Schlüsselwort: Lebensmittelhygiene-Verordnung

Hygieneschulung Lebensmittel

Hygieneschulung Lebensmittel von Pichhardt, Klaus
Mit der neuen Lebensmittelhygiene-Verordnung vom August 1997, die die EG-Richtlinie auf nationaler Ebene umsetzt, wird die lebensmittelhygienische Verantwortung den Betrieben übertragen. Alle Unternehmen, die Lebensmittel herstellen, behandeln oder in Verkehr bringen, sind verpflichtet, ihre Mitarbeiter entsprechend zu unterrichten oder zu schulen. Konkrete Themen zur Ausgestaltung dieser Schulungen bietet die "Hygieneschulung Lebensmittel". Die Themenauswahl folgt den Stichpunkten der DIN 10514 Norm zur Hygieneschulung. Zahlreiche anschauliche Diagramme und Abbildungen erleichtern die Unterrichtsvorbereitung. Für Schulungszwecke wird zusätzlich eine CD-ROM angeboten, die sämtliche Abbildungen und weitere schulungsrelevante Darstellungen in teilanimierten Einzelsequenzen enthält und somit eine schrittweise Präsentation erlaubt. Alternativ lassen sich die Abbildungen auch farbig auf Folien ausdrucken und so zur Schulung einsetzen.
Aktualisiert: 2023-04-02
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Hygiene in der Pflege

Hygiene in der Pflege von Ertelt, Gabriele, Stahlhacke, Michael, Steuer, Walter
Die Vermeidung von Infektionen durch zeitgemäße Hygienemaßnahmen zählt zu den wichtigsten Aufgaben im Alltag von Pflegeeinrichtungen. Die zunehmende Zahl alter Menschen, die Dynamik in der Medizintechnik, der zunehmende und immer häufiger auftretende Erregerwandel - z. B. durch multiresistente Keime - setzen ein hygienebewusstes Verhalten aller Pflegenden voraus. Thematisiert werden insbesondere alle im Umgang mit pflegebedürftigen Menschen relevanten Pflegemaßnahmen in den Bereichen Krankenhaus, Reha-Klinik, Langzeitpflege und ambulante Pflege. Daneben spielen die Kapitel Personalhygiene, Geräteaufbereitung, Hygienepläne, Infektionskrankheiten, Ver- und Entsorgung, Überwachung und Organisation der Krankenhaushygiene eine wichtige Rolle im Pflegealltag. Sämtliche Inhalte des Werkes wurden vollständig überarbeitet und aktualisiert: Infektionsschutzgesetz (IfSG), MedBetrV und MedPG, nosokomiale Infektionen und MRSA, Biostoff- und Lebensmittelhygiene-Verordnung, spezielle Hygieneaspekte bei Demenzkranken u.v.m. Aus der täglichen Erfahrung in Krankenhaus, Reha-Klinik und Langzeitpflege entstand ein aktueller Leitfaden für die tägliche Praxis und ein idealer Begleiter und Wegweiser in Sachen moderner Hygiene im Wandel der Zeit - mit Hygieneplänen auf CD-ROM!
Aktualisiert: 2020-06-25
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Hygieneschulung Lebensmittel

Hygieneschulung Lebensmittel von Pichhardt, Klaus
Mit der neuen Lebensmittelhygiene-Verordnung vom August 1997, die die EG-Richtlinie auf nationaler Ebene umsetzt, wird die lebensmittelhygienische Verantwortung den Betrieben übertragen. Alle Unternehmen, die Lebensmittel herstellen, behandeln oder in Verkehr bringen, sind verpflichtet, ihre Mitarbeiter entsprechend zu unterrichten oder zu schulen. Konkrete Themen zur Ausgestaltung dieser Schulungen bietet die "Hygieneschulung Lebensmittel". Die Themenauswahl folgt den Stichpunkten der DIN 10514 Norm zur Hygieneschulung. Zahlreiche anschauliche Diagramme und Abbildungen erleichtern die Unterrichtsvorbereitung. Für Schulungszwecke wird zusätzlich eine CD-ROM angeboten, die sämtliche Abbildungen und weitere schulungsrelevante Darstellungen in teilanimierten Einzelsequenzen enthält und somit eine schrittweise Präsentation erlaubt. Alternativ lassen sich die Abbildungen auch farbig auf Folien ausdrucken und so zur Schulung einsetzen.
Aktualisiert: 2023-04-04
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