Qualitätssicherung für Reinigung, Desinfektion und Sterilisation

Qualitätssicherung für Reinigung, Desinfektion und Sterilisation von Krüger,  Sigrid, von Rheinbaben,  PD. Dr. Dr. Friedrich, Zschaler,  Dipl.-Biol. Regina
Im Gesundheitswesen werden täglich medizinisches Gerät, Geschirr, Steckbecken, Bettgestelle und Container maschinell gereinigt und desinfiziert. Prozesse, die sorgfältig geprüft und dokumentiert werden müssen. Wie das sinnvoll und den bestehenden Normen entsprechend umgesetzt werden kann, zeigt Ihnen das Werk „Qualitätssicherung von Reinigung, Desinfektion und technischer Hygiene“. Die ideale Unterstützung beim Aufbau und Pflege eines Qualitätsmanagements.
Aktualisiert: 2021-07-01
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Handbuch Lebensmittelhygiene

Handbuch Lebensmittelhygiene von Alter,  Prof. Dr. Thomas, Back,  Prof. Dr. Ing. Werner, Bartelt,  Dr. Edda, Botterbrodt,  Dipl.-Ing. Sabine, Bülte,  Prof. Dr. Michael, Feldhusen,  Prof. Dr. Dr. Frerk, Fiedler,  Dr. Birgit, Goll,  Dr. med. vet. Melanie, Heeschen,  Prof. Dr. med. vet. Walther, Hennlich,  Dr. Werner, Hofmann,  Dipl.-Ing. Jürgen, Holzapfel,  Wilhelm, Kietzmann,  Prof. Dr. Manfred, Klein,  Prof. Dr. Günter, Kley,  Dipl.-Biol. Fritz, Kolb,  Dr. Norbert, Krämer,  Prof. Dr. Johannes, Kunz,  Prof. Dr.-Ing. habil. Benno, Lampen,  Prof. Dr. Dr. Alfonso, Meyer,  Dr. Bernhard, Nikoleiski,  Dirk, Ostermann,  Dr. Gerhard, Persin,  Dr. Christoph, Prinz,  Detlef, Schulenburg,  Dr. Jörg, Schulz,  Karsten, Störmer,  Dr. Angela, Voigt,  Dipl.-Ing. Tobias, Warburg,  Michael, Zschaler,  Dipl.-Biol. Regina
Aktualisiert: 2023-03-28
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Prozesshygiene

Prozesshygiene von Heeschen,  Prof. Dr. med. vet. Walther, Zschaler,  Dipl.-Biol. Regina
Die Umsetzung der Guten Hygienepraxis ist Voraussetzung für die Herstellung gesundheitlich unbedenklicher und genusstauglicher Lebensmittel. Neben der Personal- und Betriebshygiene bildet die Prozesshygiene den dritten Baustein der Hygienesicherung. Für die Beurteilung der hygienischen Kompetenz eines Unternehmens wird die Prozesshygiene als zentraler Faktor herangezogen. In der Broschüre „Prozesshygiene“ aus der Reihe „Fragen & Antworten“ beantworten Experten häufig gestellte Fragen aus der betrieblichen Praxis.  
Aktualisiert: 2022-12-23
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