Pasta passt immer. Mittags für die Familie, abends für Gäste. Edel mit Lachs, schlicht mit Knoblauch und Olivenöl. Das neue 'Pasta!'-Kochbuch der Academia Barilla zaubert Pasta-Liebhabern ein Lächeln ins Gesicht: Zu der unendliche Fülle an Nudeln werden 100 Rezeptklassiker präsentiert. Ob Berühmtheiten wie Rigatoni alla Norma oder Raritäten wie Trofie mit Pesto funktionieren die herrlichen Gerichte ohne viel Aufwand, dafür mit den besten Zutaten.
Aktualisiert: 2022-08-02
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Der Parmigiano Reggiano, eine Perle der italienischen Käsekultur, wird schon seit über 900 Jahren produziert. Mit 50 raffinierten Rezepten führt uns der Chefkoch der 'Academia Barilla' Mario Grazia die Vielfältigkeit dieses speziellen Käses vor.
Aktualisiert: 2022-08-02
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Wie gelingt eine richtig gute Pizza? Wenn Sie sie selber backen – nach den 50 Originalrezepten und Tipps, die Chefkoch Mario Grazia für die Academia Barilla zusammengetragen hat! Hier finden Sie klassische Pizza-Versionen wie die Margherita oder Vier-Käse, aber auch außergewöhnliche Kreationen wie Pizza mit Speck und geräuchertem Scamorza. Dazu lernen Sie die Geschichte dieses belegten Fladenbrotes aus der neapolitanischen Küche kennen. Perfetto!
Aktualisiert: 2019-11-12
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Nach dem Motto 'klein, aber fein' präsentiert die Academia Barilla verführerische Cupcakes in 50 Rezepten. Originell, übersichtlich und ansprechend gestaltet, mit Fotos, die sofort Lust aufs Nachbacken machen. Entdecken Sie Tricks und Tipps der Profis. Lernen Sie, wie Sie aus einem Grundrezept viele Variationen und Hingucker für Partys oder zum Nachmittagskaffee zaubern. Ob fruchtig, mit Schokolade oder Nuss: Himmlischer Genuss ist garantiert.
Aktualisiert: 2020-06-10
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Nach einem guten Essen ist das Dessert der glanzvolle Abschluss – ein Dessert mit Schokolade sogar die Krönung! In diesem kreativ gestalteten und üppig illustrierten neuen Kochbuch verraten die Chocolatiers der Academia Barilla ihre Geheimnisse zum Selbermachen: Pralinen, Schokoladenkuchen, Mousse au Chocolat, Brownies, Parfait. In 50 raffiniert-einfachen Rezepten finden Schokoladenliebhaber die passende Kreation von zartschmelzend bis himmlisch.
Aktualisiert: 2022-08-02
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Dauerbrenner Kartoffel. Die vielseitige Knolle geht auf Italienreise und verwandelt sich zu einem kulinarischen Phänomen. Entdecken Sie in dem originellen Kochbuch der Academia Barilla 50 Kartoffelrezepte mit Pfiff. Hier finden Sie leckere Ideen, die mit wenigen Zutaten auskommen und schnell gemacht sind. Von der bodenständigen Rosmarin-Kartoffel bis zu raffinierten Gnocchi-Variationen in ansprechender Food-Fotografie, die zum Nachkochen verführt
Aktualisiert: 2022-08-02
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Vom Aostatal bis Sizilien gibt es jede Menge Köstlichkeiten, die einfach zu kochen sind. Die Chefköche der Academia Barilla bieten hierzu in 100 leckeren Rezepten Kochspaß mit frischen Zutaten der Saison. Antipasti, Zuppe, Pasta, Carne, Pesce, Dolci sind mühelos und schnell zubereitet – mit Anleitungen, die der Kochneuling spielend im Griff hat. Fühlen Sie sich wie in der kleinen Trattoria, bei schlichten Speisen, die satt und glücklich machen.
Aktualisiert: 2022-08-02
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Der Kürbis ist ein besonderes Gemüse. Nicht verwunderlich – ist er doch auch das Symbol für Halloween. Doch nicht nur für alte Rituale ist er nützlich, es lassen sich auch hervorragend vielfältige Rezepte kreieren. Vom kleine Happen zwischendurch bis zum Dessert – Brot, Pasteten, Focaccia, Pizza oder Grissini eingeschlossen – der Kürbis ist ein Verwandlungskünstler. In 50 pfiffige Rezepte wird der Kürbis gebacken, gedünstet, gekocht oder frittiert.
Aktualisiert: 2019-11-12
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Dieses von der Academia Barilla zusammengestellte Kochbuch wurde als Hommage an das Freiheitsgefühl des Grillens konzipiert. Es präsentiert 50 phantasievolle Arten, Fleisch, Fisch, Käse, Früchte und Gemüse zu grillen. Vom italienisch gegrillten Fisch zu brutzelnden Lammkoteletts, von gegrillten Paprikas mit Tomino-Käse bis hin zu gegrillten Ananas, gespickt mit originellen Rezepten, wie etwa den Jacobsmuschelspießen mit getrockneten Aprikosen.
Aktualisiert: 2020-06-10
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Wer gern vegetarisch isst, findet im neuen Kochbuch der Academia Barilla eine abwechslungsreiche Auswahl regionaler Delikatessen und moderner Inspirationen. Chefkoch Mario Grazia trägt in 100 Rezepten aufs köstliche zusammen, was die grüne Küche Italiens zu bieten hat. Vom Caprese Salat, über Pizza Margherita bis zum Brokkoli-Flan mit Rotwein-Reduktion gilt es gesunde und leckere Lieblingsgerichte in einer ansprechenden Gestaltung zu entdecken.
Aktualisiert: 2022-08-02
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