Aktualisiert: 2023-06-15
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Türkiye – Türkisch kochen und backen
Schlüsselwort: Kebap
Türkiye – Türkisch kochen und backen
Türkiye – Türkisch kochen und backen
Einmal Scheidung mit alles!
Anna ist Physiotherapeutin, knapp über fünfzig, verheiratet und hat drei erwachsene Söhne. Ihr beschauliches Leben gerät aus den Fugen, als sie durch Zufall vom jahrelangen Verhältnis ihres Mannes erfährt. Auf der Suche nach neuem Glück gerät sie an eine Reihe von Männern, die ihr nur scheinbar helfen wollen, sie aber noch tiefer in die Krise ziehen. Lange Zeit bemerkt Anna nicht, dass sie sich in einem Netz aus Wolllust, Völlerei, Gier, Neid, Zorn, Trägheit und Hochmut befindet, aus dem es kaum ein Entrinnen gibt.Hätte sie da nicht ihre besten Freunde, Lilly, die lebenskluge Friseurin und Mehmet, der türkische Kebabstand-Besitzer, Philosoph und Philantrop in einem ..."Humor und Geduld sind zwei Kamele, die dich durch jede Wüste tragen." - arabisches Sprichwort
Aktualisiert: 2023-05-11
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Türkiye – Türkisch kochen und backen
Vegane Fladen
Die ersten Fladenbrote stammen angeblich von den Ägyptern und wurden bereits Jahrtausende v. Chr. auf Stein gebacken. Heute sind sie auf dem gesamten Erdball verbreitet: von Gyros, Tortilla, Yufka, Naanbrot bis hin zur schwäbischen Dinnete und burgenländisch-steirischen Balassn. Fladen sind ideal für zwischendurch oder zu Eintöpfen, Currys und als Beilage für Gegrilltes. Die Zubereitungsmöglichkeiten sind endlos: gefüllt, belegt, eingerollt, gefaltet, zusammengeklappt aus dem Ofen oder aus der Pfanne. All das von hauchdünn bis fluffig-flaumig. In diesem Buch finden sich viele klassische Rezepte vegan interpretiert, neu kreiert und so einfach wie möglich gehalten. Zudem wird alles selbst hergestellt: die Fladen, die Füllungen, Senf und Ketchup bis hin zu Gewürzmischungen, Chutneys und Chilisoßen. Schritt-für-Schritt-Anleitungen erleichtern das Nachbacken und die Zubereitung wird zum reinsten Vergnügen.
Aktualisiert: 2023-05-01
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Türkisch Grillen – Izgara Alaturka
Metin Calis, Deutschlands einziger türkischstämmiger Grill- und BBQ-Profi, bringt die Aromenvielfalt der türkischen Küche auf den Grill. Seine Gerichte sind geprägt von den Gewürzen des Orients, seine kulinarische Handschrift spannt den Bogen zwischen den ausdrucksstarken Noten orientalische Gewürze, türkischer Kochtradition und unserer Barbecue-Kultur.
Aktualisiert: 2020-04-22
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Einmal Scheidung mit alles!
Anna ist Physiotherapeutin, knapp über fünfzig, verheiratet und hat drei erwachsene Söhne. Ihr beschauliches Leben gerät aus den Fugen, als sie durch Zufall vom jahrelangen Verhältnis ihres Mannes erfährt. Auf der Suche nach neuem Glück gerät sie an eine Reihe von Männern, die ihr nur scheinbar helfen wollen, sie aber noch tiefer in die Krise ziehen. Lange Zeit bemerkt Anna nicht, dass sie sich in einem Netz aus Wolllust, Völlerei, Gier, Neid, Zorn, Trägheit und Hochmut befindet, aus dem es kaum ein Entrinnen gibt.Hätte sie da nicht ihre besten Freunde, Lilly, die lebenskluge Friseurin und Mehmet, der türkische Kebabstand-Besitzer, Philosoph und Philantrop in einem ..."Humor und Geduld sind zwei Kamele, die dich durch jede Wüste tragen." - arabisches Sprichwort
Aktualisiert: 2023-02-14
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Mit blauem Pulli und Falafel Fladenbrot
In Bern, Biel und Berlin hat die Autorin in Kebap-Shops skizziert und zugehört. Ein stimmungsvolles und berührendes Buch über Lokale, in denen man normalerweise nur ein und ausgeht.
