Mit dem Backprofi in der Weihnachtsbackstube! Das lang erwartete Buch zur Weihnachtsbäckerei mit Christian Ofner. Backen im Advent ist eine Angelegenheit für die gesamte Familie. Dabei werden nicht nur Weihnachtskekse gebacken, sondern auch Kletzenbrot, Bratäpfel, Weihnachtsstollen und Krampusse aus Germteig duften verführerisch. So wird Weihnachtsstimmung im gesamten Haus verbreitet! Auf insgesamt 80 Rezeptseiten werden allseits beliebte überlieferte und viele neue kreative Rezepte zum Nachbacken präsentiert.
Aus dem Inhalt:
• Zimtsterne, Vanillekipferln, Orangen-Schoko-Taler, Anisbögen, Mokkaschiffchen, Mohnherzen, Linzer Augen, Spritzgebäck-Kipferln, Florentiner, Kakaokrapferln, Lebkuchen u. v. m.
• Christstollen, Marzipanstollen, Topfenstollen
• Steirisches Kletzenbrot mit Natursauerteig, Apfelbrot
• Nikolaus und Krampus aus Germteig, Buchteln mit Bratapfelfülle
• Sandwichwecken, Festtagsdesserts, Weihnachtstorte
• Partybreze, Neujahrsschweinchen
Aktualisiert: 2022-11-14
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Der Christstollen ist in der Advents- und Weihnachtszeit nicht wegzudenken. Erinnert er doch an das in weiße Windeln gewickelte Christkind. Ein leckeres Stück Stolle zum Adventskaffee schmeckt zudem unvergleichlich nach der schönsten Zeit des Jahres. Doch bringt die zuckrig-buttrige Spezialität auch so einige Kalorien mit. Genießen Sie deshalb doch mal eine Tasse Christstollen-Tee. Wärmender Rooibos-Tee trifft auf Mandelstückchen und natürliches Marzipanaroma – ein bekömmlicher Genuss! Und das Beste: Man kann ihn lange und immer wieder genießen, ohne schlechtes Gewissen. An kalten Winterabenden wärmt er, wenn Sie gemütlich auf der Couch ein Buch genießen und bringt Sie garantiert in Feiertagsstimmung.
Machen Sie mit diesem herrlich duftenden Christstollen-Tee auch anderen eine Freude: Dank der hübschen Geschenktüte ist der Kräutertee ein wunderbares Mitbringsel in der Vorweihnachtszeit. Der Tee ist lose und in einer Papiertüte verpackt, umweltfreundlich und plastikfrei. (loser Tee; Zutaten: Rooibos-Tee (93 %), Mandelstückchen (4 %), natürliches Mandelaroma; in Geschenkverpackung, 8 x 18 x 5 cm; Füllgewicht 50 g, Grundpreis
€ 139,00/1 kg)
• wohlschmeckende Rooibos-Teemischung mit Mandel-Marzipangeschmack
• harmonisch-mild und wärmend
• in ansprechender Geschenkverpackung
Aktualisiert: 2022-10-11
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Dieses feine, wie dekorative Leinentuch lässt ursprüngliche Advents- und Weihnachtstraditionen wieder aufleben und bewahrt dabei Frische und Geschmack des Christstollens. Der naturbelassene und atmungsaktive Stoff schützt das liebgewonnene, längst zum Kulturgut avancierte Gebäck einerseits vor dem Austrocken und macht es andererseits länger haltbar. So ist es überliefert, dass man vor allem früher nach eigener Rezeptur den Christstollen beim Bäcker zusammenrühren und backen ließ, um ihn anschließend, in Leinen gewickelt, wieder nach Hause mitzunehmen und bis zu Weihnachten, denn vorher wurde er nicht verspeist, darin aufzubewahren. Noch heute lebt diese Tradition vornehmlich im Erzgebirge fort, wo man Christstollen nach unterschiedlichen Vorlieben mit eigenen Zutaten beim Meister backen lassen kann. Umso schöner ist es dann, das geliebte Weihnachtsgebäck in dieses edle Stück Stoff zu wickeln, welches passenderweise mit einem nostalgischen Christstollen-Rezept verziert ist. Somit ist dieses Stollentuch auch ein schöner und exklusiver Blickfang in jeder Küche oder der ganz eigenen Weihnachtsbäckerei.
