Eigentlich ist es kein Verzicht, sondern eine Bereicherung: Die raffinierten Rezepte versetzen auch ohne Alkohol in einen Rausch! Von Cold Brew über Fermentationen bis hin zu Mocktails und warmen Drinks vereint das Buch alles rund um den promillelosen Trinkgenuss. Dabei achtet der gelernte Koch und Barkeeper Manuel Vaziri besonders auf ein spannendes Zusammenspiel der Zutaten.
Geistreiche Einfälle sowie Tipps und Tricks inspirieren zum Selberexperimentieren.
Aktualisiert: 2023-06-05
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Das neue Buch von Le Saucier Fabian Lange ist ein richtiges Familienprojekt: Fabian
tüftelte die raffinierten Rezepte auf Basis der klassischen drei Salatsaucen aus, seine Frau Kathrin, selber Gestalterin und Illustratorin, hat das Buch gestaltet, selbst die beiden Kinder haben mitgeholfen und fleissig Salat geerntet. Diese ganze Liebe (auch zum Detail) schmeckt und spürt man: Das Buch ist voller feiner, vielfältiger und frischer Ideen für
aussergewöhnliche Salate – festgehalten in nahbaren, authentischen und familiären Bildern.
Aktualisiert: 2023-06-05
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Lassen Sie sich von der Vielfalt der Schweizer Pflanzenwelt inspirieren! Wald und Wiese bieten die schönsten Schätze der Natur – aus ihnen lassen sich mit etwas Geschick atemberaubende Sträusse und kreative Dekorationen für das eigene Zuhause zaubern. Seraina Kobler porträtiert ausgewählte Landfrauen, erzählt ihre berührenden Geschichten und zeigt ihre liebsten Blumenkreationen. Die Fotografin Tina Sturzenegger hat die Landfrauen auf ihren Streifzügen durch die Natur begleitet und die Anleitungen in stimmungsvollen Bildern festgehalten.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Die Schweiz ist ein Land mit hervorragenden Produkten, die nur darauf warten, entdeckt zu werden. Darum macht sich Christina Gubler auf die Suche nach innovativen und traditionellen Schweizer Produzenten. Sie trifft dabei auf Bergkartoffeln, Riesenkürbisse und Indianerbananen, lernt Reisbauern, Fischzüchter und Gänsehalter kennen. Und wo sich solch gute Produkte finden lassen, sind erstklassische Köche nicht weit: Sie verraten wiederum ihre liebsten Rezepte mit den ausgewählten Zutaten. Die Reportagen und Rezepte werden von Severin Nowaki in atemberaubenden Bildern festgehalten.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Bienen, Schmetterlinge, Käfer und Co. sind die wahren Helden der Natur – sie leisten Unvorstellbares und sind aus der Schweizer Landschaft nicht wegzudenken. Der Naturfotograf Thomas Marent hat den Insekten seine volle Aufmerksamkeit gewidmet und sie auf noch nie gesehene Weise in faszinierenden Bildern festgehalten. Er zeigt damit eine atemberaubende Welt, die es zu erhalten gilt. Was der Mensch gegen das Insekten- sterben unternehmen kann, damit die kleinen Helfer vor dem drohenden Aussterben geschützt werden können, und wieso diese Schritte von grosser Bedeutung sind, wird in informativen und zugleich unterhaltsamen Texten erklärt.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Immer mehr Menschen zieht es ins Freie – Wandern, Biken und schlicht die Natur geniessen gehören zu den Lieblingsbeschäftigungen hierzulande. Ein einmaliges Picknick vervollständigt den perfekten Tag draussen, egal ob Sonnenschein oder Schneegestöber. Julia Heim empfiehlt magische Orte für Picknicks zu allen Jahreszeiten, zeigt die besten Rezepte für Getränke und Gerichte und verrät unzählige Tipps und Tricks, damit das Event garantiert gelingt. Die LandLiebe-Fotografin Veronika Studer hat die unterschiedlichen Picknicks und die Rezepte in malerischen Bildern festgehalten.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Frische Fenchel-Orangen-Suppe, rassiges Blumenkohl-Kichererbsen-Curry oder unwiderstehlichen Kürbis-Gugelhupf – die Rezepte von Dorrit Türck lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen! Dabei ist es der langjährigen Leiterin der Hiltl-Kochschule ein Anliegen, dass sich ihre Rezepte auch für den Alltag eignen, sie also einfach nachzukochen sind und ohne lange Zutatenlisten auskommen. Inspirationen für die Zusammenstellung ausgewogener Vegi-Gerichte, 18 Porträts der wichtigsten Gemüsesorten, clevere Tipps rund ums Kochen sowie die gluschtigen Fotos von Martin und Linda Hemmi runden dieses Kochbuch ab.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Im Sommer werden ganze Landstriche in der Provence in blauviolette Wolken gehüllt. Es ist die Liaison von Duft und Farbe, die den Lavendel für uns so unwiderstehlich macht und die Sehnsucht nach dem Süden in uns weckt. Doch das «blaue Gold» ist in erster Linie auch ein gefragter Rohstoff. Eindrücklich zeigt Annette Lepple, wie es zu dieser Popularität gekommen ist. Daneben gibt sie einen umfassenden Überblick über die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten in Küche, Haus und Garten sowie im Bereich der Naturmedizin und -kosmetik.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Lassen Sie sich von der Vielfalt der Schweizer Pflanzenwelt inspirieren! Wald und Wiese bieten die schönsten Schätze der Natur – aus ihnen lassen sich mit etwas Geschick atemberaubende Sträusse und kreative Dekorationen für das eigene Zuhause zaubern. Seraina Kobler porträtiert ausgewählte Landfrauen, erzählt ihre berührenden Geschichten und zeigt ihre liebsten Blumenkreationen. Die Fotografin Tina Sturzenegger hat die Landfrauen auf ihren Streifzügen durch die Natur begleitet und die Anleitungen in stimmungsvollen Bildern festgehalten.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Richard Reich schreibt seit 2013 Kurzgeschichten für die Schweizer LandLiebe. Eines
haben die Texte dabei stets gemeinsam: Es sind berührende Landgeschichten. Sie
handeln vom überschaubaren Dorfleben, von komischen Käuzen, merkwürdigen
Begebenheiten, aber auch von Freundschaften, Liebschaften und Feindschaften.
