KETO DICH GLÜCKLICH!
Ketogene Ernährung bei Diabetes und Zöliakie
Autorin: Dr. Mirjam Eiswirth
– das ist das Motto dieses Buches! Länger satt und leistungsfähig bleiben, sich körperlich und emotional ausgeglichener fühlen, Blutzuckerschwankungen reduzieren, vielleicht sogar Gewicht verlieren, das verspricht die ketogene Ernährung allen, die sich auf sie einlassen. Low-Carb- und Keto-Kochbücher liegen voll im Trend.
Aber wie funktioniert eine kohlenhydratarme Ernährung für Menschen mit Diabetes, insbesondere wenn sie Insulin spritzen? Autorin Dr. Mirjam Eiswirth hat selbst seit über 25 Jahren Typ-1-Diabetes und kennt die Höhen und Tiefen des Alltags. Vor sechs Jahren hat sie versuchsweise begonnen, ketogen zu essen, und war begeistert von den Ergebnissen: stabilere Glukoseverläufe, geringerer Insulinbedarf, mehr Freiheit und Sicherheit im Alltag mit Diabetes.
In diesem Kochbuch teilt sie ihre Erfahrungen mit der Ernährungsumstellung und vor allem ihr Repertoire an alltagstauglichen, praktischen, einfachen, schnellen und leckeren Rezepten – von Brötchen über Pizza bis hin zur Weihnachtsbäckerei.
Übrigens: Keto bedeutet auch glutenfrei, wenn man auf die Auswahl sicher glutenfreier Zutaten achtet. Damit sind die Rezepte auch für Menschen mit Zöliakie eine willkommene Abwechslung!
Aktualisiert: 2022-11-30
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ISBN 978-3-87409-753-6
1. Auflage 2022
128 Seiten, Hardcover
29,90 €
KETO DICH GLÜCKLICH!
Ketogene Ernährung bei Diabetes und Zöliakie
Autorin: Dr. Mirjam Eiswirth
– das ist das Motto dieses Buches! Länger satt und leistungsfähig bleiben, sich körperlich und emotional ausgeglichener fühlen, Blutzuckerschwankungen reduzieren, vielleicht sogar Gewicht verlieren, das verspricht die ketogene Ernährung allen, die sich auf sie einlassen. Low-Carb- und Keto-Kochbücher liegen voll im Trend.
Aber wie funktioniert eine kohlenhydratarme Ernährung für Menschen mit Diabetes, insbesondere wenn sie Insulin spritzen? Autorin Dr. Mirjam Eiswirth hat selbst seit über 25 Jahren Typ-1-Diabetes und kennt die Höhen und Tiefen des Alltags. Vor sechs Jahren hat sie versuchsweise begonnen, ketogen zu essen, und war begeistert von den Ergebnissen: stabilere Glukoseverläufe, geringerer Insulinbedarf, mehr Freiheit und Sicherheit im Alltag mit Diabetes.
In diesem Kochbuch teilt sie ihre Erfahrungen mit der Ernährungsumstellung und vor allem ihr Repertoire an alltagstauglichen, praktischen, einfachen, schnellen und leckeren Rezepten – von Brötchen über Pizza bis hin zur Weihnachtsbäckerei.
Übrigens: Keto bedeutet auch glutenfrei, wenn man auf die Auswahl sicher glutenfreier Zutaten achtet. Damit sind die Rezepte auch für Menschen mit Zöliakie eine willkommene Abwechslung!
