Die Kubaner lieben das Essen so innig wie ihre Musik und die Liebe. In Kubas Küche treffen Sinneslust und Magenfreude aufeinander. Birgit Kahle, erfahrene Kochbuchautorin mit einer Passion für Kubanisches, berichtet über regionale Kochtraditionen, einem Amalgam aus spanischen, asiatischen und afrikanischen Einflüssen, sowie über sich verändernde Essgewohnheiten als Spiegel wechselnder Regime. Neben alten, traditionell opulenten Rezepten stellt sie auch neuere Gerichte vor, die aus dem gegenwärtigen Mangel auf der Karibik-Insel eine Kunstform machen.
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Produktinformationen
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ISBN-10
3895333115
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GTIN-13
9783895333118
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Erscheinungstermin
2009-03-26
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Auflage
2
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Sprache
ger
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Autoren Biografie
Birgit Kahle arbeitete nach geisteswissenschaftlichem Studium als Texterin in einer Werbeagentur. Später wechselte sie ins Zeitungsfach und schrieb fortan über gutes Essen und besseres Reisen. Die (Mit-)Autorin von inzwischen sieben Kochbüchern und einem Roman hat eine Passion für Kubanisches.
Meisterschaft der guten Küche
Ceres 1990
Pour Gourmets
(als Ghostwriterin für Peter Ustinov)
Ceres 1991
Salm, Lax, Lachs
Hädecke 1992
Rezepte der Welt. 100 Beste – Vegetarisch
Teubner Edition und Time Life 1997
Rezepte der Welt. 100 Beste – Fleisch
Teubner Edition und Time Life 1997
Fidel C. und die Revolte in meinem Bad
Roman, Edition diá 2000
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Genre-Code
1454
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Letzte Bearbeitung
2022-06-29
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Produktart
BB
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Schlüsselwörter
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Verleger
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Genre
Kubanisch kochen online kaufen
Die Publikation Kubanisch kochen von
Birgit Kahle ist bei Die Werkstatt erschienen.
Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Karibik, Kochbuch, Kochen, Kuba, Kubanische Küche.
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