Behr´s Jahrbuch für die Gemeinschaftsgastronomie 2019

Behr´s Jahrbuch für die Gemeinschaftsgastronomie 2019

Dieses Jahrbuch gibt Ihnen anhand kurzer Beiträge einen Überblick über aktuelle Trends, die für die Gemeinschaftsgastronomie relevant sind. Wie sieht es z.B. mit der Hygieneampel für Deutschland aus: Wird das Kontrollbarometer in NRW doch wieder abgeschafft? Und welche Möglichkeiten bietet Nudging in der Gemeinschaftsgastronomie?

Besucher einer Betriebskantine freuen sich auf ein appetitlich zubereitetes Essen. Aber welchen besonderen Beanspruchungen das Personal ausgesetzt ist, bleibt für sie im Verborgenen. Denn beim Arbeiten in einer Großküche ist bezüglich der Ergonomie und Rückengesundheit einiges zu beachten, damit Ihr Team fit bleibt!

Das ist aber längst nicht alles. Viele weitere spannende Themen – zusammengestellt von erfahrenen Autoren – sind für Sie in dieser Ausgabe enthalten.

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Die Publikation Behr´s Jahrbuch für die Gemeinschaftsgastronomie 2019 von ist bei Behr' s GmbH erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Gastronomie, Gemeinschaftsgastronomie, Jahrbuch. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buchfindr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 42.27 EUR und in Österreich 43.5 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!