Der Winzer 2. Kellerwirtschaft von Blankenhorn, Dieter, Funk, Edgar

Der Winzer 2. Kellerwirtschaft

Kellerwirtschaft

,

Kellerwirtschaft – das Grundlagenwissen
Dieses bewährte Lehrbuch dient zur Vermittlung von
Grundlagenwissen für Berufseinsteiger, zur Fort- und
Weiterbildung und als Nachschlagewerk.
Beginnend mit baulichen Einrichtungen einer Kellerei werden die Grundzüge der Traubenverarbeitung bis zur Flaschenabfüllung in den wichtigsten Arbeitsschritten beschrieben.
Hauptthemen sind:
• Weinbereitung
• Weinbehandlungsstoffe
• Weinfehler und Krankheiten
• Umweltschutz und Unfallverhütungsmaßnahmen
• Weinkontrolle und Weinüberwachung

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Bücher zum Thema
Schulbuch Weinbau
Produktinformationen
    • ISBN-10
      3800164116
    • GTIN-13
      9783800164110
    • Untertitel
      Kellerwirtschaft
    • Erscheinungstermin
    • Auflage
      4
    • Sprache
      ger
    • Autoren Biografie
      Dr. Dieter Blankenhorn, Brackenheim (BW), ist Leiter des Referates Kellerei und Staatsweingut an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau, Weinsberg.
    • Genre-Code
      1830
    • Letzte Bearbeitung
      2022-08-05
    • Produktart
      BB
    • Schlüsselwörter
      Schulbuch Weinbau
    • Verleger
      Verlag Eugen Ulmer
    • Genre
      Berufsschulbücher, Fachschulbücher, HC, Schule, Lernen

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