor allem die Menschen, die ihre (Wahl) Heimat prägen. Egal, ob Wilhelm Conrad Röntgen, der auf dem Alten Friedhof in Gießen beigesetzt ist, Justus von Liebig, dessen Originallabor man sich im Museum, das seinen Namen trägt, anschauen kann, Künstler wie Wilhelm Heidwolf Arnold oder Graf Karl-Georg von
Solms-Laubach, der als Robin Hood unserer Tage, in einem seiner Wälder ein „Grünes Paradies“ errichtete.
Ingrid Schick ist in ihrer „alten“ Heimat auf Entdeckungstour gegangen und abseits touristischer Pfade gewandert. Sie hat geheimnisvolle, skurrile und außergewöhnliche Orte wie ein Lapidarium, eine Blutegelfarm, einen Barfußpark, den Dschungel, Hobby- und Sammlerwelten ebenso entdeckt wie einige gastronomische Highlights und hat
so manchen kulturellen Schatz für Sie gehoben.
Ingrid Schick ist bekennende Hessin und geht seit mehr als 10 Jahren in ihrer Heimat auf Entdeckungstour. Mit Herzblut schreibt sie Bücher über regionale Spezialitäten, kulinarische Reiseführer, Gastro-Kolumnen und Reportagen.
Aktualisiert: 2022-06-30
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