Mittelpunkt und Rahmenhandlung zugleich ist die Geschichte des Trüffelenthusiasten Hannes Däppen. Noch vor der Jahrtausendwende sind die Autoren Hannes Däppen im Schweizer Radio begegnet. Als Trüffelexperte war er ein beliebter Interviewpartner, weil er in seinem breiten Berndeutsch so spannend und anschaulich erzählen konnte. Und Trüffeln waren damals noch etwas Exotisches, Geheimnisumwittertes und Kurioses für das Publikum. Natürlich finden sich in dem Buch auch viele Rezepte, alle sind abgebildet. Es sind vor allem Rezepte zum Nachkochen, die Gerichte sind von Hannes Däppen oder den von ihm belieferten Restaurantbesitzern empfohlen.
Aktualisiert: 2018-12-14
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"Am Ende bist du das, was du gedacht, geliebt, vollbracht hast. Erinnerungen, die du bewahrt hast und nicht in dir ausgelöscht hast, sind deine Reichtümer. Jagdtrophäen können und dürfen und begeistern – so auch die Erinnerung an unsere Jagdtage, an unser Jagdglück."
Aktualisiert: 2018-12-14
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Aktualisiert: 2023-01-18
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Aktualisiert: 2018-12-14
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Mit dieser Publikation wird zum ersten Mal eine grosse, wissenschaftlich fundierte Einzeldarstellung des Luches vorgelegt. Dabei zeigen die international renommierten Autoren die entscheidenden Zusammenhänge im Konflikt der verschiedenen Interessen (Naturschutz, Touristik, Viehzucht, Jagd etc.) auf, und sie zeigen, dass ein gangbarer Weg im Umgang mit dem Luchs beschritten werden kann. Ein grosses zeitgemässes Werk, das einen profunden Beitrag zum Verständnis von Natur und Gesellschaft leistet.
Aktualisiert: 2018-12-14
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Aktualisiert: 2018-12-14
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Aktualisiert: 2018-12-14
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Aktualisiert: 2018-12-14
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