Dieses Buch präsentiert aktuelle, wissenschaftlich fundierte Fakten zu den psychosozialen Belastungen und gesundheitlichen Beanspruchungen,
denen Beschäftigte im Gesundheitswesen – mit Schwerpunkt Krankenhaus – ausgesetzt sind. Außerdem stellt es Verbesserungsmöglichkeiten
bei den Arbeitsbedingungen und den ökonomischen und politischen Rahmenbedingungen vor.
Besondere Schwerpunktthemen sind u.a.:
- Emotionsarbeit als besonderes Merkmal im Gesundheitswesen
- Gewalt und Gewaltprävention
- Führung
- Spezielle Gruppen: medizinische Fachangestellte, Medizinstudierende, ältere Pflegekräfte
Aktualisiert: 2023-05-31
> findR *
Die festgefahrene Männerrolle führt zu seelischen und körperlichen Gefährdungen.
Aktualisiert: 2023-05-28
Autor:
Peter Angerer,
Heribert Blass,
Manfred Endres,
Matthias Franz,
Birgit Gärtner,
André Karger,
Katrin Luise Läzer,
Marianne Leuzinger-Bohleber,
Anne Maria Möller-Leimkühler,
Wolfgang Neumann,
Peter Schneider,
Christoph Schwamm,
Johannes Siegrist,
Bernhard Stier,
Heino Stöver,
Björn Süfke,
Inka Tischer
Psychisch und psychosomatisch bedingte Krankschreibungen nehmen rapide zu.
Was können Arbeitsmediziner, Betriebsärzte, Betriebe und Kostenträger dagegen tun, wo können sie ansetzen?
Für den Umgang mit psychischen Problemen sind sie ja nicht primär ausgebildet.
Die Beiträge im Buch schließen diese Lücke und sind ganz auf ihre Bedürfnisse zugeschnitten. Es sorgt auf der einen Seite für ein „solides wissenschaftliches Fundament“ und versorgt sie auf der anderen Seite mit praktischen Lösungskonzepten für die betriebliche Praxis.
Teil 1 skizziert und diskutiert den wissenschaftlichen Kenntnisstand:
arbeitsbedingte psychosoziale Einflüsse, Arbeitsstressmodelle, Methoden zur Untersuchung der Zusammenhänge mit der psychischen Gesundheit der Beschäftigten. Dabei geht es unter anderem um das Abschätzen von Erkrankungsrisiken, Berufsgruppen mit erhöhten Risiken sowie die bio-psycho-sozialen Zusammenhänge und Entstehungsmechanismen von Krankheiten wie Herzinfarkt, Depression oder chronischen Schmerzen.
Teil 2 widmet sich der betrieblichen Prävention.
Dabei wird zwischen der Primärprävention (Vorbeugen der Krankheitsentstehung), Sekundärprävention (betriebliche Früherkennung psychischer Erkrankungen) und Tertiärprävention (bessere Versorgung und Reintegration von Beschäftigten mit psychischen Erkrankungen) unterschieden.
Teil 3 liefert das „Handwerkszeug“ für die betriebliche psychosomatische Grundversorgung von Beschäftigten.
Hier finden sich Bausteine, Konzepte und Tipps für den Umgang mit psychischen Problemlagen (Burnout, Sucht, Depressionen …) im Betrieb: Gesprächsführung, therapeutische Verfahren, Unterstützungsmöglichkeiten durch psychosomatische Experten. Dazu kommen praktische Kriterien für die Wahl, welche Methode für die psychische Gefährdungsbeurteilung im Betrieb geeignet ist.
Aktualisiert: 2023-05-23
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Psychisch und psychosomatisch bedingte Krankschreibungen nehmen rapide zu.
Was können Arbeitsmediziner, Betriebsärzte, Betriebe und Kostenträger dagegen tun, wo können sie ansetzen?
Für den Umgang mit psychischen Problemen sind sie ja nicht primär ausgebildet.
