Chinesische Diätetik
Nahrungsmitteltabelle
Thomas Kempfle, Stefan Kirchhoff
Auf einen Blick bietet Ihnen dieses Poster Informationen zu den therapeutischen Eigenschaften von fast vierhundert hierzulande erhältlichen Nahrungsmitteln. Sowohl für die Therapieempfehlung in der Praxis als auch vor Ort in der „Fünf-Elemente-Küche“ stellt sie eine praktische Soforthilfe für die gesunde Ernährung dar. Die Nahrungsmittel sind gemäß der TCM nach Temperaturverhalten, Geschmacksrichtung und Funktionskreisbezug eingeteilt.
Die übersichtliche Gestaltung mit einer eigenen, nach Geschmacksrichtungen unterteilten Tabelle für jeden Funktionskreis und farbig codiertem Temperaturverhalten ermöglicht einen schnellen Zugang zu den therapeutisch geeigneten Nahrungsmitteln. Das schnelle Auffinden wird durch einen zusätzlichen Index der Nahrungsmittel erleichtert. Von dieser nützlichen Wandtafel braucht man eigentlich zwei.
