Das Kochbuch Unstrut-Hainich
Köstlichkeiten, Geschichten und Sagen rund um den Mittelpunkt Deutschlands
Die Landfrauen aus Großengottern sammelten aus der Region Rezepte, probierten, kosteten und wählten davon 140 der besten Gerichte aus. Lassen Sie sich überraschen vom Radegundemenue, gebrannten Mandeln oder den Köstlichkeiten des Profigrillers Uwe Hoßfeld. Rund 30 Geschichten und Sagen sowie mehr als 260 Fotografien aus der Region bereichern dieses Kochbuch.
Die Unstrut und der Hainich geben dem nordwestlichen Teil Thüringens ein ganz besonderes Gepräge. Fruchtbare Felder entlang der Unstrut sicherten den Bewohnern seit alters her gute Ernten. Eine vielgestaltige, abwechslungsreiche Landschaft prägt das Gesicht des Unstrut-Hainich-Kreises. Vier Städte und 43 Gemeinden, in einzelne Ortsteile untergliedert, sind eingebettet in eine bezaubernde Landschaft. Gefeiert wird in dieser Region gern, die Menschen pflegen ihr Brauchtum und Gäste sind hier stets willkommen. Vielseitig, traditionell und modern: Das ist der Unstrut-Hainich-Kreis.
Die ehemals Freie Reichsstadt Mühlhausen mit ihren beeindruckenden historischen Gebäuden war im Mittelalter eine der größten Städte Deutschlands. Kulturell und gastronomisch hat die Stadt viel zu bieten. Ein Besuch Mühlhausens ist immer lohnenswert. Auch das 20 Kilometer entfernte Städtchen Bad Langensalza, die Perle im Unstrut-Hainich Kreis, sollte man unbedingt kennenlernen. Sorgfältig restaurierte Häuser, die der Stadt ein mittelalterliches Flair verleihen, die Friederikentherme, verschiedene Themengärten, wie zum Beispiel der Rosen- und der Japanische Garten, laden zum Verweilen ein und erfreuen das Gemüt.
Der Hainich, zum UNESCO Weltnaturerbe gehörend, ist mit seinen urwüchsigen Buchen ein Refugium für seltene Pflanzen- und Tierarten. Hier kann man entlang der gut beschilderten Wanderwege einzigartige Natur erleben. Ein Besuchermagnet im Hainich ist der Baumkronenpfad. Die liebevoll gepflegten Orte des Unstrut-Hainich-Kreises sind eingebettet in diese schöne Landschaft. Schmucke Häuser und Gärten, von den Bewohnern liebevoll gepflegt, sind überall zu finden. Kein Ort gleicht dem anderen und so kann man hier manches Kleinod entdecken.