Die Beiträge im Buch schließen diese Lücke und sind ganz auf ihre Bedürfnisse zugeschnitten. Es sorgt auf der einen Seite für ein „solides wissenschaftliches Fundament“ und versorgt sie auf der anderen Seite mit praktischen Lösungskonzepten für die betriebliche Praxis.
Teil 1 skizziert und diskutiert den wissenschaftlichen Kenntnisstand:
arbeitsbedingte psychosoziale Einflüsse, Arbeitsstressmodelle, Methoden zur Untersuchung der Zusammenhänge mit der psychischen Gesundheit der Beschäftigten. Dabei geht es unter anderem um das Abschätzen von Erkrankungsrisiken, Berufsgruppen mit erhöhten Risiken sowie die bio-psycho-sozialen Zusammenhänge und Entstehungsmechanismen von Krankheiten wie Herzinfarkt, Depression oder chronischen Schmerzen.
Teil 2 widmet sich der betrieblichen Prävention.
Dabei wird zwischen der Primärprävention (Vorbeugen der Krankheitsentstehung), Sekundärprävention (betriebliche Früherkennung psychischer Erkrankungen) und Tertiärprävention (bessere Versorgung und Reintegration von Beschäftigten mit psychischen Erkrankungen) unterschieden.
Teil 3 liefert das „Handwerkszeug“ für die betriebliche psychosomatische Grundversorgung von Beschäftigten.
Hier finden sich Bausteine, Konzepte und Tipps für den Umgang mit psychischen Problemlagen (Burnout, Sucht, Depressionen …) im Betrieb: Gesprächsführung, therapeutische Verfahren, Unterstützungsmöglichkeiten durch psychosomatische Experten. Dazu kommen praktische Kriterien für die Wahl, welche Methode für die psychische Gefährdungsbeurteilung im Betrieb geeignet ist.
Aktualisiert: 2023-05-23
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Dieses Buch präsentiert aktuelle, wissenschaftlich fundierte Fakten zu den psychosozialen Belastungen und gesundheitlichen Beanspruchungen,
denen Beschäftigte im Gesundheitswesen – mit Schwerpunkt Krankenhaus – ausgesetzt sind. Außerdem stellt es Verbesserungsmöglichkeiten
bei den Arbeitsbedingungen und den ökonomischen und politischen Rahmenbedingungen vor.
Besondere Schwerpunktthemen sind u.a.:
- Emotionsarbeit als besonderes Merkmal im Gesundheitswesen
- Gewalt und Gewaltprävention
- Führung
- Spezielle Gruppen: medizinische Fachangestellte, Medizinstudierende, ältere Pflegekräfte
Aktualisiert: 2023-05-23
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Psychisch und psychosomatisch bedingte Krankschreibungen nehmen rapide zu. Was können Arbeitsmediziner, Betriebsärzte, Betriebe und Kostenträger dagegen tun, wo können sie ansetzen? Für den Umgang mit psychischen Problemen sind sie ja nicht primär ausgebildet. Die Beiträge im Buch schließen diese Lücke und sind ganz auf ihre Bedürfnisse zugeschnitten. Es sorgt auf der einen Seite für ein "solides wissenschaftliches Fundament" und versorgt sie auf der anderen Seite mit praktischen Lösungskonzepten für die betriebliche Praxis. Teil 1 skizziert und diskutiert den wissenschaftlichen Kenntnisstand: arbeitsbedingte psychosoziale Einflüsse, Arbeitsstressmodelle, Methoden zur Untersuchung der Zusammenhänge mit der psychischen Gesundheit der Beschäftigten. Dabei geht es unter anderem um das Abschätzen von Erkrankungsrisiken, Berufsgruppen mit erhöhten Risiken sowie die bio-psycho-sozialen Zusammenhänge und Entstehungsmechanismen von Krankheiten wie Herzinfarkt, Depression oder chronischen Schmerzen. Teil 2 widmet sich der betrieblichen Prävention. Dabei wird zwischen der Primärprävention (Vorbeugen der Krankheitsentstehung), Sekundärprävention (betriebliche Früherkennung psychischer Erkrankungen) und Tertiärprävention (bessere Versorgung und Reintegration von Beschäftigten mit psychischen Erkrankungen) unterschieden. Teil 3 liefert das "Handwerkszeug" für die betriebliche psychosomatische Grundversorgung von Beschäftigten. Hier finden sich Bausteine, Konzepte und Tipps für den Umgang mit psychischen Problemlagen (Burnout, Sucht, Depressionen …) im Betrieb: Gesprächsführung, therapeutische Verfahren, Unterstützungsmöglichkeiten durch psychosomatische Experten. Dazu kommen praktische Kriterien für die Wahl, welche Methode für die psychische Gefährdungsbeurteilung im Betrieb geeignet ist.
