Wer sich in Deutschland umblickt, sieht einen gut ausgestatteten Sozialstaat, eine blühende Wirtschaft, innere Stabilität und friedliche europäische Koexistenz. Dennoch ist das Vertrauen ins Wanken geraten. Nicht nur werden Konflikte mit neuen Waffen und Technologien geschürt oder Kriege und Terrorakte im Namen Gottes geführt. Es wird auch immer schwieriger, News von Fake News zu unterscheiden. Welche Antworten finden wir darauf? Wie ordnen wir das Informationschaos des globalen Netzes, wie garantieren wir glaubwürdige Medien, ohne die es keine freiheitliche Demokratie geben kann? Wie begegnen wir den Gefährdungen, denen die Menschen in der Welt ausgesetzt sind?
Mit Beiträgen von Anthony Glees, Jochen Hörisch, Wolfgang Huber, Wolfgang Ischinger, Hans-Dieter Lucas, Johann Michael Möller und Patrizia Schlesinger.
Aktualisiert: 2023-06-08
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Wer sich in Deutschland umblickt, sieht einen gut ausgestatteten Sozialstaat, eine blühende Wirtschaft, innere Stabilität und friedliche europäische Koexistenz. Dennoch ist das Vertrauen ins Wanken geraten, mit Blick auf die EU und andere Nationen und Mächte. Nicht nur werden Konflikte mit neuen Waffen und Technologien geschürt oder Kriege und Terrorakte im Namen Gottes geführt. Es wird auch immer schwieriger, News von Fake News zu unterscheiden. Welche Antworten finden wir darauf? Wie ordnen wir das Informationschaos des globalen Netzes, wie garantieren wir glaubwürdige Medien, ohne die es keine freiheitliche Demokratie geben kann? Wie begegnen wir den Gefährdungen, denen die Menschen in der Welt ausgesetzt sind?
Mit Beiträgen von Anthony Glees, Jochen Hörisch, Wolfgang Huber, Wolfgang Ischinger, Hans Dieter Lucas, Johann Michael Möller und Patrizia Schlesinger.
Aktualisiert: 2023-06-08
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Wer sich in Deutschland umblickt, sieht einen gut ausgestatteten Sozialstaat, eine blühende Wirtschaft, innere Stabilität und friedliche europäische Koexistenz. Dennoch ist das Vertrauen ins Wanken geraten, mit Blick auf die EU und andere Nationen und Mächte. Nicht nur werden Konflikte mit neuen Waffen und Technologien geschürt oder Kriege und Terrorakte im Namen Gottes geführt. Es wird auch immer schwieriger, News von Fake News zu unterscheiden. Welche Antworten finden wir darauf? Wie ordnen wir das Informationschaos des globalen Netzes, wie garantieren wir glaubwürdige Medien, ohne die es keine freiheitliche Demokratie geben kann? Wie begegnen wir den Gefährdungen, denen die Menschen in der Welt ausgesetzt sind?
Mit Beiträgen von Anthony Glees, Jochen Hörisch, Wolfgang Huber, Wolfgang Ischinger, Hans Dieter Lucas, Johann Michael Möller und Patrizia Schlesinger.
Aktualisiert: 2023-05-10
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Oh, es riecht gut! „Tolle Kuchen & Torten aus Omas Bauernküche“ versammelt 100 traditionelle und regionale Backrezepte. Vom klassischen Hefezopf bis zur fast vergessenen LPG-Torte finden sich für jeden Geschmack leckere und leicht zu bewältigende Rezepte.
Entstanden ist das Buch in Kooperation mit dem sächsischen Landesobermeister Roland Ermer und seine Tochter Claudia, die als Bäckermeisterin und Konditorin den elterlichen Betrieb bald in die vierte Generation führen wird. Sie haben die Rezepte ausprobiert und so aufbereitet, dass sie sich gleichermaßen für Backneulinge und Profis in leckerstes Gebäck verwandeln lassen.
Herausgeber Hans-Dieter Lucas hat die 100 Rezepte aus Einsendungen der Leser*innen der Bauernzeitung ausgewählt, in der diese bis in die 1990er Jahre regelmäßig erschienen.
Aktualisiert: 2022-09-12
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Bei Oma schmeckt es am besten. Gerichte aus den ostdeutschen Küchen entstanden wegen der permanenten Mangelwirtschaft oft aus dem Einfallsreichtum ihrer „ErfinderInnen“. Bis heute versetzt viele das, was Oma Schmackhaftes auf den Tisch zauberte, in ihre Kindheit. Meist waren dies Kartoffeln, Fleisch oder Fisch, Sauce und eine Beilage wie Sauerkraut.
