Sorgen Sie für mehr „italienische Momente“ in Ihrem Leben!
In diesem Kochbuch finden Sie über 150 Rezepte der authentischen italienischen Küche aus allen Regionen. Durch die zwanzig unterschiedlichen Regionen des Landes ist eine unglaubliche kulinarische Vielfalt entstanden. Sie erfahren mehr über die traditionelle Küche Italiens, finden aber genauso viele einfache und schnelle Rezepte mit italienischem Flair. In der Küche des Mittelmeerraumes stehen die Art der Zubereitung und frische Zutaten im Vordergrund. Jede Zutat spielt eine wichtige Rolle und hat eine Geschichte, wie z.B. Olivenöl, traditionelle Essige, Käse, Kräuter, Gewürze, Knoblauch und Tomaten. Zu vielen Rezepten gibt es Weinempfehlungen, und Sie bekommen Informationen zu den Weinen der einzelnen Regionen. Erfahren Sie auch, was an italienischem Kaffee so besonders ist, dass er die ganze Welt eroberte. Holen Sie sich ein bisschen Mittelmeer in Ihre Küche, für den vollen Genuss und eine natürliche gesunde Ernährung.
Die Krimiautorin Ina Coelen-Simeonidis serviert Spezialitäten-Rezepte der italienischen Küche gewürzt mit Anekdoten über südländische Lebensart und verfeinert mit spannendem Hintergrundwissen über die Geschichte spezieller Zutaten der italienischen Küche. Sie erzählt von Küchengeheimnissen italienischer Hausfrauen, wir erfahren u.a., warum der venezianische Maler Vittore Carpaccio für die gleichnamige Vorspeise Pate stand, und dass die Kunst des Pizzabackens von der Unesco in die Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen wurde.
All dies und über 150 authentische Rezepte aus allen Regionen Italiens machen aus diesem Kochbuch mehr als eine weitere italienische Rezeptsammlung.
Premiumausgabe mit Farbfotos!
Aktualisiert: 2023-02-05
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Überarbeitete Ausgabe!
Für dieses spezielle Kochbuch hat Ina Coelen-Simeonidis über 100 traditionelle Rezepte griechischer Köchinnen und authentisch überlieferte Kochanleitungen zusammengetragen. Von den vielseitigen unvermeidlichen Mesédes (Vorspeisen) wie Tsatzíki – Boujourndí – Dolmadákia geht es über Mousaká - Patátasalata – Pastízio - Spanakópita – weiter zu traditionellen Suppen, wie Fasoláda – Majirítsa – Trachanás, aber es fehlt auch nicht an veganen Rezepten etwa Briám – Gigantés – Tourlóu. Aber auch Anleitungen für köstliches Gebäck Bougátsa - Koulourákia – Ravaní und Süßspeisen sind zu finden. Die Autorin hat diese Rezeptsammlung mit Hintergrundinformationen über griechische Bräuche und Traditionen angereichert und mit launigen Geschichten über ihre griechische Verwandtschaft gewürzt. Wir erfahren, dass die Griechen für die besten Freunde Ouzo bestellen, selbst aber Tsípuro trinken und, dass die Paréa nicht die griechische Variante der Paella ist. Wenn wir das Fremde kennen und verstehen lernen, erweitert das nicht nur unseren Horizont, sondern bereichert auch unseren Speiseplan.Abgerundet wird dieses Kochbuch mit griechischen Schriftzeichen – Speisenwörterbuch - Bezeichnungen landestypischer Speisen zum Kennenlernen und Wiedererkennen beim nächsten Griechenlandurlaub.
Premiumausgabe mit zahlreichen Farbfotos!
Aktualisiert: 2023-02-05
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Sorgen Sie für mehr „italienische Momente“ in Ihrem Leben!
In diesem Kochbuch finden Sie über 150 Rezepte der authentischen italienischen Küche aus allen Regionen. Durch die zwanzig unterschiedlichen Regionen des Landes ist eine unglaubliche kulinarische Vielfalt entstanden.
Sie erfahren mehr über die traditionelle Küche Italiens, finden aber genauso viele einfache und schnelle Rezepte mit italienischem Flair.
In der Küche des Mittelmeerraumes stehen die Art der Zubereitung und frische Zutaten im Vordergrund.
Jede Zutat spielt eine wichtige Rolle und hat eine Geschichte, wie z.B. Olivenöl, traditionelle Essige, Käse, Kräuter, Gewürze, Knoblauch und Tomaten.
Zu vielen Rezepten gibt es Weinempfehlungen, und Sie bekommen Informationen zu den Weinen der einzelnen Regionen.
Erfahren Sie auch, was an italienischem Kaffee so besonders ist, dass er die ganze Welt eroberte.