Aktualisiert: 2023-05-11
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Von mild bis wild: Der "Atlas der erlesenen Chilis und Paprika" erzählt von der faszinierenden Vielfalt dieser Pflanzenfamilie. Informativ und unterhaltsam werden von A-Z Anleitungen zu Anbau, Pflege und erfolgreicher Ernte, Kurioses und Wissenswertes aus der Geschichte, die besten Sorten für Garten und Balkon, Ausflüge in die nationalen Chili- und Paprikaküchen sowie praktische Verarbeitungstipps und erlesene Rezepte beschrieben.
-77 Sortenporträts von süß über mittel- bis sehr scharf
-Praxiswissen vom Experten Erich Stekovics
-einfache und praktische Anleitungen zu Bioanbau, Pflege und Verwendung
-raffinierte Tipps und unterhaltsame Anekdoten
-Chili- und Paprikarezepte von Spitzenköchen
-farbenprächtige Fotografien
-mit ausführlichem Sorten- und Stichwortregister
Aktualisiert: 2023-05-10
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Dieser Katalog erscheint anlässlich der Gemeinschafts- Ausstellung der XYLON Österreich und der XYLON Schweiz.
Ziel beider Vereinigungen ist es, Künstlerinnen und Künstler, welche die Technik des künstlerischen Holzschnitts und Hochdrucks pflegen, zusammenzubringen, den Austausch von Erfahrungen zu ermöglichen und den Informationsfluss
zu erleichtern. In einer Gemeinschaftsausstellung mit dem Titel „WEST-EAST“ zeigen die beiden Sektionen von
XYLON aktuelle Tendenzen im Bereich des Holzschnitts.
Aktualisiert: 2020-10-07
Autor:
Peter Angerer,
Franz Bucher,
Günter Bucher,
Bernhard Cociancig,
Thomas Dettwiler,
Felix Dieckmann,
Manfred Egger,
Peter Emch,
Hugo Ender,
Angelika Fink,
Susanne Fruhwirth-Nievoll,
Josef Fürpaß,
Alice Gafner,
Duri Galler,
Eva Gallizzi,
Markus Gell,
Bruno Gentinetta,
Ulli Gollesch,
Rosa Heger,
Helga Hofer,
Gabi Jörger,
Christine Kertz,
Ulli Klepalski,
Georg Koenigstein,
Georgina Krausz,
Adrian Künzi,
Albert Mauerhofer,
P. Martin Mayrhofer,
Gerhard Carl Moser,
Josef Felix Müller,
Norbert Leo Müller,
Thierry Perriard,
Johannes Ramsauer,
Sepp Reiter,
Christa Rogger,
Karin Rupacher,
Wilhelm Schramm,
Gerhard S. Schürch,
Stephan Sude,
Lucinda Tanner,
Martin Thönen,
Maria Tiefenthaller,
Kaspar Toggenburger,
Herwig Tollschein,
Sebastian Utzni,
Susanne Wechtitsch,
Elfi Wieser-Gmachl,
Irène Wydler,
Xylon Österreich,
Willibald Zahrl
r ist Arbeits- und Organisationspsychologe und Professor für Angewandte Psychologie an der Universität Innsbruck.
