Heimatkochbuch Uecker und Randow
Eine kulinarische Reise
Die Küche der LandFrauen ist durch eine Fülle von Erzeugnissen aus der heimischen Forst- und Landwirtschaft sowie von Früchten aus eigenen Gärten geprägt.
Die Vielfalt der Gerichte ergibt sich aber nicht nur durch die Reichhaltigkeit
dieser Naturgaben. Sie ist auch entstanden durch Einflüsse von den Kochkünsten der Menschen, die in der Geschichte Mecklenburg-Vorpommerns ihre Spuren hinterlassen haben.
So gehen manche Rezepte auf Traditionen unserer Großmütter und Urgroßmütter zurück, deren ursprüngliche Heimat im heutigen Frankreich oder Polen liegt. Mit viel Liebe haben ca. 150 Frauen, die im LandFrauenverband Uecker-Randow
organisiert sind, Geschichten, Fotos und Rezepte gesammelt. Sie haben so ein
lebendiges Spiegelbild ihrer Heimatregion Uecker-Randow, der sie sich eng
verbunden fühlen, entstehen lassen.
