Das ganze Tier von Knezevic, Silvio, Schweisfurth, Georg, Tress, Simon

Das ganze Tier

Fleisch nachhaltig und bewusst genießen. Warenkunde. Küchenpraxis. 80 Rezepte.

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Das ultimative Fleisch(koch)buch für nachhaltigen Genuss: Dieses Kochbuch enthält 80 Rezepte und gibt spannende Informationen zur vollständigen Verwertung des Tieres. Die Autoren stehen für die nachhaltige Revolution in Küche und Landwirtschaft und stellen mit ihren schmackhaften Rezepten den regionalen und tiergerechten Genuss in den Mittelpunkt. Nicht nur das Filet, sondern alle Teile des Tieres sollen in die Küche gebracht werden.

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Fleisch Herz Innereien Kopf nachhaltig Nieren no waste oeko ökologisch Verwerten Zero Waste
Produktinformationen
    • ISBN-10
      3959612893
    • GTIN-13
      9783959612890
    • Untertitel
      Fleisch nachhaltig und bewusst genießen. Warenkunde. Küchenpraxis. 80 Rezepte.
    • Erscheinungstermin
    • Auflage
      1
    • Sprache
      ger
    • Autoren Biografie
      Georg Schweisfurth wurde 1959 in München geboren und ist im Ruhrgebiet aufgewachsen. Er hat wie sein Urgroßvater, Großvater und Vater das Metzgerhandwerk erlernt und ist Diplomvolkswirt. Gemeinsam mit seinem Vater hat er 1986 die Herrmannsdorfer Landwerkstätten bei München gegründet, die heute sein Bruder Karl leitet, und 1998 mit Freunden die Biosupermarktkette basic. Er leitet das Bio-Tagungs- und Veranstaltungshotel Gut Sonnenhausen mit eigenem Bio-Gartenbau und Schafhaltung. Außerdem ist er Kurator der Schweisfurth-Stiftung und Aufsichtsrat von greenpeace Deutschland e. V. in Hamburg und freier Autor.
    • Genre-Code
      1453
    • Letzte Bearbeitung
      2022-12-29
    • Produktart
      BB
    • Schlüsselwörter
      Fleisch, Herz, Innereien, Kopf, nachhaltig, Nieren, no waste, oeko, ökologisch, Verwerten, Zero Waste
    • Verleger
      Christian, Christian München
    • Genre
      Essen, Trinken, HC, Ratgeber, Ratgeber: Essen, Trinken, Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher

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Die Publikation Das ganze Tier - Fleisch nachhaltig und bewusst genießen. Warenkunde. Küchenpraxis. 80 Rezepte. von , , ist bei Christian, Christian München erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Fleisch, Herz, Innereien, Kopf, nachhaltig, Nieren, no waste, oeko, ökologisch, Verwerten, Zero Waste. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buchfindr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 14.99 EUR und in Österreich 14.99 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!