Ein unentbehrlicher praktischer Ratgeber, der alle Fragen rund um Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente kompetent, umfassend und zuverlässig beantwortet. Welche Funktion haben Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente im Körper? Wie hoch ist der tägliche Bedarf, und welche Nahrungsmittel enthalten besonders viel der benötigten Vitalstoffe? Wie wirken sich Mangelzustände aus, und welche Folgen haben Überdosierungen? Wie sind synthetische Vitamine im Vergleich zu natürlichen zu bewerten? Mit zahlreichen Tabellen, die helfen, die gewünschten Informationen schnell und sicher zu finden.
Aktualisiert: 2019-12-17
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Als Alternative zu Zucker und künstlichen Süssstoffen hat Stevia einen wahren Siegeszug angetreten. Steviablätter süssen etwa zehnmal stärker als weisser Zucker und haben dabei unschlagbare gesundheitliche Vorteile: Sie sind praktisch kalorienfrei, bergen keine Gefahr von Karies und treiben den Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe. Stevia ist damit auch ideal einsetzbar be Übergewicht oder Diabetes. Für die Rezepte in diesem Buch wird nur reines Stevia verwendet: die frischen grünen oder getrockneten Blätter, in Pulverform, in wässrigen oder öligen Auszügen - also Stevia pur, ohne unerwünschte Streckmittel oder Zuckeraustauschstoffe, wie sie in den handelsüblichen Steviaprodukten enthalten sind. 75 praxiserprobte Rezepte zeigen, wie raffiniert sich die natürliche, gesunde Süsse für kalte und warme Süssspeisen, Kuchen und Gebäck, Eingemachtes und Pikantes verwenden lässt. Mit vielen Tipps und Abwandlungsmöglichkeiten.
Aktualisiert: 2019-12-11
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Welche Funktion haben Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente im Körper? Wie hoch ist der tägliche Bedarf, und welche Nahrungsmittel enthalten besonders viel der benötigten Vitalstoffe? Wie wirken sich Mangelzustände aus, und welche Folgen haben Überdosierungen? Bei welchen Krankheiten besteht ein erhöhter Bedarf an Mikronährstoffen? Wie sind synthetische Vitamine im Vergleich zu natürlichen zu bewerten? Ein unentbehrlicher praktischer Ratgeber, der alle Fragen rund um Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente kompetent, umfassend und leicht verständlich beantwortet.
Mit zahlreichen Tabellen, die helfen, die gewünschten Informationen schnell und sicher zu finden.
Aktualisiert: 2022-12-19
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Ein kulinarisch-lustvoller Spaziergang durch das Jahr, mit vielfältigen Anregungen, den Reichtum der Natur, von Wiesen, Wäldern, Steinbrüchen und Halden, neu zu entdecken.
175 unkomplizierte Rezepte aus der Hexen- und Naturküche zeigen, welche Kraft und Vielfalt in den alltäglichsten Pflanzen, Kräutern, Beeren und Blüten stecken, wie sie gesammelt, geerntet, konserviert und in kulinarische Leckerbissen verwandelt werden können.
Der klare und doch geheimnisvolle Rhythmus des Jahreslaufs gibt den Grundton: ein ständiges Fliessen mit Momenten des Innehaltens, des Festens und Feierns. Die Einbettung ins Naturjahr vermittelt Geborgenheit und Gleichgewicht. Essen, Trinken, Baden, Tee brauen und Räuchern ...
Lust soll es machen, beim Sammeln, Zubereiten und Geniessen.
Aktualisiert: 2022-10-27
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Unter unseren Füssen, im Wald oder am Wegrand findet sich eine Vielfalt an Naturmaterialien, die die Fantasie anregen und zum Spielen und Experimentieren einladen.
Lehm lässt sich kneten, zu Kugeln oder Ziegeln formen. Harz klebt nicht nur an den fingern, sondern ist auch ein bewährtes Bindemittel. Roter Ton färbt Fingerfarben und Malkreiden. Aus Salzteig oder Fensterkitt entsteht Miodellier- und Knetmasse. Mit Rainfarn, Walnuss- oder Zwiebelschalen kann man auf einfache Art Stoff färben.
Vielfältige Anregungen und eine Fülle von Ideen für Spiel und lustvolle Erfahrungen mit Lehm und Ton, Naturfarben, Wachs, Kohle, Kreide und anderen natürlichen, ungiftigen Materialien.
Für die Arbeit mit Kindern vom Vorschulalter bis zu Jugendlichen.
Aktualisiert: 2022-10-27
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