(100 % Naturleinen, 70 x 70 cm, waschbar bei 30 °C)
• Stollentuch aus purem, naturbelassenem Leinen; bewahrt vor dem Austrocknen und hält den Stollen lange frisch
• dekorativ mit traditionellem Rezept gestaltet
• originelle Geschenkidee für Feinschmecker, Stollenliebhaber oder Hobbybäcker
Aktualisiert: 2022-09-29
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Auf unterhaltsame Weise soll Ihnen dieses kleine Lesebuch die Zeit bis zum feierlichen Anschnitt des traditionellen Christstollens am 25. Dezember verkürzen. Sie finden interessante Erläuterungen zur Geschichte des Christstollens, kleine Anekdoten und Geschichten und Gedichte von bekannten Autoren aber auch legendären Bäckermeistern.
• unterhaltsame Texte rund um das beliebteste Weihnachtsgebäck
• Bilder, die die Gaumenfreude aufl eben lassen
• ein schönes Geschenk für die Einladung zum Weihnachts-Kaffeetrinken
Aktualisiert: 2022-08-12
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Schon zu Beginn des Advents wird er vorbereitet, damit man ihn Heiligabend genießen kann: der Christstollen. Mit diesem Adventskalender können Sie jeden Tag Neues über das symbolträchtige Weihnachtsgebäck erfahren, das an das gewickelte Jesuskind erinnert. So werden die wichtigsten Zutaten wie Kardamom, Rosinen oder Puderzucker vorgestellt, aber auch aus seiner traditionsreichen Geschichte erzählt: vom Stollenkrieg von 1615, dem etliche Meter langen Riesenstollen von August dem
Starken oder dem päpstlichen »Dresdner Butterbrief«. So wächst Tag für Tag die Vorfreude auf den Stollengenuss!
• 24 Geschichten und Anekdoten zum Christstollen
• alles über die Zutaten, die verschiedenen Sorten und Traditionen
• verführerisch bebildert
Aktualisiert: 2023-03-16
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Schon in vorchristlichen Zeiten buken die Germanen zur Wintersonnenwende ein Opferbrot, aus dem sich im Laufe der Jahrhunderte der Christstollen entwickelte. Erst mit dem Dresdner Butterbrief, in dem Pabst Innozenz VIII. im Jahr 1491 den Verzehr von Butter während der Fastenzeit erlaubte, wurde der Stollen zu dem gehaltvollen und köstlichen Süßgebäck, als das man es heute kennt. Dabei stellt die mit Puderzucker bestreute Stollenform das in Leinen gewickelte Christkind dar. Hätten Sie’s gewusst? Diese interessanten Fakten und mehr werden bei dem Genuss eines leckeren Heißgetränks aus dieser liebevoll illustrierten Tasse rund um das Thema Christstollen für das ein oder andere Aha-Erlebnis sorgen. Von der idealen Größe und dem Fettgehalt bis zur vollständigen Zutatenliste für einen Stollen, bietet diese große Tasse eine originelle und witzige Plattform für allerhand Wissen rund um das weihnachtliche Traditionsgebäck. Ob während einer gemütlichen Pause oder beim Adventskaffee, für allerhand Gesprächsstoff ist damit gesorgt.
• mit amüsanten und interessanten Fakten rund um den Christstollen, wie z. B. einer Zutatenliste u. v. m.
• Tasse aus hochwertigem New-Bone-China-Porzellan
• spülmaschinenfest und mikrowellengeeignet
Aktualisiert: 2021-09-16
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In Schleiz (Thüringen) findet der Winter gern sein Zuhause. 21 Geschichten aus der Advents-, Weihnachts- und Winterzeit und aus drei Jahrhunderten erzählen humorvoll, sachlich und nachdenklich vom Leben im Winter in der einstigen Residenzstadt. Erlesen Sie unter anderem, wie ein kleiner Junge im 19. Jahrhundert seinen nicht gerade begüterten Eltern ein weihnachtliche Freude macht, wie Menschen füreinander da sind, warum ein missratener Weihnachtsstollen den Familienfrieden gefährdete, worauf man in den "12 Nächten" achten sollte und warum der Weihnachtsmann einst seine Werkstatt mitten in Schleiz hatte.
