Elisabeth Lust-Sauberer kocht: mit viel Elan, Freude an dem, was Garten und Markt hergeben, und einem untrüglichen Gespür für guten Geschmack. Und sie kocht für alle: mal mit, mal ohne Fleisch, ruhig auch mit weniger Zucker, immer mit frischen Lebensmitteln und so, dass die Rezepte auch zu unserem modernen Arbeitsalltag passen. Schließlich muss es auch im arbeitsreichen Bauernjahr mal schnell gehen und aufs Feld will auch etwas mitgenommen werden – wie ins Büro oder in die Schule.
Elisabeth Lust-Sauberers Rezepte folgen der bäuerlichen Tradition und werden klug modernisiert, wo es Sinn ergibt. Obendrein gibt es Geschichten zu Bräuchen und Tipps, damit alles leicht von der Hand geht und der Geschmack zum Erlebnis wird.
Aktualisiert: 2023-06-07
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In der 26. Ausgabe des neu aktualisierten "Wirtshausführer 2024", Österreichs Nr. 1, finden die Genießer:innen 1.000 beste Genießer-Wirtshäuser in Österreich, an der Adria und in Friaul, Istrien, Slowenien und Südtirol. Alle ausgewählt von Genussjournalisten. Neu sind 100 Lokale dabei. Die Initiative "Wirtshausführer Nachhaltig Wirten" zeichnet nachhaltiges Tun mit dem Grünen Herz aus.
Es gibt weitere Suchkritieren wie Sonntagsbraten, vegan essen, selbst gemachte Produkte, Nächtigungsmöglichkeiten, Frühstück und Brunch, Kinder willkommen, Bahnhof in der Nähe oder Hunde erlaubt. Eine große Österreichkarte zum Aufklappen im Guide hilft bei der Orientierung.
Der im Guide integrierte Weinguide "Wein mit Egle" liefert von 250 Top-Weingüter aus Österreich spannende Verkostungsnotizen und Wein-Empfehlungen wie viele Alternativweine, die von Weinbuchautor Klaus Egle persönlich beschrieben werden.
Aktualisiert: 2023-05-18
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TRADITIONELLE LIEBLINGSSPEISEN AUS GROSSMUTTERS KOCHTOPF EINFACH UND SCHMACKHAFT ZUBEREITET!
Großmutters Küche war und ist immer noch die beste! Häusliche Kost ist nicht nur Sättigung, sondern stets auch ein wenig Erinnerung an die Kindheit. Denn was einem schmeckt und was nicht, entscheidet sich im ersten Lebensjahrzehnt.
Renate Wagner-Wittula, selbst Mutter zweier Kinder, hat traditionelle Rezepte aus der österreichischen häuslichen Küche zusammengestellt und vorzüglich verfeinert.
Christoph Wagner beschreibt als „Häferlgucker“ die Herkunft und Entstehungsgeschichte zahlreicher im Buch beschriebener Gerichte und ergänzt sie mit kulinarischen Anekdoten rund um die österreichische Küche.
Aktualisiert: 2023-05-17
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In der 26. Ausgabe des neu aktualisierten "Wirtshausführer 2024", Österreichs Nr. 1, finden die Genießer:innen 1.000 beste Genießer-Wirtshäuser in Österreich, an der Adria und in Friaul, Istrien, Slowenien und Südtirol. Alle ausgewählt von Genussjournalisten. Neu sind 100 Lokale dabei. Die Initiative "Wirtshausführer Nachhaltig Wirten" zeichnet nachhaltiges Tun mit dem Grünen Herz aus.
Es gibt weitere Suchkritieren wie Sonntagsbraten, vegan essen, selbst gemachte Produkte, Nächtigungsmöglichkeiten, Frühstück und Brunch, Kinder willkommen, Bahnhof in der Nähe oder Hunde erlaubt. Eine große Österreichkarte zum Aufklappen im Guide hilft bei der Orientierung.
Der im Guide integrierte Weinguide "Wein mit Egle" liefert von 250 Top-Weingüter aus Österreich spannende Verkostungsnotizen und Wein-Empfehlungen wie viele Alternativweine, die von Weinbuchautor Klaus Egle persönlich beschrieben werden.
