Zulassung nach dem neuen EU-Hygienerecht

Zulassung nach dem neuen EU-Hygienerecht von Kulow,  Dr. Wolfgang
Mit dem neuen EU-Hygienerecht gilt auch die Zulassungspflicht für kleine Betriebe. Hieraus ergeben sich viele Unsicherheiten sowohl für die Lebensmittelunternehmer als auch für die Lebensmittelüberwachung. Für beide Seiten stellen sich neue Herausforderungen. Die Broschüre „Zulassung nach dem neuen EU-Hygienerecht“ aus der Reihe „Fragen & Antworten“ gibt leicht verständliche Antworten auf die dringendsten Fragen zum Thema Zulassung.  
Aktualisiert: 2020-02-03
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HACCP – Umsetzung des neuen Hygienerechts in der Praxis auf CD-ROM

HACCP – Umsetzung des neuen Hygienerechts in der Praxis auf CD-ROM von Moritz,  dr.,  Karin
Das Lebensmittelhygienerecht ist äußerst komplex, unübersichtlich, im Detail oft unklar und einem ständigen Wandel unterzogen. Diese schlechte Rechtslage führt oft zur Überforderung und Rechtsunsicherheit. Auf der CD findet man alles, was man über die aktuellen gesetzlichen Anforderungen im Bereich der Lebensmittelsicherheit wissen muss und deren praxisnahe Umsetzung.
Aktualisiert: 2023-01-19
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