Schülerfirmen – Schulkiosk für die Zwischenverpflegung
Anette Reck, Bärbel Wensing
Das Unterrichtsmaterial liefert Informationen für die Gründung und Durchführung einer Schülerfirma, die eine Zwischenverpflegung anbieten will. Vorlagen auf einer CD-ROM ergänzen das Material. Besonders in der Gründungsphase einer Schülerfirma mit Lebensmittelangebot gibt es viel zu tun. Welche Speisen und Getränke sollen auf der Speisekarte stehen? Gibt es rechtliche Vorgaben für Personal, Räumlichkeiten und Lebensmittelverarbeitung? Und wie können die Schülerfirmenaktivitäten in den Schulalltag eingebunden werden? Mit diesem Ratgeber behalten Sie den Überblick über alle nötigen Planungsschritte. Checklisten, Textvorlagen und Arbeitsblätter auf der beiliegenden CD-ROM unterstützen Sie dabei.
