Hessen riskant

Hessen riskant von Schwarz,  Martin M, Sonnenschein,  Ulrich
Ein Erkennungszeichen des Scheiterns ist der Trümmerhaufen. Denn ursprünglich 'scheiterten' Schiffe, wenn sie an Felsen zerschellten, d.h. in ihre Scheite zerlegt wurden. Manchmal kann man in dem Schutt noch die Konturen des gesamten Projekts durchschimmern sehen, manchmal wurden einzelne Teile wieder aufgegriffen und einer späteren Vollendung zugeführt. 'Hessen riskant' forscht in Geschichte und Gegenwart nach den wagemutigen Menschen und Mächten, deren Ideen an technischen, sozialen oder ökonomischen Widerständen zerbrachen, die scheiterten, weil sie sich vermessen, verschätzt und überschätzt oder auch manchmal nur ein Detail übersehen hatten. Dabei werden unterschiedliche Gesichter des Scheiterns vorgeführt. Etwa das heroische des bürgerlichen Widerstands gegen die Startbahn West oder das skurile, wie der Versuch, im atlantischen Klima Hessens Maulbeerbäume für die Seidenraupenzucht anzupflanzen. Oft hat das Scheitern auch tragische Züge, wenn z.B. der Wert von wesentlichen Erfindungen wie Computer und Telefon von den Zeitgenossen geringgeschätzt wurde. Dreißig vergebliche Abenteuer menschlicher Einbildungskraft beinhaltet dieser Band, zu dreißig Schauplätzen, an denen zum Wohl oder Wehe der Gemeinschaft gescheitert wurde, führt das Buch 'Hessen riskant – Orte des Scheiterns in Hessen'.
Aktualisiert: 2023-01-09
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Hessen verfressen

Hessen verfressen von Schwarz,  Martin M, Sonnenschein,  Ulrich
Selten geht es bei Essen nur um die Sache selbst. Fast immer schwingt bei unserer Nahrungsaufnahme mehr mit als bloß das Ziel, zur Sättigung zu gelangen. Wenn wir speisen und trinken kreuzen sich die höheren und niederen Bestimmungen des Menschen. Essen ist eigentlich immer ein Medium für etwas Anderes. Zumal für die Hessen. Erfanden sie nicht den Apfelwein, um ihren Eigensinn und ihre Widerständigkeit auszuleben? Abgründe tun sich auf, schaut man erst mal unter den Teller, auf dem unsere Gerichte dampfen. Damit ist aber nicht verdorbenes Fleisch und ähnliches gemeint, sondern die Veränderungen, die sie beim Menschen und seinem sozialen Umfeld erzeugen, die bizarren Rituale, die sich um ihren Verzehr ausgebildet haben, die Entblößungen, die sie zur Folge haben. So ereignen sich an einer Imbissbude mitten in Frankfurt regelmäßig Selbstkasteiungen beim täglichen Currywurstessen. Das süße Fruchtfleisch der Kirschen im nordhessischen Witzenhausen ist eigentlich nur lästig, wenn es jährlich um die Meisterschaften im Kirschkern-Weitspucken geht. Andererseits steckt die hessische Küchengeschichte auch voller Triumphe. In Gießen entwickelte Justus Liebig den Fleischextrakt, und in Langen ist ein Koch namens Juan Amador auf dem besten Wege, Speisen gleich ganz zu entmaterialisieren. Die dreißig Aufsätze in „Hessen verfressen – Orte kulinarischer Erfahrung“ handeln von Entdeckungen, Erkundungen und Beobachtungen der anderen kulinarischen Kultur in der hessischen Geschichte fernab von der Welt der Restaurantführer und Kochbücher.
Aktualisiert: 2023-01-26
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Hessen langsam

