Das Kochbuch Östliche Altmark
Von Kühen, Kirchen und Klapperstörchen
Typisch gedeckter Tisch der Altmark
Was haben Kirchen, Kühe und Klapperstörche in einem Kochbuch zu suchen? Sie gehören genauso zum Kochbuch wie die 150 Rezepte, die die LandFrauen aus der Altmark hier zusammengestellt haben.
Folgen Sie den Lieblingsgerichten der LandFrauen und machen Sie gleichzeitig einen Spaziergang durch ihre Heimat. Sie zeigen ihnen einige der malerischen Kirchen und führen Sie am Haus von Otto von Bismarck und an kulturellen Schmuckstücken vorbei. 150 Rezepte und rund 25 Lesetexte haben die Autorinnen mit vielfältigen Foto-Motiven aus der Region bebildert.
Die Rezepte haben nämlich ein Gewürz gemeinsam – die Heimat! Ob Speckstippe, Spargelquiche oder Fischbecker Berg – alle Gerichte verbinden Modernes und Traditionelles. Die Zutaten kommen überwiegend aus der Region – Äpfel, Birnen oder Kartoffeln, all das wächst direkt vor der Haustür.
LandFrauen stehen aber nicht nur am Herd. Sie realisieren Kunstprojekte, bewahren alte Birnensorten oder setzen sich für eine gesunde Ernährung ein. Im Kapitel »Aus aller Welt« lassen sie ferne Länder sprechen. Schon mal etwas von Salara, Briam oder Babka gehört? Das sind Gerichte, die Frauen anderer Kulturen in die Altmark mitgebracht haben. Denn Kochen und Essen können Menschen und fremde Kulturen an einen Tisch bringen und verbinden.
In diesem Sinne: Stöbern Sie am Esstisch in geselliger Runde im Kochbuch. Probieren Sie die Gerichte, genießen Sie die unterhaltsamen Geschichten und die interessanten Fotos.