Die Geschichten wurden vom Herausgeber mit historischen Hintergrundinformationen versehen.
Für besondere Buchliebhaber wurde ein zu den im Buch enthaltenen Geschichten gestaltetes Exlibris eingedruckt.
Aktualisiert: 2022-11-04
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Mit unserem Sammelband voller traditioneller Köstlichkeiten aus Omas Rezepte-Schatz kann man den süßen Geheimnissen aus Großmutters Küche auf die Spur kommen! Die Rezepte sind erprobt und für jedermann leicht nachvollziehbar. Mithilfe der vielen Schritt-für-Schritt-Fotos und einigen über QR-Code abrufbaren Anleitungsvideos wird es sogar dem Backneuling gelingen, Mehlspeisen vom Feinsten nachzubacken oder süße Hauptgerichte und Desserts aufzutischen.
Vom Mandelgrießschmarren über Schaumrollen bis hin zum „Apfelschlankel“ (gedeckter Apfelkuchen) finden sich süße Hauptspeisen, Kleingebäck und Kuchen in diesem Band. Pfannkuchen, Strudel oder Knödel mit verschiedenen Füllungen, Marmorkuchen, Schokoladeschmarren & Co. fehlen natürlich ebenso wenig wie Krapfenspezialitäten und traditionelle, fast vergessene Gerichte wie „Struggelnudeln“ oder Rahmkoch.
Aktualisiert: 2023-01-16
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Der 13. Band der Reihe "Unvergessene Weihnachten" mit Erinnerungen aus guten und aus schlechten Zeiten: Fesselnde Texte aus dem Zeitgut-Fundus mit einem Umfang von mehr als 2.000 Seiten.
Die Reihe Zeitgut beweist, dass Geschichte kein trockener Schulstoff sein muss. Die Texte öffnen den Blick auf "große Geschichte" aus der Alltagssicht. Die Bücher sprechen ein breites Publikum an. Diejenigen, die Teile der ersten Hälfte des vorigen Jahrhunderts noch miterlebt haben, und ihre Kinder und Enkel, die davon mehr erfahren wollen, als in den Geschichtsbüchern zu lesen ist.
Aktualisiert: 2020-02-06
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Der 13. Band der Reihe "Unvergessene Weihnachten" mit Erinnerungen aus guten und aus schlechten Zeiten: Fesselnde Texte aus dem Zeitgut-Fundus mit einem Umfang von mehr als 2.000 Seiten.
Die Reihe Zeitgut beweist, dass Geschichte kein trockener Schulstoff sein muss. Die Texte öffnen den Blick auf "große Geschichte" aus der Alltagssicht. Die Bücher sprechen ein breites Publikum an. Diejenigen, die Teile der ersten Hälfte des vorigen Jahrhunderts noch miterlebt haben, und ihre Kinder und Enkel, die davon mehr erfahren wollen, als in den Geschichtsbüchern zu lesen ist.
Aktualisiert: 2020-02-06
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Zur Vorfreude auf Weihnachten, zum stimmungsvollen Fest selbst, gehören seit Jahren die Bücher der Reihe „Unvergessene Weihnachten“. Es sind keine erfundenen Geschichten, sondern solche aus dem wirklichen Leben, aufgezeichnet von Zeitzeugen und behutsam bearbeitet von den Zeitgut-Lektorinnen.
In diesen authentischen Weihnachtserlebnissen, die sich zwischen 1932 und 2011 an verschiedensten Orten zutrugen, ist auch immer Interessantes über die Zeitumstände zu erfahren. So zum Beispiel vom Leben in Norwegen unter deutscher Besatzung. Dort konnte sich die kleine Hildegard 1941 in der Umgebung von Oslo dem herrlichen Vergnügungen in der weißen Winterlandschaft hingeben. Ihre Mutter war einige Jahre bei der deutschen Wehrmachtsverwaltung in Norwegen beschäftigt.
Aktualisiert: 2022-08-08
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Der Weihnachts- oder Christstollen ist das Weihnachtsgebäck mit der wohl längsten Tradition in Deutschland. Dieses Buch erzählt die Geschichte des berühmtesten Weihnachtsgebäcks - nicht nur im Erzgebirge.