Aktualisiert: 2020-12-15
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KochDichTürkisch ~ KEBAPlar
Sofralar von Orhan Tançgil ist ein sehr gutes Kochbuch für die klassische türkische Küche, wie sie in den Familien praktiziert wird. Man spürt die Liebe und den Spaß von Orhans Familie und Freunden bei der Gestaltung des Buchs.
Besonders hervorheben möchte ich die gute Strukturierung und die sorgfältige Beachtung von beiden Sprachen bei allen relevanten Begriffen. Wer noch etwas unsicher ist, dem helfen die Videos mit wichtigen Details um Fehler zu vermeiden. Damit ist es auch für Kochanfänger sehr gut geeignet.
Aktualisiert: 2018-07-18
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Lezzet Sofrası – Türkische Kostbarkeiten
Sevgili Thermomix-Arkadaşları,
Türk mutfağından lezzetli yemek tarifler bu kitapta.
Her zevke uygun Tarifler bulunur. Tüm Tarifler resimli, türkçe ve almanca
olacak! Adım adım anlatımlarla yeni yemek yapanlara uygun bir kitap.
Liebe Freunde der Thermomix-Küche,
dieses Buch beinhaltet leckere Koch-und Backrezepte aus der türkischen Küche.
Für jeden Geschmack etwas dabei. Alle Rezepte mit Bildern, sowohl auf
türkisch und deutsch. Alles Schritt für Schritt erklärt und daher auch für Anfänger geeignet.
Aktualisiert: 2020-03-19
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Einmal Scheidung mit alles!
Anna ist Physiotherapeutin, knapp über fünfzig, verheiratet und hat drei erwachsene Söhne. Ihr beschauliches Leben gerät aus den Fugen, als sie durch Zufall vom jahrelangen Verhältnis ihres Mannes erfährt. Auf der Suche nach neuem Glück gerät sie an eine Reihe von Männern, die ihr nur scheinbar helfen wollen, sie aber noch tiefer in die Krise ziehen. Lange Zeit bemerkt Anna nicht, dass sie sich in einem Netz aus Wolllust, Völlerei, Gier, Neid, Zorn, Trägheit und Hochmut befindet, aus dem es kaum ein Entrinnen gibt.Hätte sie da nicht ihre besten Freunde, Lilly, die lebenskluge Friseurin und Mehmet, der türkische Kebabstand-Besitzer, Philosoph und Philantrop in einem ..."Humor und Geduld sind zwei Kamele, die dich durch jede Wüste tragen." – arabisches Sprichwort ,
Aktualisiert: 2021-04-10
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Yemek-Rezepte aus Istanbul
Die rasante Stadt am Bosporus schmeckt so gut wie keine andere, denn es gibt eine Welt jenseits des Döners: Die drei Autorinnen sind eingetaucht in das Meer an Köstlichkeiten und herausgekommen ist ein Buch wie ein Ferientag: Es beginnt gemächlich mit dem Frühstück (und jeder Menge çay), dicht gefolgt vom entspannten Mittagessen, dem anschließenden nachmittäglichen Süß, geht über zu üppigen Tafeln am Abend und endet mit Snacks um Mitternacht. Bei dieser Tour begegnen uns neben tollen Rezepten auch wunderbare Menschen, die in diesem Buch ebenso vorgestellt werden wie typisch türkische Zutaten (von der Olive bis zur Aubergine) sowie kulinarische Geschichte über Hähnchenpudding bis Löwenmilch.
Afiyet olsun – guten Appetit!
Aktualisiert: 2020-08-21
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Bücher zum Thema Kebap
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