Aktualisiert: 2023-03-14
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Die festgefahrene Männerrolle führt zu seelischen und körperlichen Gefährdungen.
Aktualisiert: 2019-04-18
Autor:
Peter Angerer,
Heribert Blass,
Manfred Endres,
Matthias Franz,
Birgit Gärtner,
André Karger,
Katrin Luise Läzer,
Marianne Leuzinger-Bohleber,
Anne Maria Möller-Leimkühler,
Wolfgang Neumann,
Sibylle Pietrek,
Peter Schneider,
Christoph Schwamm,
Johannes Siegrist,
Bernhard Stier,
Heino Stöver,
Björn Süfke,
Inka Tischer
Von mild bis wild: Der "Atlas der erlesenen Chilis und Paprika" erzählt von der faszinierenden Vielfalt dieser Pflanzenfamilie. Informativ und unterhaltsam werden von A-Z Anleitungen zu Anbau, Pflege und erfolgreicher Ernte, Kurioses und Wissenswertes aus der Geschichte, die besten Sorten für Garten und Balkon, Ausflüge in die nationalen Chili- und Paprikaküchen sowie praktische Verarbeitungstipps und erlesene Rezepte beschrieben.
-77 Sortenporträts von süß über mittel- bis sehr scharf
-Praxiswissen vom Experten Erich Stekovics
-einfache und praktische Anleitungen zu Bioanbau, Pflege und Verwendung
-raffinierte Tipps und unterhaltsame Anekdoten
-Chili- und Paprikarezepte von Spitzenköchen
-farbenprächtige Fotografien
-mit ausführlichem Sorten- und Stichwortregister
Aktualisiert: 2023-02-14
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Psychisch und psychosomatisch bedingte Krankschreibungen nehmen rapide zu.
Was können Arbeitsmediziner, Betriebsärzte, Betriebe und Kostenträger dagegen tun, wo können sie ansetzen?
Für den Umgang mit psychischen Problemen sind sie ja nicht primär ausgebildet.
Die Beiträge im Buch schließen diese Lücke und sind ganz auf ihre Bedürfnisse zugeschnitten. Es sorgt auf der einen Seite für ein „solides wissenschaftliches Fundament“ und versorgt sie auf der anderen Seite mit praktischen Lösungskonzepten für die betriebliche Praxis.
Teil 1 skizziert und diskutiert den wissenschaftlichen Kenntnisstand:
arbeitsbedingte psychosoziale Einflüsse, Arbeitsstressmodelle, Methoden zur Untersuchung der Zusammenhänge mit der psychischen Gesundheit der Beschäftigten. Dabei geht es unter anderem um das Abschätzen von Erkrankungsrisiken, Berufsgruppen mit erhöhten Risiken sowie die bio-psycho-sozialen Zusammenhänge und Entstehungsmechanismen von Krankheiten wie Herzinfarkt, Depression oder chronischen Schmerzen.
Teil 2 widmet sich der betrieblichen Prävention.
Dabei wird zwischen der Primärprävention (Vorbeugen der Krankheitsentstehung), Sekundärprävention (betriebliche Früherkennung psychischer Erkrankungen) und Tertiärprävention (bessere Versorgung und Reintegration von Beschäftigten mit psychischen Erkrankungen) unterschieden.
Teil 3 liefert das „Handwerkszeug“ für die betriebliche psychosomatische Grundversorgung von Beschäftigten.
Hier finden sich Bausteine, Konzepte und Tipps für den Umgang mit psychischen Problemlagen (Burnout, Sucht, Depressionen …) im Betrieb: Gesprächsführung, therapeutische Verfahren, Unterstützungsmöglichkeiten durch psychosomatische Experten. Dazu kommen praktische Kriterien für die Wahl, welche Methode für die psychische Gefährdungsbeurteilung im Betrieb geeignet ist.