Hessen langsam von Schwarz,  Martin M, Sonnenschein,  Ulrich
Martin Maria Schwarz und Ulrich Sonnenschein (Hg.) Hessen langsam Orte gedehnter Zeit Wird wirklich alles immer schneller? Ist das Leben des modernen Menschen Anfang des 21. Jahrhunderts wirklich nur von der Erfahrung unaufhaltsamer Beschleunigung beherrscht? - Von wegen! In Hessen jedenfalls nicht, in Hessen war schon immer alles anders. Bereits der Volksstamm der Chatten, auf den die Hessen historisch zurückzuführen sind, winkte ab, als die Völker sich Anfang des 1. Jahrtausends n.Chr. in Bewegung setzten. Seitdem haben sich hier immer Menschen gefunden, die besinnungslosem Vorwärtsdrang die Kunst der Verzögerung entgegensetzten. So haben sie Produkte, Kunstwerke und Räume geschaffen, in denen die Muße wirkt. Die "Aale Worscht", Nordhessens Fleischspezialität Nr. 1, konnte nur entstehen, weil man sich eben Zeit für einen langsamen Reifeprozess nahm. Listigerweise ließ man in und um das Kurörtchen Bad Endbach herum Industrialisierung und technischen Fortschritt tatenlos an sich vorüberziehen und kann dafür heute stolz auf ein Stück Deutschland im Urzustand verweisen. "Hessen langsam - Orte Gedehnter Zeit" führt zu rund dreißig solcher Stationen in der hessischen Geschichte und Gegenwart, an denen das Ausscheren aus der Beschleunigungsspur des Zivilisationsprozesses sich als Gewinn für Individuum und Gesellschaft herausgestellt hat. 1. Verweigerte Bewegung Mit Beharrlichkeit gegen den Lauf der Zeit - Wie aus Chatten Hessen wurden Neuer König, alte Verse - Huldigung nach Marburger Art Deutschland im Urzustand - Im Bad Endbacher Hinterland Aber vergebens - Die Kronberger Streitkirche Blue Bock Blues - Stillstand in Bornheim Ein Unterlassungspionier - Königsberger Marzipan aus Wiesbaden Der 25-km-Mann - Im Schongang durch Mittelhessen 2. Zeitzugriffe Der langsame Weg der Sinne - Schloss Freudenberg in Wiesbaden Kunstvolle Eintönigkeit - Die Hommage an Proust in Kassel Vom langsamen Wachstum der Haare - Alte Zöpfe am Kasseler Hof Im Fluss hin und her - die Zeitexerzitien des On Kawara auf der documenta 11 Und sie bewegt sich doch - Die Drift der Kontinente 3. Gelebte Ruhe Buddhismus im Industriegebiet - die Pagode Hue in Frankfurt Schopenhauer kann warten - Boule in Bornheim Der Leerlauf der Zeit - Warten in der KFZ-Zulassung Frankfurt Fabelhafter Widersinn - Vom Stand der Zeit im Stau 50 Schritte am Tag - Das Faultier Zippo im Frankfurter Zoo Ort der Schrift in Weltabgeschiedenheit - Das Skriptorium im Kloster Fulda Spurenelemente von Planungssicherheit - ein Standesamt in Frankfurt 4. Allmähliches Erstarken Nur langsam wächst die Kraft - Im Fitness-Studio Was lange wächst, klingt endlich gut - Gitarrenbau in Taunusstein Unreglementierte Langsamkeit - Renaturierung in Frankfurt Die Kultur des Aufschubs - Ein Fleischwarenhändler in Frankfurts Nordend Nominiert fürs Weltwursterbe - Ahle Worscht "Es ist gar keine Zeit" - Zur Reha in Bad Nauheim Mit der notwendigen Zeit - Die Gestalttherapie der Lore Perls 5. Verzögerte Vollendung Vorrang für 80-jährige - Der internationale Suchdienst in Arolsen Die Geburt der Spätlese aus dem Geist des Verfalls - Verspätung auf Johannisberg "Schlafe wohl, du kalte schöne Stadt" - Franz Dingelstedt im Kasseler Vormärz Durch den Schlamm zur Zollstation - Langsam reisen in Hessen Aus dem Tagebuch einer Postschnecke - Wie langsames Reisen die Revolution verhindert
Aktualisiert: 2023-01-26
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