Die Lehrküche Prüfungsbuch
Köchin/Koch
Sigrid Eisert, Thomas Hartmann, F. Jürgen Herrmann, Walburga Voigt
Das Prüfungsbuch unterstützt angehende Köchinnen und Köche bei der systematischen Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfung sowie bei schulischen Leistungsermittlungen. Alle wichtigen Lerninhalte der Prüfungsfächer Technologie und Warenwirtschaft für die IHK-Abschlussprüfung sind enthalten.
Das Prüfungsbuch ist auf das Lehrbuch „Die Lehrküche” Bestell-Nr. 40045 abgestimmt und nach den 12 Lernfeldern des Bundes