Auch der dritte Band von "Natürlich koch´ ich" steht ganz im Zeichen von selbstgemachten, gesunden, saisonalen Gerichten. Journalistin und Hobbyköchin Anne Baun kocht sich erneut quer durchs ganze Jahr, freut sich über Frisches im Frühling, über Leichtes für den Sommer, Kuscheliges für den Herbst und Opulentes im Winter. Ob Erdbeertarte, Tomatensalat mit Chorizo, Pilzrahmsuppe oder Whiskykuchen, ob vegetarisch, vegan oder mit Fleisch - die Rezepte sind leicht nachzukochen und nachzubacken. Zudem gibt die Autorin immer wieder Tipps, welche gesunden Inhaltsstoffe in den verwendeten Produkten zu finden sind. Denn Lebensmittel können durchaus auch Heilmittel sein.
Leider ist dieses Wissen über die Jahre verloren gegangen. Doch es ist nie zu spät, seine Kenntnisse darüber wieder etwas aufzufrischen...
Und nun: Ran an die Kochlöffel!
Aktualisiert: 2020-12-03
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Natürlich koch‘ ich – Runde zwei: Auch im Nachfolgeband stehen bei Journalistin und Hobbyköchin Anne Baun wieder saisonale Rezepte ohne Schnickschnack im Vordergrund. Ob Spargelrisotto, Kürbispasta, selbstgemachter Eistee oder Wintergemüse aus dem Ofen, ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen, ob Getränk, Dessert oder Gebäck: Es gibt kein Rezept, das nicht bloß den Genuss, sondern auch gesunde Inhaltsstoffe zu bieten hat. Denn auch in unserer hektischen Zeit ist es überhaupt kein Problem schnell, gesund und lecker zu kochen. Tütensuppen und Tiefkühlpizza sind nämlich immer noch verboten…
Aktualisiert: 2020-07-01
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"Natürlich koch´ich" sagt Tütensuppen und Tiefkühlpizzen den Kampf an. Denn hier wird alles selbst gemacht. Von der Sauce Hollandaise bis zum Tiramisu, vom Vanillepudding bis zum Sauerbraten. Autorin Anne Baun hat sich viele alte Rezepte ihrer Großmutter vorgenommen und modernisiert, aber auch aktuelle Ernährungstrends verarbeitet. Und bevor teure Superfoods verarbeitet werden, lohnt es sich, mal den regionalen Wochenmarkt zu besuchen.
Frisch, saisonal und selbst gemacht: Seit über zwei Jahren erscheint die Serie "Natürlich koch´ich" in der Fuldaer Zeitung. In diesem Buch sind über 90 Rezepte zu finden - überarbeitet und hier und da auch völlig neu. Kochen Sie sich einmal quer durchs ganze Jahr!
Aktualisiert: 2020-09-21
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