Historische Tomaten – Ein Küchen Terminplaner (Tischkalender 2018 DIN A5 hoch) von Meyer, Dieter

Historische Tomaten – Ein Küchen Terminplaner (Tischkalender 2018 DIN A5 hoch)

Alte Tomatensorten genussvoll angerichtet. (Planer, 14 Seiten )

Alte wiederentdeckte Tomatensorten erleben zur Zeit eine starke Renaissance.
Auf den Bauernmärkten findet man zum Beispiel die Berner Rose, grüne Zebra Tomate, Amish Gold, Black Cherry, Brandy Wine oder die schlesische Himbeere.
Sie sind rund, oval oder länglich, rot, gelb oder mehrfarbig.
Egal, ob Cocktail- oder Fleischtomate, die alten Sorten haben alle ein eher festes Fleisch und besonders intensive Aromen.
Die Wiederentdeckung alter Sorten ist gleichzeitig eine Wiederentdeckung genussvoller Gaumenfreuden.

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