Festbetten ermöglichen die kostengünstige und stabile Kultivierung von Milchsäurebakterien. Jedoch fehlen praktikable Modellierungsansätzen dieser komplexen Systeme, weshalb in dieser Dissertation Festbettkultivierungen von Milchsäurebakterien sowohl experimentell und als auch modellgestützt charakterisiert werden.
In Suspensionsversuchen mit L. bulgaricus und L. lactis wurden zunächst die kinetischen Parameter für die spätere Modellierung ermittelt sowie die volumenspezifischen Produktivitäten zur Vergleichbarkeit verschiedener Kultivierungssysteme und -modi bestimmt. Im Multifestbettsystem Multiferm (Arbeitsvolumen von 10 mL) wurden beide Stämme kontinuierlich im immobilisierten Zustand untersucht. Kultivierungen von L. lactis im 100-mL- und 1-L-Festbett zeigten, dass Festbettkultivierungen im untersuchten Bereich der Durchflussraten sechs- bis zwölfmal produktiver sind als Suspensionsprozess.
Aus elf verschiedenen formulierten Modellen wurde dasjenige Modell identifiziert, das am geeignetsten ist, Wachstum und Lactatbildung von L. lactis in Suspension zu beschreiben. Dieses wurde in einem „straight-forward“-Ansatz in ein auf Perfusionskulturen beruhendes Modell für Festbettkultivierungen überführt. Aufgrund der geringen Wachstumsrate immobilisierter Zellen wurde die immobilisierte Biomasse in diesem Modell als lactatproduzierend, jedoch nicht wachsend angenommen.
Der ganzheitliche straight-forward-Ansatz führte zu einem Modell mit vergleichsweise geringer Komplexität bei gleichzeitig hinreichend hoher Genauigkeit. Dieses Modell könnte zukünftig als Grundlage dienen, Prozessauslegungsstrategien für Festbettprozesse zu erstellen. Außerdem scheinen aufgrund beobachteter Unterschiede zwischen den beiden Stämmen nicht alle Stämme an Milchsäurebakterien gleichermaßen für die Festbettkultivierung geeignet trotz ihres großen Potentials.
Aktualisiert: 2021-12-30
> findR *
MEHR ANZEIGEN
Bücher von Faschian, Rebecca
Sie suchen ein Buch oder Publikation vonFaschian, Rebecca ? Bei Buch findr finden Sie alle Bücher Faschian, Rebecca.
Entdecken Sie neue Bücher oder Klassiker für Sie selbst oder zum Verschenken. Buch findr hat zahlreiche Bücher
von Faschian, Rebecca im Sortiment. Nehmen Sie sich Zeit zum Stöbern und finden Sie das passende Buch oder die
Publiketion für Ihr Lesevergnügen oder Ihr Interessensgebiet. Stöbern Sie durch unser Angebot und finden Sie aus
unserer großen Auswahl das Buch, das Ihnen zusagt. Bei Buch findr finden Sie Romane, Ratgeber, wissenschaftliche und
populärwissenschaftliche Bücher uvm. Bestellen Sie Ihr Buch zu Ihrem Thema einfach online und lassen Sie es sich
bequem nach Hause schicken. Wir wünschen Ihnen schöne und entspannte Lesemomente mit Ihrem Buch
von Faschian, Rebecca .
Faschian, Rebecca - Große Auswahl an Publikationen bei Buch findr
Bei uns finden Sie Bücher aller beliebter Autoren, Neuerscheinungen, Bestseller genauso wie alte Schätze. Bücher
von Faschian, Rebecca die Ihre Fantasie anregen und Bücher, die Sie weiterbilden und Ihnen wissenschaftliche Fakten
vermitteln. Ganz nach Ihrem Geschmack ist das passende Buch für Sie dabei. Finden Sie eine große Auswahl Bücher
verschiedenster Genres, Verlage, Schlagworte Genre bei Buchfindr:
Unser Repertoire umfasst Bücher von
Sie haben viele Möglichkeiten bei Buch findr die passenden Bücher für Ihr Lesevergnügen zu entdecken. Nutzen Sie
unsere Suchfunktionen, um zu stöbern und für Sie interessante Bücher in den unterschiedlichen Genres und Kategorien
zu finden. Neben Büchern von Faschian, Rebecca und Büchern aus verschiedenen Kategorien finden Sie schnell und
einfach auch eine Auflistung thematisch passender Publikationen. Probieren Sie es aus, legen Sie jetzt los! Ihrem
Lesevergnügen steht nichts im Wege. Nutzen Sie die Vorteile Ihre Bücher online zu kaufen und bekommen Sie die
bestellten Bücher schnell und bequem zugestellt. Nehmen Sie sich die Zeit, online die Bücher Ihrer Wahl anzulesen,
Buchempfehlungen und Rezensionen zu studieren, Informationen zu Autoren zu lesen. Viel Spaß beim Lesen wünscht Ihnen
das Team von Buchfindr.