Lassen Sie sich von der Vielfalt der Schweizer Pflanzenwelt inspirieren! Wald und Wiese bieten die schönsten Schätze der Natur – aus ihnen lassen sich mit etwas Geschick atemberaubende Sträusse und kreative Dekorationen für das eigene Zuhause zaubern. Seraina Kobler porträtiert ausgewählte Landfrauen, erzählt ihre berührenden Geschichten und zeigt ihre liebsten Blumenkreationen. Die Fotografin Tina Sturzenegger hat die Landfrauen auf ihren Streifzügen durch die Natur begleitet und die Anleitungen in stimmungsvollen Bildern festgehalten.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Lassen Sie sich von der Vielfalt der Schweizer Pflanzenwelt inspirieren! Wald und Wiese bieten die schönsten Schätze der Natur – aus ihnen lassen sich mit etwas Geschick atemberaubende Sträusse und kreative Dekorationen für das eigene Zuhause zaubern. Seraina Kobler porträtiert ausgewählte Landfrauen, erzählt ihre berührenden Geschichten und zeigt ihre liebsten Blumenkreationen. Die Fotografin Tina Sturzenegger hat die Landfrauen auf ihren Streifzügen durch die Natur begleitet und die Anleitungen in stimmungsvollen Bildern festgehalten.
Aktualisiert: 2023-06-02
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Es muss nicht immer Schlangenbrot oder Cervelat sein: Sandro Zinggeler, einst Jungkoch des Jahres, zeigt seine liebsten Rezepte für das Kochen im Freien. In Begleitung von Freunden und der talentierten Fotografin Tina Sturzenegger begibt er sich auf einzigartige Abenteuer in der Natur. Ob Fischen, Pilzen, Wandern oder Skitouren – Genuss steht dabei stets an erster Stelle und macht den Tag draussen zum unvergesslichen Erlebnis. Die Geschichten sind festgehalten in malerischen Bildern, die garantiert Begeisterung auslösen, inspirieren und Sehnsüchte wecken. Mit vielen Hacks, Rezepten
für alle Jahreszeiten und Packlisten.
Aktualisiert: 2021-09-30
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Die Konzeptkünstlerin Sandra Knecht hinterfragt das archetypische Bild des babylonischen Turms. Sie beschäftigt sich mit der Vielsprachigkeit als Strafe Gottes und der Frage, wie viel Diversität eine Gesellschaft erträgt. In ihrem von Patti Smith formal inspirierten Künstlerbuch geht Sandra Knecht diesen Fragen minutiös nach. Ausgangspunkt ist ihre Skulptur Babel im Park des Hofguts Mapprach. Die Skulptur lehnt sich an eine Voliere nach viktorianischem Vorbild an. Zahlreiche vergesellschaftete Geflügelarten, Büsche und Bäume finden dort eine Heimat auf Zeit. In diesem Mikrokosmos pflegen die Tiere ihre Vielsprachigkeit und Diversität fern von aller Überheblichkeit des Menschen. Zugleich ist die Voliere Sinnbild für ein Schaugericht, das heute im Finden und Bewahren von Raritäten besteht. Sandra Knecht – Babel lädt dazu ein, drängende künstlerische, gesellschaftliche und ökologische Herausforderungen anders wahrzunehmen und neu zu diskutieren. Mit Texten von Daniel Baumann und Ines Goldbach, einem von Daniela Settelen-Trees geführten Interview mit Sandra Knecht sowie Fotos von Tina Sturzenegger. Buchgestaltung von Krispin Hée.
Über die Künstlerin:
Sandra Knecht (* 1968) betreibt Forschung zu künstlerisch, gesellschaftlich und ökologisch relevanten Themen. Ihre Arbeiten sind an internationalen Ausstellungen zu sehen, 2017 war sie Teil des Salon Suisse an der Biennale von Venedig. Sandra Knecht lebt und arbeitet in Buus (BL).
«Babel» ist die erste Monografie zur Schweizer Konzeptkünstlerin. Vielsprachigkeit, Heimat und Identität im Kontext ökologischer Perspektiven. Ausstellung im Park des Hofguts Mapprach (BL): geplant 21. August bis 19. September 2021.
Aktualisiert: 2023-04-16
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Lassen Sie sich von der Vielfalt der Schweizer Pflanzenwelt inspirieren! Wald und Wiese bieten die schönsten Schätze der Natur – aus ihnen lassen sich mit etwas Geschick atemberaubende Sträusse und kreative Dekorationen für das eigene Zuhause zaubern. Seraina Kobler porträtiert ausgewählte Landfrauen, erzählt ihre berührenden Geschichten und zeigt ihre liebsten Blumenkreationen. Die Fotografin Tina Sturzenegger hat die Landfrauen auf ihren Streifzügen durch die Natur begleitet und die Anleitungen in stimmungsvollen Bildern festgehalten.
Aktualisiert: 2022-01-10
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Welches Gericht steckt hinter den »Laubfröschen«, was ist ein »Lummelbraten«? Wie unterscheiden sich rote von gelben Lauber-Kirschen und warum war die Brotkultur von Stadt und Landschaft Basel von Urgetreiden wie Dinkel und Einkorn geprägt?
Gemüsesorten, wie sie über Jahrhunderte für die Bauerngärten beider Basel regionaltypisch waren, werden allmählich wiederentdeckt: Mangold, Erbsen, Pastinaken oder Ackerbohnen. Nicht zu verkennen die vielseitigen Gebäcktraditionen, von der Fastenwähe bis zum Liestaler Uffertsweggen. Bauern und Produzenten haben das Potenzial erkannt, das im Anbau, der Zucht oder der Produktion von Nischenprodukten steckt. Sortenrein vermarktete Kirschen gehören ebenso dazu wie der Anbau von Amarant oder Urdinkel oder die Herstellung hochwertiger Bio-Öle.
Spitzenköche aus Stadt und Land präsentieren gemeinsam mit Bäuerinnen und leidenschaftlichen Köchinnen aussergewöhnlich kreative wie auch traditionelle Rezepte.
Aktualisiert: 2022-10-27
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