Da ist etwa der Bauer Gottlieb, der an der Landsgemeinde den Bau der Badi verhindern
will, oder auch die reiche Witwe Bruhin – von der jeder weiss, dass sie reich ist, keiner
aber weiss, warum. Markus Roost begleitet mit seinen treffenden Illustrationen die
Geschichten von Richard Reich und unterstreicht die malerische Welt mit seinen
einmaligen Bildern. Ein kleines, aber feines Büchlein – das perfekte Weihnachtsgeschenk.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Schon unsere Ururgrossmütter wussten, wie sie durch verschiedene Methoden frische Lebensmittel haltbar machen und so ihren Vorratsschrank mit gesunden Leckereien füllen konnten. Dieses Buch stellt die Methoden des Einlegens und Fermentierens vor und gibt das nötige Basiswissen weiter, mit dem man das Haltbarmachen selbst aus-
probieren und herumexperimentieren kann.
Aktualisiert: 2023-06-01
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Ein Kaffeekränzchen zu Ostern, ein sommerlicher Grillabend, eine bunte Geburtstagsparty im Herbst oder ein geselliger Anlass im Advent: Wie schön, dass es das ganze Jahr über so viele Gelegenheiten gibt, um Feste zu feiern! Richtig stimmungsvoll wird es, wenn Rezepte und Dekorationen auf die Saison abgestimmt sind. Damit das im Handumdrehen gelingt, versammelt dieses Buch die besten Ideen aus der Schweizer LandLiebe. Das Buch inspiriert in allen Jahreszeiten – ob mit einem frühlingshaften Spargelragout, einer sommerlichen Erdbeerroulade, herbstlichen Knöpfli mit Krautstiel oder einer winterlichen Federkohl-Pasta. Bastelanleitungen für Osternestchen, Trockenblumengestecke, Kränze oder weihnachtliche Girlanden sorgen dafür, dass jedes Fest auch optisch unvergesslich wird.
Aktualisiert: 2023-06-01
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Die neuen Reportagen aus den schönsten Wandergebieten der Schweiz sind pure Inspiration. Jedes Wandergebiet wird, auf die vorgeschlagene Jahreszeit bezogen, in Text und Bild vorgestellt. Idyllische Wandertouren – von einfach bis anspruchsvoll – sind detailliert beschrieben. 15 ausgewählte Ausgangsorte führen zu atemberaubenden Plätzen und auf dem Weg dorthin zeigt sich die Natur von ihrer besten Seite. Ob in Schnee gehüllte Berge oder in saftiges Grün gekleidete Wiesen: Das neue LandLiebe- Wanderbuch macht noch mehr Lust auf Wandern an malerischen Orten – praktisch sind die kleinen Wanderguides für unterwegs.
Aktualisiert: 2023-05-31
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Eigentlich ist es kein Verzicht, sondern eine Bereicherung: Die raffinierten Rezepte versetzen auch ohne Alkohol in einen Rausch! Von Cold Brew über Fermentationen bis hin zu Mocktails und warmen Drinks vereint das Buch alles rund um den promillelosen Trinkgenuss. Dabei achtet der gelernte Koch und Barkeeper Manuel Vaziri besonders auf ein spannendes Zusammenspiel der Zutaten.
Geistreiche Einfälle sowie Tipps und Tricks inspirieren zum Selberexperimentieren.
Aktualisiert: 2023-05-31
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Das Glück liegt oft näher, als man denkt. In der Schweiz findet das Wanderherz unvergessliche Naturerlebnisse in den Bergen und im Flachland. Die LandLiebe-Autorin Natascha Knecht und der Alpin-Fotograf Thomas Senf nehmen Sie mit in Schweizer Landschaften, die Lust aufs Entdecken machen. Mit inspirierenden Reportagen zu den vorgeschlagenen Touren verschiedener Schwierigkeitsgrade für alle Jahreszeiten. Erkunden Sie mit dem Wanderbuch der LandLiebe die idyllische Wanderwelt der Schweiz auf neuen Pfaden, zum Beispiel zu den wilden Narzissen-Feldern in Caux oder zum atemberaubenden Weg über die Trift-Hängebrücke im Grimselgebiet. Praktisch sind die zwei Wander-Guides im Pocketformat zum Mitnehmen und die Insidertipps zu guten Unterkünften und Verpflegungsmöglichkeiten.
