Wilde Wiese von Schmidt, Julia, Schmidt-Luchmann, Anne, Schumann, Sandra

Wilde Wiese

50 Rezepte mit Wildpflanzen und Wildkräutern

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Was wächst da eigentlich vor unserer Haustür? Wir machen uns auf und erkunden die Wiesen nach leckeren Zutaten für Topf und Pfanne. Brennnessel, Löwenzahn, Giersch – alles eigentlich gar nicht so exotisch, aber doch irgendwie unbekannt. Wie schmeckt die Pflanze? Wann ist der perfekte Erntezeitraum? Und was macht man damit? Wilde Wiese gibt Tipps rund um die Funde und liefert 50 vielfältige Rezepte von Suppen & Salaten über Dips und Aufstriche, Deftiges und süße Desserts, die einfach nachzukochen sind. Ein Buch, das animiert, herzhaft in die Wiese zu beißen und das Grün unter den Füßen neu zu entdecken!

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Produktinformationen
    • ISBN-10
      3766724088
    • GTIN-13
      9783766724083
    • Untertitel
      50 Rezepte mit Wildpflanzen und Wildkräutern
    • Erscheinungstermin
    • Auflage
      1
    • Sprache
      ger
    • Autoren Biografie
      Sandra Schumann ist Autorin, Food Stylistin und bekennender Foodie. Nach ersten Ausflügen in die Food Fotografie führte die Leidenschaft fürs Kulinarische die gebürtige Berlinerin nach Paris. Dort schrieb und gestaltete sie Kochbücher für internationale Verlage, kreierte Rezepte für Zeitschriften und arbeitete als Food-Stylistin für Werbekunden. Beim gemeinsamen Durchstreifen der Stadtparks kam ihr und Julia Schmidt die Idee zu diesem Buch. Anne Schmidt-Luchmann ist seit 2012 Wildkräuter-Dozentin in den Bereichen Heilen, Kochen und Kosmetik. Ihre Liebe zu Wildpflanzen hat sie zu verschiedenen Lehrern geführt: Sie absolvierte die Meisterausbildung in Europäischer Heilpflanzenkunde und einen Wildkräuter-Kochkurs im Tessin. Für dieses Buch hat sie die Einleitung geschrieben und ist Fachexpertin für die im Buch vorkommenden Wildpflanzen. Julia Schmidt ist Teil des Fotografenteams JUNI. Sie liebt neben Streifzügen durch die Natur gutes Essen und inspirierende Reisen. Die Schwerpunkte der Fotografie von JUNI sind Food, Interior, Produkt und Porträt.
    • Genre-Code
      1455
    • Letzte Bearbeitung
      2023-04-15
    • Produktart
      BB
    • Schlüsselwörter
      Baerlauch, Brennnessel, Dessert, Erntezeitraum, Essen, food, Giersch, Kochbuch, Kochen, kraeuter, Kräuter sammeln, Kräuterwanderung, loewenzahn, natur, Pflanzen, Ratgeber, Rezept, wildkraeuter, Wildpflanzen
    • Verleger
      Callwey
    • Genre
      Essen, Trinken, HC, Ratgeber, Ratgeber: Essen, Trinken, Themenkochbücher

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Die Publikation Wilde Wiese - 50 Rezepte mit Wildpflanzen und Wildkräutern von , , ist bei Callwey erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Baerlauch, Brennnessel, Dessert, Erntezeitraum, Essen, food, Giersch, Kochbuch, Kochen, kraeuter, Kräuter sammeln, Kräuterwanderung, loewenzahn, natur, Pflanzen, Ratgeber, Rezept, wildkraeuter, Wildpflanzen. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buchfindr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 20 EUR und in Österreich 20.6 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!