Holen Sie sich ein bisschen Mittelmeer in Ihre Küche, für den vollen Genuss und eine natürliche gesunde Ernährung.
Die Krimiautorin Ina Coelen-Simeonidis serviert Spezialitäten-Rezepte der italienischen Küche gewürzt mit Anekdoten über südländische Lebensart und verfeinert mit spannendem Hintergrundwissen über die Geschichte spezieller Zutaten der italienischen Küche. Sie erzählt von Küchengeheimnissen italienischer Hausfrauen, wir erfahren u.a., warum der venezianische Maler Vittore Carpaccio für die gleichnamige Vorspeise Pate stand, und dass die Kunst des Pizzabackens von der Unesco in die Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen wurde.
All dies und über 150 authentische Rezepte aus allen Regionen Italiens machen aus diesem Kochbuch mehr als eine weitere italienische Rezeptsammlung.
Aktualisiert: 2023-02-05
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Verbesserte Premiumausgabe 2018 mit zahlreichen Farbfotos!
Für dieses spezielle Kochbuch hat Ina Coelen-Simeonidis über 100 traditionelle Rezepte griechischer Köchinnen und authentisch überlieferte Kochanleitungen zusammengetragen.
Von den vielseitigen unvermeidlichen Mesédes (Vorspeisen) wie Tsatzíki – Boujourndí – Dolmadákia geht es über Mousaká - Patátasalata – Pastízio - Spanakópita – weiter zu traditionellen Suppen, wie Fasoláda – Majirítsa – Trachanás, aber es fehlt auch nicht an veganen Rezepten etwa Briám – Gigantés – Tourlóu. Aber auch Anleitungen für köstliches Gebäck Bougátsa - Koulourákia – Ravaní und Süßspeisen sind zu finden.
Die Autorin hat ihre Rezeptsammlung mit Hintergrundinformationen über griechische Bräuche und Traditionen angereichert und mit launigen Geschichten über ihre griechische Verwandtschaft gewürzt.
Wir erfahren, dass die Griechen für die besten Freunde Ouzo bestellen, selbst aber Tsípuro trinken und, dass die Paréa nicht die griechische Variante der Paella ist. Wenn wir das Fremde kennen und verstehen lernen, erweitert das nicht nur unseren Horizont, sondern bereichert auch unseren Speiseplan. Abgerundet wird dieses Kochbuch mit griechischen Schriftzeichen – Speisenwörterbuch - Bezeichnungen landestypischer Speisen zum Kennenlernen und Wiedererkennen beim nächsten Griechenlandurlaub.
Aktualisiert: 2021-06-13
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Für dieses spezielle Kochbuch hat Ina Coelen-Simeonidis über 100 traditionelle Rezepte griechischer Köchinnen und authentisch überlieferte Kochanleitungen zusammengetragen.
Von den vielseitigen unvermeidlichen Mesédes (Vorspeisen) wie Tsatzíki – Boujourndí – Dolmadákia geht es über Mousaká - Patátasalata – Pastízio - Spanakópita – weiter zu traditionellen Suppen, wie Fasoláda – Majirítsa – Trachanás, aber es fehlt auch nicht an veganen Rezepten etwa Briám – Gigantés – Tourlóu. Aber auch Anleitungen für köstliches Gebäck Bougátsa - Koulourákia – Ravaní und Süßspeisen sind zu finden.
Die Autorin hat ihre Rezeptsammlung mit Hintergrundinformationen über griechische Bräuche und Traditionen angereichert und mit launigen Geschichten über ihre griechische Verwandtschaft gewürzt.
Wir erfahren, dass die Griechen für die besten Freunde Ouzo bestellen, selbst aber Tsípuro trinken und, dass die Paréa nicht die griechische Variante der Paella ist. Wenn wir das Fremde kennen und verstehen lernen, erweitert das nicht nur unseren Horizont, sondern bereichert auch unseren Speiseplan. Abgerundet wird dieses Kochbuch mit griechischen Schriftzeichen – Speisenwörterbuch - Bezeichnungen landestypischer Speisen zum Kennenlernen und Wiedererkennen beim nächsten Griechenlandurlaub.
Aktualisiert: 2023-02-05
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Genießen und Sterben auf Griechisch. Krimis und Rezepte aus Griechenland und von den griechischen Inseln.
Aktualisiert: 2023-03-16
Autor:
Nessa Altura,
Isabella Archan,
Raoul Biltgen,
Ina Coelen-Simeonidis,
Marcus Imbsweiler,
Gabriele Keiser,
Wolfgang Kemmer,
Jens Luckwaldt,
Heidi Moor-Blank,
Jutta Motz,
Renate Müller-Piper,
Regina Schleheck,
Niklaus Schmid,
Ingrid Schmitz,
Klaus Stickelbroeck,
Günther Zäuner
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