Darf es ein Snack zwischendurch sein? Wie bleiben wir trotz stressigem Berufsleben gesund? Und was haben Eiweiße, Kohlenhydrate, Fette und Ballaststoffe damit zu tun? Dr. Heike Niemeier zeigt uns, dass auch bei der Ernährung die inneren Werte zählen, dass Verbote und Verzicht der falsche Weg sind, und dass kleine Änderungen eine große Wirkung haben können. Unterhaltsam, anschaulich und fundiert erzählt uns die erfahrene Ernährungswissenschaftlerin alles, was wir wissen müssen über das, was in den Einkaufswagen, auf den Tisch und in den Magen kommt. In Geschichten aus ihrem Leben, ihrer Praxis und der Forschung zeigt sie uns, dass wir mit Kalorienzählen weder schlank noch glücklich werden – dass wir es mit der richtigen Erkenntnis aber sein könnten. Früher lernten wir, den Teller leer zu essen, damit die Sonne scheint, heute sagen uns Werbung, Zeitschriften und unser schlechtes Gewissen, was gut ist – obwohl das doch unser Bauch am besten weiß!
Aktualisiert: 2023-06-05
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Spüren, was dem Körper gut tut.
Darf es ein Snack zwischendurch sein? Wie bleiben wir trotz stressigem Berufsleben gesund? Und was haben Eiweiße, Kohlenhydrate, Fette und Ballaststoffe damit zu tun? Dr. Heike Niemeier zeigt uns, dass auch bei der Ernährung die inneren Werte zählen, dass Verbote und Verzicht der falsche Weg sind, und dass kleine Änderungen eine große Wirkung haben können. Unterhaltsam, anschaulich und fundiert erzählt uns die erfahrene Ernährungswissenschaftlerin alles, was wir wissen müssen über das, was in den Einkaufswagen, auf den Tisch und in den Magen kommt. In Geschichten aus ihrem Leben, ihrer Praxis und der Forschung zeigt sie uns, dass wir mit Kalorienzählen weder schlank noch glücklich werden – dass wir es mit der richtigen Erkenntnis aber sein könnten. Früher lernten wir, den Teller leer zu essen, damit die Sonne scheint, heute sagen uns Werbung, Zeitschriften und unser schlechtes Gewissen, was gut ist – obwohl das doch unser Bauch am besten weiß!
Aktualisiert: 2023-05-11
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Darf es ein Snack zwischendurch sein? Wie bleiben wir trotz stressigem Berufsleben gesund? Und was haben Eiweiße, Kohlenhydrate, Fette und Ballaststoffe damit zu tun? Dr. Heike Niemeier zeigt uns, dass auch bei der Ernährung die inneren Werte zählen, dass Verbote und Verzicht der falsche Weg sind, und dass kleine Änderungen eine große Wirkung haben können. Unterhaltsam, anschaulich und fundiert erzählt uns die erfahrene Ernährungswissenschaftlerin alles, was wir wissen müssen über das, was in den Einkaufswagen, auf den Tisch und in den Magen kommt. In Geschichten aus ihrem Leben, ihrer Praxis und der Forschung zeigt sie uns, dass wir mit Kalorienzählen weder schlank noch glücklich werden – dass wir es mit der richtigen Erkenntnis aber sein könnten. Früher lernten wir, den Teller leer zu essen, damit die Sonne scheint, heute sagen uns Werbung, Zeitschriften und unser schlechtes Gewissen, was gut ist – obwohl das doch unser Bauch am besten weiß!
Aktualisiert: 2023-04-15
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Spüren, was dem Körper gut tut.
Darf es ein Snack zwischendurch sein? Wie bleiben wir trotz stressigem Berufsleben gesund? Und was haben Eiweiße, Kohlenhydrate, Fette und Ballaststoffe damit zu tun? Dr. Heike Niemeier zeigt uns, dass auch bei der Ernährung die inneren Werte zählen, dass Verbote und Verzicht der falsche Weg sind, und dass kleine Änderungen eine große Wirkung haben können. Unterhaltsam, anschaulich und fundiert erzählt uns die erfahrene Ernährungswissenschaftlerin alles, was wir wissen müssen über das, was in den Einkaufswagen, auf den Tisch und in den Magen kommt. In Geschichten aus ihrem Leben, ihrer Praxis und der Forschung zeigt sie uns, dass wir mit Kalorienzählen weder schlank noch glücklich werden – dass wir es mit der richtigen Erkenntnis aber sein könnten. Früher lernten wir, den Teller leer zu essen, damit die Sonne scheint, heute sagen uns Werbung, Zeitschriften und unser schlechtes Gewissen, was gut ist – obwohl das doch unser Bauch am besten weiß!
Aktualisiert: 2023-01-27
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Abnehmen beginnt im Kopf
Ich hatte viel Stress in der Arbeit, da habe ich mir jetzt ein gutes Essen redlich verdient.
Ich war heute beim Sport, jetzt darf ich essen, was ich will.
Kommt Ihnen das bekannt vor? Dann sind Sie schon mittendrin in der Selbstsabotage. Wir alle wissen: Wenn man abnehmen will, muss man auf die Ernährung achten, ausreichend Wasser trinken und regelmäßig Sport treiben! Soweit die (eigentlich banale) Theorie. Aber warum behindern wir uns selbst?
Genau das erklärt dieses Buch. Es veranschaulicht, warum Sie in manchen Situationen nicht mehr ?Herr Ihres Körpers? sind und zeigt Wege auf, mit denen es Ihnen gelingt, den allgegenwärtigen Schweinehund zu überwinden.
Wagen Sie einen Ausflug in die Verhaltenspsychologie ? es könnte Ihr Leben verändern!
Aktualisiert: 2019-07-04
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In Zusammenarbeit mit der Lebenshilfe Tirol ist dieses praktische Kochbuch entstanden, das gesundes Essen mit Genuss verbindet. Es wendet sich an alle, die sich im Alltag bewusst ernähren möchten und einfache Rezepte schätzen. Die Anleitungen sind leicht verständlich und sorgen mit vielen nützlichen Tipps für sicheres Gelingen. Mit wenig Aufwand lassen sich zum Beispiel Radieschenaufstrich, fruchtige Kürbissuppe, Spinat-Thunfisch-Strudel oder Trauben-Tiramisu zubereiten.
Das „Iss-Dich-fit-Konzept" mit der übersichtlichen Ernährungspyramide wurde von der Ernährungsberaterin Claudia Grothues entwickelt. Es erleichtert eine ausgewogene Gestaltung des Speiseplans. Wissenswertes und Historisches zu einzelnen Produkten, zusammengestellt von Kulturvermittlerin Sabina Seeber-Kneußl, runden diese abwechslungsreiche Rezeptsammlung ab.
- 50 alltagstaugliche und erprobte Rezepte
- leicht verständliche Anleitungen
- ganz einfach nachzukochen
- regionale und saisonale Zutaten
- appetitanregende Fotos
Aktualisiert: 2021-03-25
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