Aktualisiert: 2023-05-10
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DAS BESTE AUS ÖSTERREICHISCHEN "KUCHLKASTLN"
Österreichische Vielfalt, die auf der Zunge zergeht: Tiroler Knödel, Kärntner Kasnudeln, Wiener Schnitzel, Salzburger Nockerl die Küchen der österreichischen Regionen sind so abwechslungsreich wie ihre Landschaften.
Renate und Christoph Wagner bringen den köstlichen Reichtum in alle Haushalte. Dieses Kochbuch versammelt über 150 traditionelle und moderne Rezepte aus allen österreichischen Regionen - eine kulinarische Reise vom Bodensee bis zum Neusiedler See.
Herzhaft kochen mit dieser umfangreichen Rezeptsammlung: mit zahlreichen Geheimtipps aus den Schubladen und "Kuchlkastln" der Mütter, Tanten und Großmütter. Die österreichischen Restaurantkritiker lassen schon fast in Vergessenheit geratene Rezepte wieder neu aufleben.
Schmankerl aus allen Bundesländern und deren entlegensten Winkel laden ein zum Nachkochen, Ausprobieren und Genießen!
Aktualisiert: 2023-05-11
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DAS BESTE AUS ÖSTERREICHISCHEN "KUCHLKASTLN"
Österreichische Vielfalt, die auf der Zunge zergeht: Tiroler Knödel, Kärntner Kasnudeln, Wiener Schnitzel, Salzburger Nockerl die Küchen der österreichischen Regionen sind so abwechslungsreich wie ihre Landschaften.
Renate und Christoph Wagner bringen den köstlichen Reichtum in alle Haushalte. Dieses Kochbuch versammelt über 150 traditionelle und moderne Rezepte aus allen österreichischen Regionen - eine kulinarische Reise vom Bodensee bis zum Neusiedler See.
Herzhaft kochen mit dieser umfangreichen Rezeptsammlung: mit zahlreichen Geheimtipps aus den Schubladen und "Kuchlkastln" der Mütter, Tanten und Großmütter. Die österreichischen Restaurantkritiker lassen schon fast in Vergessenheit geratene Rezepte wieder neu aufleben.
Schmankerl aus allen Bundesländern und deren entlegensten Winkel laden ein zum Nachkochen, Ausprobieren und Genießen!
Aktualisiert: 2023-05-11
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DAS BESTE AUS ÖSTERREICHISCHEN "KUCHLKASTLN"
Österreichische Vielfalt, die auf der Zunge zergeht: Tiroler Knödel, Kärntner Kasnudeln, Wiener Schnitzel, Salzburger Nockerl die Küchen der österreichischen Regionen sind so abwechslungsreich wie ihre Landschaften.
Renate und Christoph Wagner bringen den köstlichen Reichtum in alle Haushalte. Dieses Kochbuch versammelt über 150 traditionelle und moderne Rezepte aus allen österreichischen Regionen - eine kulinarische Reise vom Bodensee bis zum Neusiedler See.
Herzhaft kochen mit dieser umfangreichen Rezeptsammlung: mit zahlreichen Geheimtipps aus den Schubladen und "Kuchlkastln" der Mütter, Tanten und Großmütter. Die österreichischen Restaurantkritiker lassen schon fast in Vergessenheit geratene Rezepte wieder neu aufleben.
Schmankerl aus allen Bundesländern und deren entlegensten Winkel laden ein zum Nachkochen, Ausprobieren und Genießen!
Aktualisiert: 2023-05-11
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In der 26. Ausgabe des neu aktualisierten "Wirtshausführer 2024", Österreichs Nr. 1, finden die Genießer:innen 1.000 beste Genießer-Wirtshäuser in Österreich, an der Adria und in Friaul, Istrien, Slowenien und Südtirol. Alle ausgewählt von Genussjournalisten. Neu sind 100 Lokale dabei. Die Initiative "Wirtshausführer Nachhaltig Wirten" zeichnet nachhaltiges Tun mit dem Grünen Herz aus.
Es gibt weitere Suchkritieren wie Sonntagsbraten, vegan essen, selbst gemachte Produkte, Nächtigungsmöglichkeiten, Frühstück und Brunch, Kinder willkommen, Bahnhof in der Nähe oder Hunde erlaubt. Eine große Österreichkarte zum Aufklappen im Guide hilft bei der Orientierung.
