Autor: Markus Berndt

Kochbücher gibt es wie Sand am Meer, und jedes hat sicherlich seine Berechtigung. Das Ihnen hier vorliegende „Diabetes Ade Kochbuch“ hat seinen Schwerpunkt darauf gelegt, Ihnen Rezepte vorzustellen, die besonders in Hinblick auf Ihren Blutzuckerverlauf und eine mögliche Diabetes Typ-2 Erkrankung positive Aspekte mit sich bringen. Natürlich eignet sich diese Art der Küche auch hervorragend dazu, es gar nicht so weit kommen zu lassen, und leistet dadurch wertvolle Präventionsarbeit. Der stoffwechseloptimierte Ansatz der „Diabetes Ade-Küche“ lässt jedoch auch zusätzlich, wie von Zauberhand geführt, überflüssige Kilos nur so dahinschmelzen. Sie werden überrascht sein, wie gut Abnehmen schmecken kann, und das Ganze völlig ohne unnötige Diät! Dabei wurde darauf geachtet, nicht unbedingt nur Gerichte zu wählen, die der geneigte Leser sowieso üblicherweise in seinem Speiseplan vorfindet. Dass Fisch, Fleisch und auch Gemüse kaum den Blutzucker ansteigen lassen, ist Ihnen sicherlich geläufig. Doch waren Ihnen bereits die vielen Gewürze bekannt, die Ihren Blutzucker förmlich in die „Knie zwingen“? Und wussten Sie, dass es eine bestimmte Zubereitungsart der sonst so „figurfeindlichen“ Beilagen-Küche gibt, die im Vergleich zu herkömmlichen Kochvorgängen weitaus kalorienschonender ist, und auch den Blutzucker bedeutend weniger heftig ansteigen lässt? Auf diese Art können auch Diabetiker und Abnehmwillige endlich wieder Kartoffel, Reis und Pasta genießen, ohne ein schlechtes Gewissen dabei zu haben! Besonders stolz sind wir auch auf unsere Brotrezepte, die sie in dieser Form wahrscheinlich noch nicht kennen. Sie werden überrascht sein, wie gut gesunde Brote schmecken können. Da wir in unserem Kochbuch selbstverständlich auf Weizen und Zucker verzichten, lassen Sie sich doch durch unsere süßen Geheimnisse davon überzeugen, wie leicht einem der Verzicht auf diese vitalstoffarmen Nahrungsmittel fallen kann. Noch nie war Naschen so sehr erlaubt und gewünscht! Haben Sie viel Freude beim Nachkochen, wir hoffen, Sie mit unseren ausgewählten Rezepten auch ein wenig zum Experimentieren inspirieren zu können! Sie werden überrascht sein, mit wie wenig Aufwand man einen völlig neuen Zugang zu einem so emotionalen Thema wie Essen findet. Es wird Ihnen nicht nur gut schmecken, die gesundheitlichen Vorteile werden Sie auf Dauer mehr als fürstlich belohnen! Nachsatz: Wir haben bei der Auswahl der Speisen bewusst auf die diversen „Ernährungstrends & kulinarischen Modeerscheinungen“ verzichtet und uns bemüht, eine möglichst breite Menge an Menschen anzusprechen. Daher finden Sie unter unseren Rezepten sowohl Fleisch & Fischgerichte, wie auch rein vegetarisch und sogar vegane Speisen. Persönlich haben wir uns auch von Low Carb und Paleo Ansätzen inspirieren lassen, möchten jedoch keine der angesprochenen „Essrichtungen“ präferieren oder gar bewerten.