Ernährung: Schritt zu guter Gesundheit
Ein kompetentes Team von Wissenschaftlern und
Praktikern trägt in der völlig neu bearbeiteten
Auflage das aktuelle Wissen über Lebensmittel
und ihre Inhaltsstoffe zusammen.
Berücksichtigt werden sowohl die neuen Erkenntnisse aus der
Forschung als auch der rasante Wandel in der
Nahrungsmittelindustrie.
- 16.000 Begriffe erschließen alle Aspekte der
Ernährungswissenschaft, Lebensmittelchemie, -technologie und -hygiene.
- Im Brennpunkt stehen die sekundären Inhaltsstoffe.
- Aufgenommen sind jetzt auch neuartige
Lebensmittel (novel food) sowie Lebensmittel
anderer Kulturen (ethnic food).
Das Lexikon bietet Pharmazeuten, Chemikern,
Biologen und Medizinern umfangreichstes Wissen
über die Zusammensetzung unserer Nahrung.
Aktualisiert: 2023-06-15
Autor:
Gerhard Dongowski,
Ulrich Falk,
Konrad Hoppe,
Frank Klages,
Rudolf Noack,
Otto Pulz,
Jürgen Reckin,
Manfred Rothe,
Eckhard Schlimme,
Ursula Schwericke,
Heiko Stöckmann,
Alfred Täufel,
Waldemar Ternes,
Manfred Tülsner,
Liselotte Tunger,
Martin Zobel
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Ernährung: Schritt zu guter Gesundheit
Ein kompetentes Team von Wissenschaftlern und
Praktikern trägt in der völlig neu bearbeiteten
Auflage das aktuelle Wissen über Lebensmittel
und ihre Inhaltsstoffe zusammen.
Berücksichtigt werden sowohl die neuen Erkenntnisse aus der
Forschung als auch der rasante Wandel in der
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- Aufgenommen sind jetzt auch neuartige
Lebensmittel (novel food) sowie Lebensmittel
anderer Kulturen (ethnic food).
Das Lexikon bietet Pharmazeuten, Chemikern,
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Aktualisiert: 2023-06-07
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Forschung als auch der rasante Wandel in der
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Aktualisiert: 2023-06-01
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Alfred Täufel,
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Ein kompetentes Team von Wissenschaftlern und
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Auflage das aktuelle Wissen über Lebensmittel
und ihre Inhaltsstoffe zusammen.
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Forschung als auch der rasante Wandel in der
Nahrungsmittelindustrie.
- 16.000 Begriffe erschließen alle Aspekte der
Ernährungswissenschaft, Lebensmittelchemie, -technologie und -hygiene.
- Im Brennpunkt stehen die sekundären Inhaltsstoffe.
- Aufgenommen sind jetzt auch neuartige
Lebensmittel (novel food) sowie Lebensmittel
anderer Kulturen (ethnic food).
Das Lexikon bietet Pharmazeuten, Chemikern,
Biologen und Medizinern umfangreichstes Wissen
über die Zusammensetzung unserer Nahrung.
Aktualisiert: 2023-05-13
Autor:
Gerhard Dongowski,
Ulrich Falk,
Konrad Hoppe,
Frank Klages,
Rudolf Noack,
Otto Pulz,
Jürgen Reckin,
Manfred Rothe,
Eckhard Schlimme,
Ursula Schwericke,
Heiko Stöckmann,
Alfred Täufel,
Waldemar Ternes,
Manfred Tülsner,
Liselotte Tunger,
Martin Zobel
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Wenn Eltern regelmäßig zu viel trinken, hat dies vor allem auch Auswirkungen auf ihre Kinder und deren späteres Leben. Wie diese Situation konkret aussehen, welche Facetten eine Alkoholsucht haben kann und wie Angehörige von Alkoholkranken typischerweise darauf reagieren, beschreiben die Fallbeispiele und Geschichten der Kinder von Alkoholabhängigen. Damit diese nicht in den Teufelskreis ihrer Eltern geraten und selbst alkoholsüchtig werden, lässt sich vorsorgend einiges tun.
Dieses Buch wendet sich daher zum einen an die betroffenen Jugendlichen und jungen Erwachsenen und zeigt ihnen Möglichkeiten auf, mit der häuslichen Situation besser umzugehen. Aber auch, wie sie sich letztlich selbst vor Alkoholabhängigkeit schützen können, sei es durch die Teilnahme an Präventionsprogrammen oder einer Selbsthilfegruppe.
Außerdem gibt Dipl.-Psychologe Martin Zobel Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen von Suchtberatungsstellen sowie der Jugendhilfe Anregungen, um die vorgestellten Hilfsprogramme anzubieten oder weitere zu entwickeln, wie z. B. eine Anlaufstelle für schwangere alkoholkranke Frauen. So kann gewährleistet werden, dass oftmals selbst suchtgefährdete Jugendliche frühzeitig stark gemacht werden und damit bessere Perspektiven haben als ihre Eltern.
Aktualisiert: 2022-07-15
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Das Buch setzt sich mit Forschungsergebnissen zu Risiken und Auffälligkeiten von Kindern aus suchtbelasteten Familien auseinander. Es thematisiert u.a. das Abhängigkeitsrisiko der Betroffenen sowie Möglichkeiten der Prävention.
Aktualisiert: 2023-04-17
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Das Buch setzt sich mit Forschungsergebnissen zu Risiken und Auffälligkeiten von Kindern aus suchtbelasteten Familien auseinander. Es thematisiert u.a. das Abhängigkeitsrisiko der Betroffenen sowie Möglichkeiten der Prävention.
Aktualisiert: 2023-04-17
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Auflage das aktuelle Wissen über Lebensmittel
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Aktualisiert: 2023-03-14
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