Gipfelikönig Fredy Hiestand
Vom Bauernbub zum Grossbäcker und Gesundheitspionier
Philipp Gut
Fredy Hiestand ist in aller Munde: Der Schweizer Unternehmer erfand die vorgegarten Tiefkühlgipfel und revolutionierte die Branche. Bäckereien bezogen seine Produkte ebenso wie Gastronomiebetriebe und Tankstellenshops, deren Boom er mitbegründete. Der «Gipfelikönig» expandierte bis nach Polen, in die USA und nach Japan. Bei allem Erfolg blieb der Spross einer Kleinbauernfamilie ein bodenständiger und leidenschaftlicher Mensch mit einem farbigen Privatleben. Auch nach dem Ausscheiden aus der eigenen Firma hielt er an seinem Motto fest: «Die Grenzen sind nur in unseren Köpfen.»
Er baute mit «Fredy’s» ein neues Unternehmen auf, gesunde Lebensmittel zum Wohl von Mensch und Natur sind sein Herzensanliegen. An der Elfenbeinküste hat er zusammen
mit «Ananaskönig» Johann Dähler nach dem Prinzip «Hilfe zur Selbsthilfe» bereits 120 Arbeitsplätze geschaffen (www.fredys-plantation.ch).
Bald wird er dort seine eigene Bioschokolade so-wie Tee vom «Baum des Lebens» Moringa produzieren.
Eine Biografie wie ein Abenteuer.
