Pasta – Kleine Bibliothek der Küchenkunst
Die besten Nudelgerichte aus aller Welt
Jill Norman
Italienische Spagetti, Tortellini, Ravioli, Tagliatelle und Lasagne mögen wir alle. Aber auch Nudelgerichte aus Osteuropa, aus der Türkei, aus China sind Leckerbissen: Pierogi, Kreplach, Reisnudeln, Wantans und vieles mehr.
Frisch oder getrocknet, gefüllt oder in Lagen geschichtet, in der Suppe, mit einer pikanten Sauce oder als Beilage serviert – Nudeln bieten der modernen Küche unendliche Möglichkeiten.
Dieses reizende Buch hält eine reiche Palette davon bereit.