Schlüsselwort: Lebensmitteluntersuchung

Lebensmittelrechts-Handbuch 45. Ergänzungslieferung

Lebensmittelrechts-Handbuch 45. Ergänzungslieferung
Zur Ergänzungslieferung Die 45. Ergänzungslieferung bringt das Werk insgesamt auf den neuesten Stand von Rechtsprechung und Gesetzgebung. Zielgruppe Für Lebensmittelproduzentinnen und Lebensmittelproduzenten selbst, wie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Lebensmittelüberwachung und Lebensmittelhygiene, Verbraucherschutzorganisationen wie auch Rechtsanwaltschaft, Staatsanwaltschaft und Richterschaft, die mit lebensmittelrechtlichen Fragen zu tun haben.
Aktualisiert: 2023-06-06
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Lebensmittelrechts-Handbuch 45. Ergänzungslieferung

Lebensmittelrechts-Handbuch 45. Ergänzungslieferung
Zur Ergänzungslieferung Die 45. Ergänzungslieferung bringt das Werk insgesamt auf den neuesten Stand von Rechtsprechung und Gesetzgebung. Zielgruppe Für Lebensmittelproduzentinnen und Lebensmittelproduzenten selbst, wie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Lebensmittelüberwachung und Lebensmittelhygiene, Verbraucherschutzorganisationen wie auch Rechtsanwaltschaft, Staatsanwaltschaft und Richterschaft, die mit lebensmittelrechtlichen Fragen zu tun haben.
Aktualisiert: 2023-05-31
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Lebensmittelrechts-Handbuch 45. Ergänzungslieferung

Lebensmittelrechts-Handbuch 45. Ergänzungslieferung
Zur Ergänzungslieferung Die 45. Ergänzungslieferung bringt das Werk insgesamt auf den neuesten Stand von Rechtsprechung und Gesetzgebung. Zielgruppe Für Lebensmittelproduzentinnen und Lebensmittelproduzenten selbst, wie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Lebensmittelüberwachung und Lebensmittelhygiene, Verbraucherschutzorganisationen wie auch Rechtsanwaltschaft, Staatsanwaltschaft und Richterschaft, die mit lebensmittelrechtlichen Fragen zu tun haben.
Aktualisiert: 2023-05-31
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Lebensmittelrechts-Handbuch 44. Ergänzungslieferung

Lebensmittelrechts-Handbuch 44. Ergänzungslieferung
Zur Ergänzungslieferung Zahlreiche kleinere Bereiche sind überarbeitet und neu gefasst, beispielsweise zum Infektionsschutz. Zielgruppe Für lebensmittelproduzierende Unternehmen, Mitarbeitende der Lebensmittelüberwachung und Lebensmittelhygiene, Verbraucherschutzorganisationen wie auch Anwaltskanzleien, Staatsanwaltschaften und Gerichte, die mit lebensmittelrechtlichen Fragen zu tun haben.
Aktualisiert: 2023-04-04
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Lebensmittelrechts-Handbuch 43. Ergänzungslieferung

Lebensmittelrechts-Handbuch 43. Ergänzungslieferung
Zur Ergänzungslieferung Die 43. Ergänzungslieferung bringt das Werk insgesamt auf den neuesten Stand von Rechtsprechung und Gesetzgebung. Zielgruppe Für Lebensmittelproduzentinnen und Lebensmittelproduzenten selbst, wie Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Lebensmittelüberwachung und Lebensmittelhygiene, Verbraucherschutzorganisationen wie auch Rechtsanwaltschaft, Staatsanwaltschaft und Richterschaft, die mit lebensmittelrechtlichen Fragen zu tun haben.
Aktualisiert: 2023-04-04
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Lebensmittelanalytik

Lebensmittelanalytik von Fischer, Markus, Matissek, Reinhard, Steiner, Gabriele
Die Lebensmittelanalytik bildet als angewandte Wissenschaft die Basis zur Untersuchung und Beurteilung von Qualität und Sicherheit unserer Lebensmittel. Das Anleitungs- und Praktikumsbuch beschreibt grundlegende und fortgeschrittene Untersuchungsmethoden. Es vermittelt Basiswissen sowohl über die wichtigsten chemischen und physikalischen Analysenverfahren und deren praktische Durchführung als auch über den theoretischen Hintergrund der Substrate, Analyten und Methoden. Zahlreiche Anwendungsbeispiele zur Ermittlung der Hauptbestandteile, relevanter Minorbestandteile sowie verschiedener Zusatzstoffe und Kontaminanten stehen dabei im Vordergrund. Zusammengestellt wurden klassisch-konventionelle und moderne instrumentelle Analysentechniken; diese wesentlich erweiterte Neuauflage bezieht auch neueste bioanalytische Methoden ein. Die zur Durchführung der Analysen notwendige Ausrüstung findet sich in jedem zeitgemäßen lebensmittelchemischen Laboratorium. Das Buch ist für Studierende und die Praktiker in Labor und Betrieb als Anleitung und handliches Nachschlagewerk gleichermaßen geeignet.
Aktualisiert: 2023-03-14
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