Das Kochbuch „Tolle Rezepte aus Omas Bauernküche“ dokumentiert traditionelle, regionale Gerichte aus den ostdeutschen Bundesländern, deren Zutaten oft aus der heimischen Hauswirtschaft kamen. Natürlich dürfen bei diesen Gerichten das Rezept der Soljanka, der Thüringer Klöße oder das der Sorbischen Hochzeitssuppe nicht fehlen. Hans-Dieter Lucas, langjähriger Redakteur der Bauernzeitung, wählte gemeinsam mit einem Sterne-Koch fast 100 Rezepte aus der regionalen Küche aus. Er ließ sie fachgerecht zubereiten und dokumentiert sie in dem Buch „Tolle Rezepte aus Omas Bauernküche“. Dabei schöpft er wahre Schätze aus der Rubrik „Aus Omas Bauernküche“, die von 1945 bis 1992 in den landwirtschaftlichen Wochenblättern erschien.
Das Rezeptbuch animiert zum Nachkochen. Die Rezepte können vorzugsweise mit dem, was in der Region oder im eigenen Garten heranwächst, gekocht werden. „Tolle Rezepte aus Omas Bauernküche“ liefert vielfältige ostdeutsche Gerichte, die in Erinnerung bleiben.
Und wer links von Elbe, Harz, Eichsfeld und südlich vom Thüringer Wald wohnt, hat nun die Chance, den Osten auf ganz besondere Weise zu entdecken, nämlich zu erschmecken.
Aktualisiert: 2022-09-06
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Formal endet wenige Monate vor seinem 75. Geburtstag die Geschichte des Deutschen Bauernverlages. Seit Mai 2020 firmiert das Medienhaus unter dem Namen dbv network GmbH.
Sowohl der 75. Geburtstag am 1. November 2020 als auch die Umfirmierung waren Anlass, sich im Jubiläumsjahr der 30jährigen deutsch-deutschen Wiedervereinigung mit der Geschichte des Deutschen Bauernverlages zu beschäftigen. Denn dieser ist einer der ganz wenigen ehemals ostdeutschen Verlage, die heute noch existieren.
Hans-Dieter Lucas dokumentiert die Unternehmensgeschichte von der ersten Ausgabe der Zeitung „Der Freie Bauer. Das illustrierte Blatt“ bis zur Etablierung des Medienunternehmens als Teil des größten grünen Informationsnetzwerks Deutschlands.
Akribisch recherchiert und mit zahlreichen historischen Abbildungen versehen, zeichnet diese Chronik den Weg eines Unternehmens nach, das sich von einem reinen Printverlag zu einem modernen mittelständischen Medien- und Dienstleistungsunternehmen entwickelt hat.
Dabei dokumentiert sie gleichermaßen ein Stück der von großen gesellschaftspolitischen Umbrüchen geprägten Presse- und Mediengeschichte Deutschlands.
Aktualisiert: 2021-10-07
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Wer sich in Deutschland umblickt, sieht einen gut ausgestatteten Sozialstaat, eine blühende Wirtschaft, innere Stabilität und friedliche europäische Koexistenz. Dennoch ist das Vertrauen ins Wanken geraten, mit Blick auf die EU und andere Nationen und Mächte. Nicht nur werden Konflikte mit neuen Waffen und Technologien geschürt oder Kriege und Terrorakte im Namen Gottes geführt. Es wird auch immer schwieriger, News von Fake News zu unterscheiden. Welche Antworten finden wir darauf? Wie ordnen wir das Informationschaos des globalen Netzes, wie garantieren wir glaubwürdige Medien, ohne die es keine freiheitliche Demokratie geben kann? Wie begegnen wir den Gefährdungen, denen die Menschen in der Welt ausgesetzt sind?
Mit Beiträgen von Anthony Glees, Jochen Hörisch, Wolfgang Huber, Wolfgang Ischinger, Hans Dieter Lucas, Johann Michael Möller und Patrizia Schlesinger.
Aktualisiert: 2023-02-13
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Wer sich in Deutschland umblickt, sieht einen gut ausgestatteten Sozialstaat, eine blühende Wirtschaft, innere Stabilität und friedliche europäische Koexistenz. Dennoch ist das Vertrauen ins Wanken geraten. Nicht nur werden Konflikte mit neuen Waffen und Technologien geschürt oder Kriege und Terrorakte im Namen Gottes geführt. Es wird auch immer schwieriger, News von Fake News zu unterscheiden. Welche Antworten finden wir darauf? Wie ordnen wir das Informationschaos des globalen Netzes, wie garantieren wir glaubwürdige Medien, ohne die es keine freiheitliche Demokratie geben kann? Wie begegnen wir den Gefährdungen, denen die Menschen in der Welt ausgesetzt sind?
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Aktualisiert: 2020-07-09
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