Aktualisiert: 2023-04-25
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Dieses Buch präsentiert aktuelle, wissenschaftlich fundierte Fakten zu den psychosozialen Belastungen und gesundheitlichen Beanspruchungen,
denen Beschäftigte im Gesundheitswesen – mit Schwerpunkt Krankenhaus – ausgesetzt sind. Außerdem stellt es Verbesserungsmöglichkeiten
bei den Arbeitsbedingungen und den ökonomischen und politischen Rahmenbedingungen vor.
Besondere Schwerpunktthemen sind u.a.:
- Emotionsarbeit als besonderes Merkmal im Gesundheitswesen
- Gewalt und Gewaltprävention
- Führung
- Spezielle Gruppen: medizinische Fachangestellte, Medizinstudierende, ältere Pflegekräfte
Aktualisiert: 2023-03-22
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Psychisch und psychosomatisch bedingte Krankschreibungen nehmen rapide zu.
Was können Arbeitsmediziner, Betriebsärzte, Betriebe und Kostenträger dagegen tun, wo können sie ansetzen?
Für den Umgang mit psychischen Problemen sind sie ja nicht primär ausgebildet.
Die Beiträge im Buch schließen diese Lücke und sind ganz auf ihre Bedürfnisse zugeschnitten. Es sorgt auf der einen Seite für ein „solides wissenschaftliches Fundament“ und versorgt sie auf der anderen Seite mit praktischen Lösungskonzepten für die betriebliche Praxis.
Teil 1 skizziert und diskutiert den wissenschaftlichen Kenntnisstand:
arbeitsbedingte psychosoziale Einflüsse, Arbeitsstressmodelle, Methoden zur Untersuchung der Zusammenhänge mit der psychischen Gesundheit der Beschäftigten. Dabei geht es unter anderem um das Abschätzen von Erkrankungsrisiken, Berufsgruppen mit erhöhten Risiken sowie die bio-psycho-sozialen Zusammenhänge und Entstehungsmechanismen von Krankheiten wie Herzinfarkt, Depression oder chronischen Schmerzen.
Teil 2 widmet sich der betrieblichen Prävention.
Dabei wird zwischen der Primärprävention (Vorbeugen der Krankheitsentstehung), Sekundärprävention (betriebliche Früherkennung psychischer Erkrankungen) und Tertiärprävention (bessere Versorgung und Reintegration von Beschäftigten mit psychischen Erkrankungen) unterschieden.
Teil 3 liefert das „Handwerkszeug“ für die betriebliche psychosomatische Grundversorgung von Beschäftigten.
Hier finden sich Bausteine, Konzepte und Tipps für den Umgang mit psychischen Problemlagen (Burnout, Sucht, Depressionen …) im Betrieb: Gesprächsführung, therapeutische Verfahren, Unterstützungsmöglichkeiten durch psychosomatische Experten. Dazu kommen praktische Kriterien für die Wahl, welche Methode für die psychische Gefährdungsbeurteilung im Betrieb geeignet ist.
Aktualisiert: 2023-03-16
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Kompromisslos, einfach und doch fantasievoll. 63 neue Kochkreationen, die sich aus 100 Basisrezepten zusammensetzen, werden durch ästhetische, außerordentlich geschmackvolle Fotos zu einem Highlight der Kochkunst verbunden.
Zahlreiche Auszeichnungen und der sensationelle Erfolg seines ersten „Wörtherbuches“ machten Jörg Wörther im ganzen deutschen Sprachraum bekannt. Schon damals bestach das Kochbuch-Duo Wörther-Angerer durch „appetitmachenden und hohen ästhetischen Anspruch“.
Dann ließen die Jugendfreunde Peter Angerer und Jörg Wörther die Schar der Hobbyköche lange warten. Nun ist es endlich da, das neue Gesamtkunstwerk der Kulinarik:
Kompromisslos, einfach und doch fantasievoll. 63 neue Kochkreationen, die sich aus 100 Basisrezepten zusammensetzen, werden durch ästhetische, außerordentlich geschmackvolle Fotos zu einem Highlight der Kochkunst verbunden.