Mit den Wander-Guides und den Online-Wanderinformationen zu Wegstrecke, Höhenprofil und Dauer sowie der Wanderkarte fürs Smartphone sind Sie auf Ihrer nächsten LandLiebe-Wanderung sicher unterwegs.
Aktualisiert: 2023-05-31
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Schon unsere Ururgrossmütter wussten, wie sie durch verschiedene Methoden frische Lebensmittel haltbar machen und so ihren Vorratsschrank mit gesunden Leckereien füllen konnten. Dieses Buch stellt die Methoden des Einlegens und Fermentierens vor und gibt das nötige Basiswissen weiter, mit dem man das Haltbarmachen selbst aus-
probieren und herumexperimentieren kann.
Aktualisiert: 2023-05-23
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Die neuen Reportagen aus den schönsten Wandergebieten der Schweiz sind pure Inspiration. Jedes Wandergebiet wird, auf die vorgeschlagene Jahreszeit bezogen, in Text und Bild vorgestellt. Idyllische Wandertouren – von einfach bis anspruchsvoll – sind detailliert beschrieben. 15 ausgewählte Ausgangsorte führen zu atemberaubenden Plätzen und auf dem Weg dorthin zeigt sich die Natur von ihrer besten Seite. Ob in Schnee gehüllte Berge oder in saftiges Grün gekleidete Wiesen: Das neue LandLiebe- Wanderbuch macht noch mehr Lust auf Wandern an malerischen Orten – praktisch sind die kleinen Wanderguides für unterwegs.
Aktualisiert: 2023-05-23
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Ein Kaffeekränzchen zu Ostern, ein sommerlicher Grillabend, eine bunte Geburtstagsparty im Herbst oder ein geselliger Anlass im Advent: Wie schön, dass es das ganze Jahr über so viele Gelegenheiten gibt, um Feste zu feiern! Richtig stimmungsvoll wird es, wenn Rezepte und Dekorationen auf die Saison abgestimmt sind. Damit das im Handumdrehen gelingt, versammelt dieses Buch die besten Ideen aus der Schweizer LandLiebe. Das Buch inspiriert in allen Jahreszeiten – ob mit einem frühlingshaften Spargelragout, einer sommerlichen Erdbeerroulade, herbstlichen Knöpfli mit Krautstiel oder einer winterlichen Federkohl-Pasta. Bastelanleitungen für Osternestchen, Trockenblumengestecke, Kränze oder weihnachtliche Girlanden sorgen dafür, dass jedes Fest auch optisch unvergesslich wird.
Aktualisiert: 2023-05-23
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Die neuen Reportagen aus den schönsten Wandergebieten der Schweiz sind pure Inspiration. Jedes Wandergebiet wird, auf die vorgeschlagene Jahreszeit bezogen, in Text und Bild vorgestellt. Idyllische Wandertouren – von einfach bis anspruchsvoll – sind detailliert beschrieben. 15 ausgewählte Ausgangsorte führen zu atemberaubenden Plätzen und auf dem Weg dorthin zeigt sich die Natur von ihrer besten Seite. Ob in Schnee gehüllte Berge oder in saftiges Grün gekleidete Wiesen: Das neue LandLiebe- Wanderbuch macht noch mehr Lust auf Wandern an malerischen Orten – praktisch sind die kleinen Wanderguides für unterwegs.
Aktualisiert: 2023-05-23
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Das Glück liegt oft näher, als man denkt. In der Schweiz findet das Wanderherz unvergessliche Naturerlebnisse in den Bergen und im Flachland. Die LandLiebe-Autorin Natascha Knecht und der Alpin-Fotograf Thomas Senf nehmen Sie mit in Schweizer Landschaften, die Lust aufs Entdecken machen. Mit inspirierenden Reportagen zu den vorgeschlagenen Touren verschiedener Schwierigkeitsgrade für alle Jahreszeiten. Erkunden Sie mit dem Wanderbuch der LandLiebe die idyllische Wanderwelt der Schweiz auf neuen Pfaden, zum Beispiel zu den wilden Narzissen-Feldern in Caux oder zum atemberaubenden Weg über die Trift-Hängebrücke im Grimselgebiet. Praktisch sind die zwei Wander-Guides im Pocketformat zum Mitnehmen und die Insidertipps zu guten Unterkünften und Verpflegungsmöglichkeiten.
Mit den Wander-Guides und den Online-Wanderinformationen zu Wegstrecke, Höhenprofil und Dauer sowie der Wanderkarte fürs Smartphone sind Sie auf Ihrer nächsten LandLiebe-Wanderung sicher unterwegs.
Aktualisiert: 2023-05-23
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