Der im Guide integrierte Weinguide "Wein mit Egle" liefert von 250 Top-Weingüter aus Österreich spannende Verkostungsnotizen und Wein-Empfehlungen wie viele Alternativweine, die von Weinbuchautor Klaus Egle persönlich beschrieben werden.
Aktualisiert: 2023-05-10
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In der 26. Ausgabe des neu aktualisierten "Wirtshausführer 2024", Österreichs Nr. 1, finden die Genießer:innen 1.000 beste Genießer-Wirtshäuser in Österreich, an der Adria und in Friaul, Istrien, Slowenien und Südtirol. Alle ausgewählt von Genussjournalisten. Neu sind 100 Lokale dabei. Die Initiative "Wirtshausführer Nachhaltig Wirten" zeichnet nachhaltiges Tun mit dem Grünen Herz aus.
Es gibt weitere Suchkritieren wie Sonntagsbraten, vegan essen, selbst gemachte Produkte, Nächtigungsmöglichkeiten, Frühstück und Brunch, Kinder willkommen, Bahnhof in der Nähe oder Hunde erlaubt. Eine große Österreichkarte zum Aufklappen im Guide hilft bei der Orientierung.
Der im Guide integrierte Weinguide "Wein mit Egle" liefert von 250 Top-Weingüter aus Österreich spannende Verkostungsnotizen und Wein-Empfehlungen wie viele Alternativweine, die von Weinbuchautor Klaus Egle persönlich beschrieben werden.
Aktualisiert: 2023-05-10
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In der 26. Ausgabe des neu aktualisierten "Wirtshausführer 2024", Österreichs Nr. 1, finden die Genießer:innen 1.000 beste Genießer-Wirtshäuser in Österreich, an der Adria und in Friaul, Istrien, Slowenien und Südtirol. Alle ausgewählt von Genussjournalisten. Neu sind 100 Lokale dabei. Die Initiative "Wirtshausführer Nachhaltig Wirten" zeichnet nachhaltiges Tun mit dem Grünen Herz aus.
Es gibt weitere Suchkritieren wie Sonntagsbraten, vegan essen, selbst gemachte Produkte, Nächtigungsmöglichkeiten, Frühstück und Brunch, Kinder willkommen, Bahnhof in der Nähe oder Hunde erlaubt. Eine große Österreichkarte zum Aufklappen im Guide hilft bei der Orientierung.
Der im Guide integrierte Weinguide "Wein mit Egle" liefert von 250 Top-Weingüter aus Österreich spannende Verkostungsnotizen und Wein-Empfehlungen wie viele Alternativweine, die von Weinbuchautor Klaus Egle persönlich beschrieben werden.
Aktualisiert: 2023-05-10
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Elisabeth Lust-Sauberer kocht: mit viel Elan, Freude an dem, was Garten und Markt hergeben, und einem untrüglichen Gespür für guten Geschmack. Und sie kocht für alle: mal mit, mal ohne Fleisch, ruhig auch mit weniger Zucker, immer mit frischen Lebensmitteln und so, dass die Rezepte auch zu unserem modernen Arbeitsalltag passen. Schließlich muss es auch im arbeitsreichen Bauernjahr mal schnell gehen und aufs Feld will auch etwas mitgenommen werden – wie ins Büro oder in die Schule.
Elisabeth Lust-Sauberers Rezepte folgen der bäuerlichen Tradition und werden klug modernisiert, wo es Sinn ergibt. Obendrein gibt es Geschichten zu Bräuchen und Tipps, damit alles leicht von der Hand geht und der Geschmack zum Erlebnis wird.
Aktualisiert: 2023-05-09
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Elisabeth Lust-Sauberer kocht: mit viel Elan, Freude an dem, was Garten und Markt hergeben, und einem untrüglichen Gespür für guten Geschmack. Und sie kocht für alle: mal mit, mal ohne Fleisch, ruhig auch mit weniger Zucker, immer mit frischen Lebensmitteln und so, dass die Rezepte auch zu unserem modernen Arbeitsalltag passen. Schließlich muss es auch im arbeitsreichen Bauernjahr mal schnell gehen und aufs Feld will auch etwas mitgenommen werden – wie ins Büro oder in die Schule.