Von Kaninchenrücken in der Perigordtrüffel-Suppe mit Topinamburchips, über geschmortes Babyweißkraut mit roten Linsen im Kräutersaft und dunklen Linsen auf Petersilwurzelcreme bis hin zu Ziegenkitz mit Zwiebelconfit, Erdäpfelpüree und Ziegenfrischkäse und Dukatenbuchteln mit Vanillefondue, Schneenockerl & Schokoknöpferl finden sich viele Kreationen, die schon beim Lesen den Gaumen kitzeln.
Nichts lenkt vom Genuss ab, die Erwartungen der Liebhaber der puristischen Küche und höchster Fotokunst werden mehr als erfüllt.
Aktualisiert: 2018-02-16
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r ist Arbeits- und Organisationspsychologe und Professor für Angewandte Psychologie an der Universität Innsbruck.
Aktualisiert: 2023-04-04
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Von mild bis wild: Der „Atlas der erlesenen Chilis und Paprika“ erzählt von der faszinierenden Vielfalt dieser Pflanzenfamilie. Informativ und unterhaltsam werden von A–Z Anleitungen zu Anbau, Pflege und erfolgreicher Ernte, Kurioses und Wissenswertes aus der Geschichte, die besten Sorten für Garten und Balkon, Ausflüge in die nationalen Chili- und Paprikaküchen sowie praktische Verarbeitungstipps und erlesene Rezepte beschrieben.
- 77 Sortenporträts von süß über mittel- bis sehr scharf
- Praxiswissen vom Experten Erich Stekovics
- einfache und praktische Anleitungen zu Bioanbau, Pflege und Verwendung
- raffinierte Tipps und unterhaltsame Anekdoten
- Chili- und Paprikarezepte von Spitzenköchen
- farbenprächtige Fotografien
- mit ausführlichem Sorten- und Stichwortregister
Aktualisiert: 2022-08-11
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Der Zusammenhang von Armut und Krankheit ist seit vielen Jahren Gegenstand medizinischer, sozialwissenschaftlicher, politischer, historischer und philosophischer Diskussionen. Viel beachtete Zahlen der Bundesregierung stellten im Jahr 2011 heraus, dass zum ersten Mal seit Jahrzehnten Geringverdiener eine geringere Lebenserwartung haben als Besserverdienende. Ein Blick in die deutsche Geschichte zeigt jedoch, dass sozial schlechter gestellte Personengruppen schon früher in einem deutlich schlechteren Gesundheitszustand lebten. Handelt es sich bei der Untersuchung dieses Phänomens nicht um eine Kernfrage medizinischer und gesundheitspolitischer Überlegungen? Der vorliegende Band versucht, durch eine Fokussierung auf die Anerkennung und Selbstkonstitution von Gesunden und Kranken einen Blick auf ungleiche Gesundheitsverhältnisse zu werfen, der quer zu disziplinären medizinischen oder soziologischen Deutungsansätzen steht. Achtung und Missachtung in der Medizin werden dabei als zentrale, Gesundheitsverständnisse, Gesundheitserleben und Gesundheitsverhältnisse prägende Elemente gesehen. Unter anderem thematisieren Medizinhistoriker, Philosophen, Soziologen, Epidemiologen, Psychiater, Psychologen und Psychosomatiker die Tragweite von Anerkennung und Selbstkonstitution als Schlüsselkategorien in der Deutung der Zusammenhänge von (familiärer) Armut, Krankheit und Gesundheitspolitik.
