In kaum einer Zeit gab es in Siebenbürgen so viele Reformen wie gegen Ende des 18. Jahrhunderts. Das lag an Kaiser Joseph II., dem Sohn Maria eresias...
Das »rückständige« Siebenbürgen wollte er auf die Höhe westlicher Zivilisation bringen. Menschenrechte, Humanität, Kultur waren die tragenden Werte seiner Reformpolitik. Auch in Siebenbürgen waren neue Zeiten angebrochen, Zeiten des Zweifels, der Unsicherheit und der Ungewissheit, was Umbruchzeiten mit sich bringen. Brukenthal war zwar vom neuen Kaiser in seinem Gubernator-Amt bestätigt worden, doch ihm war durchaus bewusst, dass er nicht das vollste Vertrauen des neuen Herrschers genoss.
Wilhelm Andreas Baumgärtner wurde 1952 in Hermannstadt geboren und hat dort das Brukenthal-Gymnasium absolviert; danach Studium der evangelischen Theologie in Hermannstadt sowie ein Studium der Geschichte und Germanistik in Konstanz und Erlangen, Abschluss mit Magister Artium. Es folgten ein Volontariat bei einer Tageszeitung, anschließend eine Tätigkeit als Lokal-, Kultur- und Wirtschftsredakteur, nebenbei und danach ausschließlich als Freier Journalist tätig: Kunstkritiker und Lokalreporter. Heute ist Wilhelm A. Baumgärtner Publizist mit Schwerpunkt »historische Themen«.
Heidemarie Bonfert, 1952 in Heltau geboren, Absolventin des Brukenthal-Gymnasiums 1971, 1973 Ausreise nach Deutschland, Studium der Geschichte und Germanistik in Tübingen, 35 Jahre Lehrtätigkeit im gymnasialen Schuldienst in Stuttgart.
Aktualisiert: 2023-05-04
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Wie ist es möglich, einen geschichtlichen Höhepunkt und einen ebensolchen Tiefpunkt gleichzeitig zu erleben? Die siebenbürgisch-sächsische Geschichte des 18. Jahrhunderts macht es uns vor. Die Rechtspositionen der Siebenbürger Sachsen, die einst so klar auf der Hand lagen, waren ins Wanken geraten. Die Selbstbestimmung war verloren. Das Schicksal der Nation lag nicht mehr in deren Händen, sondern wurde von der kaiserlichen Hofkammer in Wien bestimmt. Gleichzeitig aber erreichte einer ihrer Vertreter die höchste Position, die je ein Siebenbürger Sachse im Staat erreicht hatte – Samuel von Brukenthal wurde zum Gubernator von Siebenbürgen ernannt.
Wilhelm Andreas Baumgärtner wurde 1952 in Hermannstadt geboren und hat dort das Brukenthal-Gymnasium absolviert; danach Studium der evangelischen Theologie in Hermannstadt sowie ein Studium der Geschichte und Germanistik in Konstanz und Erlangen, Abschluss mit Magister Artium. Es folgten ein Volontariat bei einer Tageszeitung, anschließend eine Tätigkeit als Lokal-, Kultur- und Wirtschftsredakteur, nebenbei und danach ausschließlich als Freier Journalist tätig: Kunstkritiker und Lokalreporter. Heute ist Wilhelm A. Baumgärtner Publizist mit Schwerpunkt »historische Themen«.
Heidemarie Bonfert, 1952 in Heltau geboren, Absolventin des Brukenthal-Gymnasiums 1971, 1973 Ausreise nach Deutschland, Studium der Geschichte und Germanistik in Tübingen, 35 Jahre Lehrtätigkeit im gymnasialen Schuldienst in Stuttgart.
Aktualisiert: 2023-03-16
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Zugegeben, es gibt schon viele Bücher mit Backrezepten. Es gibt auch viele Bücher mit siebenbürgischen Backrezepten. Aber als ich in alten, vergilbten Sammlungen in einem aufgelösten elterlichen Haushalt, abgelegt unter vielem Hausrat, ein Büchlein mit handgeschriebenen Rezepten entdeckte, hat ein Blick genügt, um zu erkennen, dass ich es mit dem Herzstück eines jeden siebenbürgischen Haushaltes zu tun hatte. Diese Rezepte sollte man nicht dem Vergessen überlassen, denn sie sind für uns heute noch eine große Bereicherung. Das Backen und Ausprobieren zaubert auch einen Hauch der alten Heimat hervor.
Aktualisiert: 2023-03-16
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Das Ziel dieses Büchleins ist, unveröffentlichte, handschriftliche Sammlungen von Mutter, Großmutter, Urgroßmutter, Schwieger mutter und Tante, aus Heltau, meinem Geburtsort, wiederzugeben, wobei Sprache und Inhalt den Originalen nahe stehen und nur manchmal zum besseren Verständnis unserem heutigen Sprachgebrauch angeglichen wurden. (...) So entstand diese Sammlung alter Rezepte, die für den Hausgebrauch gedacht ist, aber auch für festliche Gelegenheiten.
Aktualisiert: 2020-12-15
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