Elisabeth Lust-Sauberers Rezepte folgen der bäuerlichen Tradition und werden klug modernisiert, wo es Sinn ergibt. Obendrein gibt es Geschichten zu Bräuchen und Tipps, damit alles leicht von der Hand geht und der Geschmack zum Erlebnis wird.
Aktualisiert: 2023-04-15
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In der 25. Ausgabe des neu aktualisierten "Wirtshausführer 2023", Österreichs Nr. 1, finden die Genießer:innen 1.000 beste Genießer-Wirtshäuser in Österreich, an der Adria und in Friaul, Istrien, Slowenien und Südtirol. Alle ausgewählt von Genussjournalisten. Neu sind 100 Lokale dabei. Die Initiative "Wirtshausführer Nachhaltig Wirten" zeichnet nachhaltiges Tun mit dem Grünen Herz aus.
Es gibt weitere Suchkritieren wie Sonntagsbraten, vegan essen, selbst gemachte Produkte, Nächtigungsmöglichkeiten, Frühstück und Brunch, Kinder willkommen, Bahnhof in der Nähe oder Hunde erlaubt. Eine große Österreichkarte zum Aufklappen im Guide hilft bei der Orientierung.
Der im Guide integrierte Weinguide "Wein mit Egle" liefert von 250 Top-Weingüter aus Österreich spannende Verkostungsnotizen und Wein-Empfehlungen wie viele Alternativweine, die von Weinbuchautor Klaus Egle persönlich beschrieben werden.
Aktualisiert: 2022-11-09
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Ein Strudel – das ist nicht nur jene Variante mit Äpfeln und Rosinen, die wir alle kennen und lieben. Natürlich kann er himmlisch süß und flaumig daherkommen, genauso gut kann er sich aber auch als pfiffig-pikanter Spinatstrudel mit Schafskäse oder als herzhafter Fleischstrudel in einer kräftigen Rindsuppe präsentieren – und als vieles mehr.
Ingrid Pernkopf und Renate Wagner-Wittula kennen und können alle Strudelgesichter: Ihre feinen Rezepte und Strudelgeschichten aus aller Welt machen nicht nur Appetit aufs Essen und Genießen, sondern auch aufs Füllen und Rollen. Weg mit den Vorbehalten: Jede und jeder kann Strudel!
Aktualisiert: 2023-04-15
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Im neu aktualisierten Wirtshausführer 2022, Österreichs Nr. 1 und die bereits 23. Ausgabe, sind 1.000 beste Genießer-Wirtshäuser & 260 Top-Lokale an der Adria und in Friaul, Istrien, Slowenien, Südtirol Wirte und 250 Top-Weingüter nach Empfehlungen von Genussjournalisten und Weinverkostungs-Ergebnissen zusammengestellt. Wie ein roter Faden zieht sich der Nachhaltigkeits-Trend durch die Wirtshäuser: nachhaltig wirten, selbst anbauen, produzieren und damit im wahrsten Sinne des Wortes zu den Wurzeln zurückkehren. Die Rezepte sind wichtig, aber noch viel wichtiger ist die Geschichte rund herum für den Gast. Gut essen, gut trinken und gut schlafen beim Wirt und Winzer. Das Wirtshaus und das Weingut werden so zum Gesamterlebnis. Neu dabei sind 71 Lokale.
Im Wirtshausführer gibt es weitere Suchkriterien für laktose- und glutenfrei essen, vegan genießen, selbst gemachte Produkte, Nächtigungsmöglichkeiten, Frühstück und Brunch, Kinder willkommen, Bahnhof in der Nähe, Hunde erlaubt, nachhaltig wirten, eine große Österreichkarte zum Aufklappen und Suchen, Bioweine und Sonntagsbraten. Der im Führer integrierte Weinguide "Wein mit Egle" von Klaus Egle führt zu 250 besten Winzer, zeigt Online-Shops zum Bestellen und hat neu dabei Alternativ-Weine.