Bernd Lahl, Geologe und ausgewiesener Experte auf dem Gebiet der erzgebirgischen und der Bergbaugeschichte, beschreibt die Entstehung des Weihnachtsstollens, Geschichten und Kurioses rund um das süße Gebäck und stellt besondere Rezepte vor, die bei eigenen Backversuchen probiert werden können.
Aktualisiert: 2021-02-16
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Zur Vorfreude auf Weihnachten, zum stimmungsvollen Fest selbst, gehören seit Jahren die Bücher der Reihe „Unvergessene Weihnachten“. In diesem Jahr erscheint bereits der siebte Band dieser besonderen Erinnerungen. Es sind keine erfundenen Geschichten, sondern solche aus dem wirklichen Leben, aufgezeichnet von Zeitzeugen und behutsam bearbeitet von den Zeitgut-Lektorinnen.
In diesen authentischen Weihnachtserlebnissen, die sich zwischen 1932 und 2011 an verschiedensten Orten zutrugen, ist auch immer Interessantes über die Zeitumstände zu erfahren. So zum Beispiel vom Leben in Norwegen unter deutscher Besatzung. Dort konnte sich die kleine Hildegard 1941 in der Umgebung von Oslo dem herrlichen Vergnügungen in der weißen Winterlandschaft hingeben. Ihre Mutter war einige Jahre bei der deutschen Wehrmachtsverwaltung in Norwegen beschäftigt.
Aktualisiert: 2021-12-13
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'Frohe Weihnacht überall' singt und klingt es nun bald wieder um uns herum. Dieser Doppelband faßt die Weihnachts-Erinnerungen von Band 1 und Band 3 zu einem schönen Geschenkband zusammen. Er erzählt Weihnachts-Erlebnisse des vergangenen Jahrhunderts, wie sie von Menschen unter uns wirklich erlebt wurden, in ihren guten und ihren schlechten Zeiten. Das wahre Leben rund um Weihnachten war stets so vielfältig und beeindruckend, daß es keiner Erfindungen bedarf, um darüber zu schmunzeln oder um nachdenklich oder betroffen zu sein.
Und weil Weihnachten stets auch ein Fest des Erinnerns und der Familie ist, ist es nur richtig, wenn wir gerade in diesen Tagen die Zeiten unserer Eltern, Großeltern und Urgroßeltern in kleinen Geschichten und Episoden durchwandern. Ich wünsche Ihnen schöne Stunden beim Lesen. Und vergessen Sie nicht, den Kleinen und auch den etwas Größeren von Weihnachten früher vorzulesen, sie warten darauf.
Ihr Jürgen Kleindienst
Aktualisiert: 2017-11-30
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Besinnliche und heitere Geschichten zum Weihnachtsfest
"Unvergessene Weihnachten" heißt das Buch, in dem 33 Zeitzeugen ihre ganz persönliche Weihnachtsgeschichte erzählen. Die authentischen Erlebnisse reichen von ernst bis heiter, von besinnlich bis Mut machend. Ausgewählt aus mehr als 1000 Erinnerungen der Buchreihe Zeitgut, zeigen sie die Faszination der Vergangenheit. Es sind Erinnerungen aus guten und aus schlechten Zeiten, besinnlich, heiter und manchmal zum Heulen ernst und schön.
Aktualisiert: 2020-12-09
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Das Erzgebirge gilt als das deutsche Weihnachtsland! Denn intensiver, brauchbeladener und inniger als anderswo wird im Erzgebirge Weihnachten vorbereitet und gefeiert. Jedes Haus steckt voll von den weihnachtlichen Kunstwerken, den Miniaturlandschaften, Pyramiden, Laufleuchtern, Krippen und Figuren, unter denen Engel und Bergmann geradezu zum Symbol der Erzgebirgsweihnacht geworden sind. So spannt dieses Buch mit Erzählungen, Zitaten, Rezepten und den meisterlichen Farbfotos einen weiten Bogen vom ersten Schnee bis zum Hohneujahr, an dem das Weihnachtsfest endgültig vorbei ist.
Aktualisiert: 2020-03-11
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