Aktualisiert: 2021-12-28
Autor:
Peter Angerer,
Hendrik Berth,
Elmar Brähler,
Heiner Fangerau,
Johannes Fischer,
Anja Fleischmann,
Peter Förster,
Günter Fröhlich,
Siegfried Geyer,
Harald Gündel,
Mechthild Heinmüller,
Katrin Horns,
Sebastian Kessler,
Hans-Klaus Keul,
Beate Krais,
Heribert Limm,
Jörg Niewöhner,
Igor J. Polianski,
Franz Resch,
Martin Rüdiger,
Astrid Schütz,
Yve Stöbel-Richter,
Kerstin Westhoff,
Markus Zenger
Die festgefahrene Männerrolle führt zu seelischen und körperlichen Gefährdungen.
Aktualisiert: 2023-04-28
Autor:
Peter Angerer,
Heribert Blass,
Manfred Endres,
Matthias Franz,
Birgit Gärtner,
André Karger,
Katrin Luise Läzer,
Marianne Leuzinger-Bohleber,
Anne Maria Möller-Leimkühler,
Wolfgang Neumann,
Peter Schneider,
Christoph Schwamm,
Johannes Siegrist,
Bernhard Stier,
Heino Stöver,
Björn Süfke,
Inka Tischer
BEGEBEN SIE SICH AUF DIE FASZINIERENDE REISE DURCH DIE VIELFÄLTIGE WELT DER PARADEISER!
Buch-Mosaik, in dem sich Geschichte und Geschichten, Tipps und Tricks, Fakten und Fiktionen, gärtnerische Anleitung und kulturhistorische Ausflüge, Verarbeitungstipps und Rezepte zu einer kurzweiligen und kenntnisreichen Gesamtbetrachtung des - durchaus nicht immer nur roten und runden - "Paradies-Apfels" zusammensetzen.
Der "Atlas der erlesenen Paradeiser" ist vieles in einem: Ein Nachschlagewerk für Paradeisergärtner, die nach Informationen von einem Profi suchen und besondere Ratschläge finden wollen. Ein Prachtband zum Schenken für Menschen, die in ihrem Garten Gemüse ziehen, Paradeiser lieben und gerne essen und an Geschichten rund um Pflanzen Freude haben. Ein Buch schließlich auch für kulinarisch Interessierte, die sich von Paradeisermenüs und -rezepten österreichischer Spitzenköche inspirieren lassen möchten.
77 erlesene Sortenporträts
Die Vielfalt der Paradeiser wird im Buch auch durch 77 Porträts erlesener Sorten abgebildet, die repräsentativ sind für die faszinierende Formen-, Farben- und Geschmacksvielfalt von Paradeisern. Detailverliebter, kenntnisreicher und präziser wurden einzelne Sorten noch nie beschrieben! Schöner wurden sie noch nie in Großaufnahme gezeigt! Die Steckbriefe der Sorten sind die Essenz jenes Expertenwissens, das sich der "Kaiser der Paradeiser" Erich Stekovics im Lauf der Jahre mit der Anzucht von mehr als 3200 Sorten angeeignet hat.
Mit Rezepten von Spitzenköchen
Den krönenden Abschluss bildet ein luxuriöser Rezeptteil, für den sechs der besten Köche Österreichs Paradeisergerichte kreiert haben: Thomas Dorfer, Josef Floh, Heinz Reitbauer, Josef Roiss, Alain Weissgerber und Jörg Wörther.
Egal, auf welcher Seite Sie dieses Buch aufschlagen, Sie sind immer goldrichtig: Denn hier wird das Thema Paradeiser in lebendiger und abwechslungsreicher Form betrachtet.
- 77 Sortenportraits von "Andenhorn" bis "Zahnrad"
- vom österreichischen Paradeiser-Pionier Erich Stekovics
- viele praktische Informationen zu Anbau, Pflege und Verwendung
- interessante Geschichten und unterhaltsame Anekdoten
- anschaulich und lustvoll aufbereitet
- beeindruckende Fotografien von Peter Angerer
- inspirierende Rezepte von Spitzenköchen
- mit ausführlichem Sorten- und Stichwortregister
- Großformat mit edler Ausstattung
Von denselben Autoren erschienen:
- "Atlas der erlesenen Chilis und Paprika"
Aktualisiert: 2021-08-23
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