Achtung, Zucker!

Die schlimmsten Zuckerfallen und die besten Alternativen

Claudia Boss-Teichmann

Wie viel Zucker ist gesund? Wo versteckt er sich? Und wie ersetzt man ihn sinnvoll?

Zucker ist süß und schmeckt gut – und wir alle essen viel zu viel davon. Dieser Ratgeber schafft Klarheit: Er informiert über die verschiedenen Zuckerarten und Ersatzstoffe und klärt auf, wie gesundheitsschädlich Zucker wirklich ist.

Finden Sie die Zuckerfallen im Supermarkt: In welchen Lebensmitteln versteckt sich besonders viel Zucker? Welche Alternativen gibt es? Der Ratgeber bietet über 50 zuckerarme Rezepte zum Backen und Kochen und lädt zum Experimentieren mit Süßungsmitteln ein – Trockenfrüchten, Obst oder Sirupen.

– Basiswissen Zucker: Wie viel Zucker braucht der Körper und wie verwertet er ihn?
– Zuckerfallen: So tarnt die Lebensmittelindustrie den hohen Gehalt an Zucker
– Zuckerarme Rezepte für Frühstück, Salate, Backwaren, Desserts und mehr

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Produktinformationen

- ISBN-10
  
  3863362640
- GTIN-13
  
  9783863362645
- Untertitel
  
  Die schlimmsten Zuckerfallen und die besten Alternativen
- Erscheinungstermin
  
  2017-01-05
- Auflage
  
  1
- Erstverkaufstag
  
  2017-01-05
- Sprache
  
  ger
- Autoren Biografie
  
  Claudia Boss-Teichmann arbeitet seit vielen Jahren als freie Autorin, Journalistin und Lektorin und hat bereits zahlreiche Ratgeber zu Ernährungsthemen veröffentlicht. Sie lebt in Weinheim.
- Genre-Code
  
  9456
- Letzte Bearbeitung
  
  2023-02-13
- Produktart
  
  ED
- Schlüsselwörter
  
  Acesulfam-K, ADI-Wert, Adipositas, Advantam, Agavendicksaft, Ahornsirup, Aminosäuren, Ampelcheck, Amylopektin, Amylose, Apfeldicksaft, Aspratm, BALLASTSTOFFE, Birnendicksaft, Blähungen, Boss-Teichmann, Cellulose, Cyclamat, Dextrine, Dextrose, Diabetes, DISACCHARIDE, Dopamin, Einfachzucker, Eiweiss, Energiebedarf, Erythrit, Erythritol, Fett, Flavanole, Fruchtdicksaft, FRUCHTZUCKER, Fruktose, Fruktoseintoleranz, Galaktose, Glukose, Haushaltszucker, Holzzucker, Honig, Insulin, Isomalt, Isomaltulose, kandiszucker, Karies, kaugummis, Kinder, Koffein, KOHLENHYDRAT, Kokosblütenzucker, KREBSRISIKO, Kristallzucker, Lakrit, Lakritz, Laktose, LAKTOSEINTOLERANZ, Light-Getränke, Maltit, Maltodextrin, Malzzucker, Mannit, Mehrfachzucker, MILCHZUCKER, Monosaccharide, Nährstoff, Neohesperidin, Neotam, Oligofruktose, Oligosacchaaride, Polysachharide, Puderzucker, Raffinose, Reissirup, Rohrohrzucker, Sacchardie, Sacchrain, Sorbit, Stachyose, Stevia, Steviolglykosid, Steviosid, Stoffwechsel, Sucht, Sucralose, Süßholztrocendicksaft, Süßkraft, Süßkraut, süßstoffe, Süßungsmittel, Traubenzucker, Trockenobst, Verbraucherzentrale, Vielfachzucker, Vollrohrzucker, Vollrübenzucker, WHO, Xylit, Xylose, ZUCKERALKOHOLE, Zuckerarten, Zuckeraustauschstoffe, Zuckerersatzstoffe, Zuckergehalt, Zuckermoleküle, Zuckerrübensirup, Zuckersucht, ZWeifachzucker
- Verleger
  
  Verbraucher-Zentrale NRW
- Genre
  
  Essen, Trinken, NONBOOK, Ratgeber, Ratgeber: Essen, Trinken, Gesunde Küche, Schlanke Küche

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Die Publikation Achtung, Zucker! - Die schlimmsten Zuckerfallen und die besten Alternativen von Claudia Boss-Teichmann ist bei Verbraucher-Zentrale NRW erschienen. Die Publikation ist mit folgenden Schlagwörtern verschlagwortet: Acesulfam-K, ADI-Wert, Adipositas, Advantam, Agavendicksaft, Ahornsirup, Aminosäuren, Ampelcheck, Amylopektin, Amylose, Apfeldicksaft, Aspratm, BALLASTSTOFFE, Birnendicksaft, Blähungen, Boss-Teichmann, Cellulose, Cyclamat, Dextrine, Dextrose, Diabetes, DISACCHARIDE, Dopamin, Einfachzucker, Eiweiss, Energiebedarf, Erythrit, Erythritol, Fett, Flavanole, Fruchtdicksaft, FRUCHTZUCKER, Fruktose, Fruktoseintoleranz, Galaktose, Glukose, Haushaltszucker, Holzzucker, Honig, Insulin, Isomalt, Isomaltulose, kandiszucker, Karies, kaugummis, Kinder, Koffein, KOHLENHYDRAT, Kokosblütenzucker, KREBSRISIKO, Kristallzucker, Lakrit, Lakritz, Laktose, LAKTOSEINTOLERANZ, Light-Getränke, Maltit, Maltodextrin, Malzzucker, Mannit, Mehrfachzucker, MILCHZUCKER, Monosaccharide, Nährstoff, Neohesperidin, Neotam, Oligofruktose, Oligosacchaaride, Polysachharide, Puderzucker, Raffinose, Reissirup, Rohrohrzucker, Sacchardie, Sacchrain, Sorbit, Stachyose, Stevia, Steviolglykosid, Steviosid, Stoffwechsel, Sucht, Sucralose, Süßholztrocendicksaft, Süßkraft, Süßkraut, süßstoffe, Süßungsmittel, Traubenzucker, Trockenobst, Verbraucherzentrale, Vielfachzucker, Vollrohrzucker, Vollrübenzucker, WHO, Xylit, Xylose, ZUCKERALKOHOLE, Zuckerarten, Zuckeraustauschstoffe, Zuckerersatzstoffe, Zuckergehalt, Zuckermoleküle, Zuckerrübensirup, Zuckersucht, ZWeifachzucker. Weitere Bücher, Themenseiten, Autoren und Verlage finden Sie hier: https://buchfindr.de/sitemap_index.xml . Auf Buch FindR finden Sie eine umfassendsten Bücher und Publikationlisten im Internet. Sie können die Bücher und Publikationen direkt bestellen. Ferner bieten wir ein umfassendes Verzeichnis aller Verlagsanschriften inkl. Email und Telefonnummer und Adressen. Die Publikation kostet in Deutschland 11.99 EUR und in Österreich 11.99 EUR Für Informationen zum Angebot von Buch FindR nehmen Sie gerne mit uns Kontakt auf!