Aktualisiert: 2023-02-02
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ISBN 978-3-87409-737-6
1. Auflage 2022
116 Seiten, Datei im EPUB Format
14,99 €
Das Unsichtbare sichtbar machen
Die Höhen und Tiefen im Leben mit Typ-1-Diabetes in 16 Porträts
Autorin: Dr. Mirjam Eiswirth
Typ-1-Diabetes ist eine unsichtbare Erkrankung: dass jemand überhaupt Diabetes hat, was alles zum Diabetes-Management dazugehört und wie sich schwankende Werte anfühlen, ist für Außenstehende erst einmal nicht offensichtlich. Die 16 Porträts und zwei thematischen Kapitel machen das Unsichtbare sichtbar. Sie nehmen die Leser:innen mit ins Leben ganz unterschiedlicher Menschen mit Diabetes - vom Kind bis zur Rentnerin, von frisch diagnostiziert bis seit 50 Jahren dabei. Die von Alpo Honkapohja gezeichneten Porträts greifen dabei besonders das Gefühl der einzelnen Geschichten auf. Damit ist das Buch eine Fundgrube für Typ F-ler, Diabetesberater:innen und Diabetolog:innen, die die Erfahrungen und Gefühle "ihrer" Typ 1-er besser verstehen wollen, aber auch für Typ 1-er selbst, die Superheld:innen der Geschichten. Denn die Porträts zeigen ganz klar: #wirsindviele und wer Diabetes meistert, der kann (fast) alles schaffen.
Über die Autorin:
Mirjam Eiswirth (*1991) hat seit 1996 Typ 1 Diabetes und schon früh ihre Liebe zur Sprache entdeckt. Deswegen schreibt sie - kreativ, journalistisch, wissenschaftlich. Sie hat sechs Jahre in Schottland gelebt und dort für ihre Promotion die Geschichten von 16 Menschen mit Typ 1 Diabetes gesammelt, aus denen dieses Buch entstanden ist.
Über den Künstler:
Alpo Honkapohja ist Sprachwissenschaftler, hat aber im Nebenfach Kunst an der University of Art and Design in Helsinki studiert und Kurse am Orivesi College of Arts und der Leith School of Art belegt. Jedes Kapitel beginnt mit einem von ihm gezeichneten Porträt, das die Stimmung und Emotionen künstlerisch bearbeitet.
Aktualisiert: 2022-11-24
> findR *
ISBN 978-3-87409-736-9
1. Auflage 2021
116 Seiten, broschiert
17,90 €
Das Unsichtbare sichtbar machen
Die Höhen und Tiefen im Leben mit Typ-1-Diabetes in 16 Porträts
Autorin: Dr. Mirjam Eiswirth
Typ-1-Diabetes ist eine unsichtbare Erkrankung: dass jemand überhaupt Diabetes hat, was alles zum Diabetes-Management dazugehört und wie sich schwankende Werte anfühlen, ist für Außenstehende erst einmal nicht offensichtlich. Die 16 Porträts und zwei thematischen Kapitel machen das Unsichtbare sichtbar. Sie nehmen die Leser:innen mit ins Leben ganz unterschiedlicher Menschen mit Diabetes - vom Kind bis zur Rentnerin, von frisch diagnostiziert bis seit 50 Jahren dabei. Die von Alpo Honkapohja gezeichneten Porträts greifen dabei besonders das Gefühl der einzelnen Geschichten auf. Damit ist das Buch eine Fundgrube für Typ F-ler, Diabetesberater:innen und Diabetolog:innen, die die Erfahrungen und Gefühle "ihrer" Typ 1-er besser verstehen wollen, aber auch für Typ 1-er selbst, die Superheld:innen der Geschichten. Denn die Porträts zeigen ganz klar: #wirsindviele und wer Diabetes meistert, der kann (fast) alles schaffen.
Über die Autorin:
Mirjam Eiswirth (*1991) hat seit 1996 Typ 1 Diabetes und schon früh ihre Liebe zur Sprache entdeckt. Deswegen schreibt sie - kreativ, journalistisch, wissenschaftlich. Sie hat sechs Jahre in Schottland gelebt und dort für ihre Promotion die Geschichten von 16 Menschen mit Typ 1 Diabetes gesammelt, aus denen dieses Buch entstanden ist.
Über den Künstler:
Alpo Honkapohja ist Sprachwissenschaftler, hat aber im Nebenfach Kunst an der University of Art and Design in Helsinki studiert und Kurse am Orivesi College of Arts und der Leith School of Art belegt. Jedes Kapitel beginnt mit einem von ihm gezeichneten Porträt, das die Stimmung und Emotionen künstlerisch bearbeitet.
Aktualisiert: 2021-11-08
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