Das HausMannKochBuch ist ein Ratgeber für erziehende Küchenneulinge - also an erster Stelle ein Kochbuch. Immer haarscharf an der Kante des Praktischen gestrickt, soll er denen nützlich sein, die ihre Kinder jenseits des Babyalters selbst und über das Niveau von Fischstäbchen hinaus verköstigen wollen. Die Küche ist dabei ein Ort, an dem auch Kinder werkeln und ihre eigenen Entdeckungen machen. Dramaturgische Anstiftung, kulinarische Geschichten, die klassisch hilfreichen Küchentipps, abseitige Beobachtungen und moralinsaure Motivations-Einsprengsel für den Alltag mit Kindern unterminieren die übliche Mach-dies-dann-das-dann-das-Routine.
Im Rezeptteil ist jede Essensgenese in einem ausführlichen und kurzweilig abschweifenden Fließtext beschrieben. Daneben finden sich Kleintexte mit Angaben für den Rohstoff, einer Kurzfassung fürs zweitedrittevierte Mal und fußnotigen Anmerkungen rund um das Geschehen. Sowohl die Einbindung der Kinder in die Küchenarbeit als auch die Rezepte selbst sind von mir über die Jahre erprobt.
Den Rezepten vorangestellt ist eine kurze, auf das Thema Kochen hinverführende Einleitung. Darin werden pointiert die Themen Einkaufen, Vorrat, Werkzeug und Handwerk verhandelt. Am Ende des Manuskripts findet sich unter anderem ein Schnellkurs zur argumentativen Selbstverteidigung, wie ihn angehende Hausmänner leider immer noch gut gebrauchen können. Ziel dieses Projekts ist ein nützliches Buch, das der auch einmal bitteren Kost des Kindergroßbekommens einen süßen Nachgeschmack verleiht.
Aktualisiert: 2023-04-20
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