So schmeckt Schweden
Die besten Rezepte für jede Jahreszeit. Lagom – kochen und genießen in Balance
Margareta Schildt-Landgren, Christina Uhlin
Nicht zu viel, nicht zu wenig, sondern genau richtig: So könnte man die schwedische Lebensart „Lagom“ beschreiben, die für Ausgewogenheit, Harmonie und das richtige Maß steht. Das trifft auch auf die schwedische Küche zu, die nach diesem Prinzip zwar unaufgeregt und einfach ist, aber auch unglaublich lecker! So kochen sich die Schweden frisch, saisonal und gesund durchs Jahr. Ob sommerliche Heringstörtchen, saftige Köttbullar mit selbst gemachter Preiselbeerkonfitüre oder feine Zimtschnecken zur Fika, holen Sie sich schwedische Wohlfühlgerichte auf den Tisch!
