Die japanische Küche ist eine der interessantesten der Welt. Und nirgends kann man sie so authentisch erleben wie auf den Straßen Tokios. In diesem bunten und quirligen Buch präsentiert sich Tokios Streetfood so spannend und lecker, dass man sich am liebsten sofort auf die Reise machen würde. So is(s)t Tokio!
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Produktinformationen
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ISBN-10
3959614640
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GTIN-13
9783959614641
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Untertitel
70 authentische Rezepte
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Erscheinungstermin
2020-10-02
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Auflage
1
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Sprache
ger
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Autoren Biografie
Brendan und Caryn Liew eröffneten in Melbourne ihr japanisches Pop-up-Restaurant »chotto« im Jahr 2016 – und zeigten der Stadt damit, wie in Japan in einem Ryokan gegessen wird. Im »chotto« kann der Gast eine kulinarische Reise durch traditionelle und moderne japanische Geschmackswelten unternehmen. Küchenchef Brendan Liew hatte zuvor in mehreren teils besternten Restaurants in Roppongi (Tokio) und Hongkong gearbeitet und zudem die Kunst des Ramen-Machens in Japan erlernt. Seine besten Rezepte präsentiert er in diesem Buch.
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Genre-Code
1454
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Letzte Bearbeitung
2023-05-17
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Produktart
BB
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Schlüsselwörter
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Verleger
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Genre
Tokio Streetfood online kaufen
Die Publikation Tokio Streetfood - 70 authentische Rezepte von
Brendan Liew, Caryn Liew, Carmen Söntgerath ist bei Christian erschienen.
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