Aktualisiert: 2021-10-31
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Im neu aktualisierten Wirtshausführer 2021, die 22. Ausgabe, sind knapp 1.000 handverlesene Wirte und 250 Top-Weingüter zusammengestellt nach Empfehlungen von Genussjournalisten und Weinverkostungs-Ergebnissen. Plus über 200 Lokale in den beliebten Urlaubsregionen Friaul, Istrien, Slowenien, Südtirol und Adria. Wie ein roter Faden zieht sich der Nachhaltigkeits-Trend durch die Wirtshäuser: nachhaltig wirten, selbst anbauen, produzieren und damit im wahrsten Sinne des Wortes zu den Wurzeln zurückkehren. Die Rezepte sind wichtig, aber noch viel wichtiger ist die Geschichte rund herum für den Gast. Gut essen, gut trinken und gut schlafen beim Wirt und Winzer. Das Wirtshaus und das Weingut werden so zum Gesamterlebnis. Neu dabei sind 80 Lokale.
Im Wirtshausführer gibt es weitere Suchkriterien für laktose- und glutenfrei essen, vegan genießen, selbst gemachte Produkte, Nächtigungsmöglichkeiten, Frühstück und Brunch, Kinder willkommen, Bahnhof in der Nähe, Hunde erlaubt, nachhaltig wirten, eine große Österreichkarte zum Aufklappen und Suchen, Bioweine und Sonntagsbraten. Der im Führer integrierte Weinguide "Wein mit Egle" von Klaus Egle führt zu 250 besten Winzer.
Aktualisiert: 2021-05-10
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Gemüse aus dem eigenen Garten oder frisch am Bauernmarkt gekauftes Obst verarbeiten, haltbar machen – und ganz genau wissen, was drin ist: So macht es Freude, die Speisekammer zu füllen!
Mit Elisabeth Lust-Sauberers praxiserprobten Rezepten und abwechslungsreichen Einkochideen packen wir das Beste aus allen Jahreszeiten ins Glas, um es später mit Familie oder Freunden zu genießen. Mit dabei sind Ausgangsprodukte von Bärlauch und Fichtenwipferl über Rhabarber und Ribisel bis hin zu Kraut und Mispel.
Geschenk- und Verwendungsideen sowie frische Serviertipps machen die herzhafte und süße Vorratshaltung zum sinnlichen Vergnügen rund ums Jahr.
Aktualisiert: 2023-04-14
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Fleischkonsum reduzieren, regional einkaufen, im Alltag selbst kochen – das sind nicht nur in Zeiten der Klimakrise heiß diskutierte Trends, sondern auch Grundlagen von Ingrid Pernkopfs wundervoll vielfältigem Rezepteschatz. Grund genug, ihre besten Rezepte, die unzähligen Varianten und Küchenideen für fleischfreie Tage in einem Band neu „anzurichten“. In diesem Buch bekommt die österreichische Vielfalt endlich die Bühne, die sie verdient: von kalten Köstlichkeiten und wärmenden Suppen über herzhafte Erdäpfelgerichte, Knödel und Strudel bis hin zur klassischen Mehlspeisküche.
Aktualisiert: 2022-04-01
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Im neu aktualisierten Wirtshausführer Österreich 2020, 21. Ausgabe, sind über 1.000 beste Wirtshäuser ausgewählt und zusammengestellt. Diese nach Empfehlungen von Genussfachjournalisten. Plus über 200 Lokale in den beliebten Urlaubsregionen Friaul, Istrien, Slowenien, Südtirol und Adria. Neu dabei sind 106 Lokale.
Der neue Wirtshausführer hat topaktuell den Schwerpunkt "Nachhaltig wirten": Wirtshäuser, die einen Kriterienkatalog vorab erfüllt haben, bekommen das Grüne Herz "Nachhaltig Wirten". Das sind erstmals 356 Lokale. Gut essen, gut trinken, gut schlafen und jetzt "Nachhaltig Wirten" beim Wirt und Winzer - das Wirtshaus und das Weingut werden so zum Gesamterlebnis.
Im Wirtshausführer Österreich gibt es weitere Suchkriterien für laktose- und glutenfrei essen, vegan genießen, selbst gemachte Produkte, 500 x Nächtigungsmöglichkeiten, Frühstück und Brunch, Kinder willkommen, Bahnhof in der Nähe, Hunde erlaubt und eine große Österreichkarte zum Aufklappen und Suchen.
Der im Führer integrierte Weinguide "Wein mit Egle" von Klaus Egle führt zu den 300 besten Winzer. Neu werden auch Biowinzer angegeben.
Aktualisiert: 2019-09-15
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Aktualisiert: 2023-04-14
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